TOPビジネスキャリアカフェ経営のやり方ラジオ 〜現場に立たない経営のやり方〜交渉やセールスの場面での沈黙は埋めてはならない04:04 6月26日 36再生 問題を報告する 再生する シェアする 本気でカフェオーナーになりたいあなたに、交渉、セールスの沈黙についてお伝えします。AI目次交渉・セールス成功の鍵は沈黙にあり?沈黙を埋める行動が失敗を招く理由沈黙が相手の本音を引き出すワケ今日から実践!沈黙活用術の極意 #カフェ経営 #エミリーフローゲ #カフェ経営のやり方 カフェ経営のやり方ラジオ 〜現場に立たない経営のやり方〜岩﨑泰英00:171.チャプター 100:112.タイトルコール03:383.本題コメント感想・質問・応援メッセージを書こう
エミリーフローゲの名前の由来 5分・昨日・ 9再生AI目次創業者が描いた立川の夢店名「クリムトー」「エミリーフローゲ」の秘話グスタフ・クリムトと恋人の意外な関係性46年続く老舗パティスリーの原点受け継がれる「本物を作る」経営理念
カフェ経営で迷った時の思考整理術 4分・9月20日・ 19再生AI目次カフェ経営者が直面する「迷い」の正体思考の迷宮から脱出!シンプルな解決策ボトルネック特定に学ぶ「ゼロ秒思考」術中小企業の武器!迅速な意思決定の極意感情に流されず、行動を加速させる思考法
エミリーフローゲやクリムトで大切にしたいこと 7分・9月19日・ 27再生AI目次会社経営で不可欠な「理念」とはエミリー・フローゲが目指す幸せ選択肢が多いことの責任と喜びリスナーの質問:店名の由来の謎記憶と結びつく「美味しさ」の追求
人は何を美味しいと感じるのか? 7分・9月18日・ 39再生AI目次人が美味しいと感じる味覚の探求真の美味しさとは?味の後半に隠れる魅力「薄い」と感じる美味しさを伝える言葉の力良質な素材が持つ「物足りなさ」の真意カフェ経営成功へ導く「美味しさ」の定義
エミリーフローゲの焼菓子に込められた考え方 6分・9月17日・ 32再生AI目次エミリー・フローゲ46年の歴史と挑戦「四角いパン」と呼ばれたフィナンシェ時代を超えるフィナンシェのレシピ顧客と育む焼き菓子の物語カフェ経営に不可欠な「ストーリー」
小さなカフェが生き残る道とは? 4分・9月16日・ 40再生AI目次物価高騰時代、中小企業が直面する厳しい現実価格競争から脱却する中小カフェの生存戦略顧客を魅了する商品の質と価値の伝え方「なぜここで買うのか」顧客に選ばれる理由成功するカフェから学ぶ実践的ヒント
カフェメンバーに合わせたコミュニケーションの取り方とは 4分・9月15日・ 37再生AI目次チーム経営の成否を分けるコミュニケーション術メンバーの個性を見抜く対話の極意アクティブ・慎重タイプへの具体的な声かけ無理強いせず行動を促す質問力とは?相手の未来を引き出す「後押し」の秘訣
パティシエの作るモーニング始まりの秘話 8分・9月14日・ 55再生AI目次エミリーフローゲ モーニング開始の裏側スイーツ主役のモーニング戦略とは?パティシエとの交流が紡ぐ特別な朝フランスから着想を得たモーニング体験「オサレスイーツアカデミー」誕生の意義