# 🍵🍡オープニングトーク みなさんこんばんは。歌手のジュリコです。 今日も聞きに来てくださってありがとうございます。 4月8日水曜日、今日のVoicyのテーマは 春の味覚といえば、です。 今日はちょっとラフに季節の食べ物の話をしていきたいなと思っています。 春って空気とか景色が変わるだけじゃなくて 食べるものもちゃんと春っぽくなりますよね。 スーパーに並ぶものも少しずつ変わりますし、 コンビニでも春限定のものが出てきたりして 見ているだけでちょっと気分がはるめいてくることがあります。 みなさんは春の味覚と聞いて何を思い浮かべますか? 例えば、いちご、たけのこ、菜の花、春キャベツ、新玉ねぎ、吹きの党。 んー、私だったらやっぱり桜餅ですかね。 そういうものを思い浮かべる方も多いかもしれません。 正直、最近は物価が上がっていて 食べ物の値段を見るたびに前より高いなって思うこと増えましたよね。 それでも毎日の食事はやっぱり大切ですし、 旬のものを少しでも取り入れると 気持ちや体がちょっと明るく前向きになることもあると思うんです。 だから今日は春の味覚っていいよね。 食べることってやっぱりいいよねって そんな話を4つのチャプターに分けてお話していきます。 よかったら最後までのんびり聞いていってください。 # 🍓春って食べものまで明るい！ 春って食べ物まで明るい。 春の食べ物ってまず見た目からちょっと明るいですよね。 例えばイチゴの赤、菜の花の緑、 新玉ねぎの綺麗な白、桜のピンク、そんな風に色合いからして冬より軽い感じがしています。 冬の食べ物には暖かいとか色が濃いとか しっかりしている感じがあるんですよね。 鍋とか煮込みとか根菜とか体を支えるって感じの食べ物が多いなって思います。 それはそれで冬らしくていいんですけど、 春になると食卓の空気が少し変わる気がするんです。 春になると重たいものをしっかり食べる感じから、 軽いけれど季節を感じるものを楽しむという雰囲気に移っていく気がします。 例えば春キャベツは柔らかいですし、 新玉ねぎは辛味が少なくて甘いですよね。 こういう優しい感じの食材って春らしいなっていつも思います。 それに春は名前だけでもちょっと気分が上がりませんか? 新じゃが、新玉、新ごぼう、新が付くだけでなんとなく今の時期らしさがありますね。 つまり春の味覚って味そのものだけじゃなくて見た目や名前も含めて、 季節が来た感じを楽しめるものなんだなってそんなふうに思います。 # 🌿春の味って、ちょっと苦いのがいい 春の味ってちょっと苦いのがいい。 春の味覚って甘いものだけじゃなくて、少し苦いものも多いですよね。 例えば菜の花だったり吹き鶏、たらの芽とか山菜なんかもいっぱい出てきますよね。 こういう春の食べ物って華やかさというか春らしさはあるんですけど、味にはちょっと大人っぽさがありますよね。 子供の頃はこの美味しさがあまりわからなかったという方も多いんじゃないでしょうか。 正直春らしいと言われても最初はちょっと苦いなぁが先にくることありますよね。 私も初めて山菜を食べた時にちょっと苦いかなって思った記憶があります。 でもだんだん大人になるとその少しの苦味がいいんですよね。 その苦味が春っぽいなって私は思うんです。 春ってただ明るいだけじゃなくて冬から切り替わる途中の季節でもあるわけです。 だから春の味覚に少し苦味があるのって季節の変わり目っぽくって妙に納得するんです。 それに春の苦味ってただ苦いだけではなく香りも豊かですよね。 菜の花の香りとか山菜の香りとかああいうものを含めて春らしさがある。 つまり春の味覚って可愛いとか華やかというだけではなくて少し苦くて少し香りがあってそれがちゃんと季節を感じさせる。 そんなところが魅力なんだと思います。 この少し苦いのがいいという感じは春ならではですよね。 # 🍱旬のものって、それだけで嬉しい！ 春のものって、それだけで嬉しい。 春の味覚に限らずですけど、春のものって、それだけでちょっと嬉しくないですか? 今は季節を問わず食べられるものもたくさんありますし、それはすごく便利です。 でも、その中でも、あ、今これが春なんだって思うと、なんとなく食べたくなるんですよね。 例えば、いちごは1年を通して見かけることもありますけど、やっぱり春に見ると、今の時期だなぁと思います。 たけのこも、新玉ねぎもそうですね。春キャベツなんかまさにそうですね。 旬のものって、味だけではなくて、今しかない感じ、いいですよね。 ずっとあるものより、今だけのものの方が、やっぱり少し特別感感じるじゃないですか。 期間限定って強いですよね。 しかも旬のものって、すごく凝った料理にしなくてもいいんですよね。 新玉ねぎなんてスライスするだけでもおいしいですし、春キャベツを少し使うだけで季節感が出ますし、 いちごを買うだけでも、もう春っぽいわけです。 つまり、旬のものって、頑張って料理しなくても、季節を生活の中に入れやすい。 そんなところがいいところだと思います。 忙しい時でも、何か一つ旬のものを選ぶ。 それだけで、食卓の空気が少し変わる。 この手軽さは、かなり簡単に気分転換できていいですよね。 # 🍽春は“食べる楽しみ”もちゃんとある 春は食べる楽しみもちゃんとある。 春って新生活とか新年度とかで落ち着かない時期でもありますよね。 環境が変わる人もいますし、変わらなくても周りの空気が少しせわしない。 なんとなく気を張りやすい季節でもあると思います。 だからこそ私は春は食べる楽しみもちゃんと大切にしたいと思うんです。 例えば桜のスイーツが出ていたり、春限定の飲み物が出ていたり、スーパーに春の食材が並んでいたり、 そういうもので、あ、春だなと思えるだけでもちょっと気持ちが緩むことありますよね。 最近は物価が上がっていて、食べることを楽しむのも前より気軽ではないと感じることが正直私はあります。 でもそんな中でも毎日の食事を雑にしすぎないってこと大切だと思うんです。 すごく豪華にしなくてもいいし、たくさん買わなくてもいい。 でも旬のものを一つ選ぶとか春らしいものを一つ食べるとか、そういう小さい楽しみは持っていていいと思うんです。 季節を楽しむってどこかへ行くとか大きなことをするだけじゃないんですよね。 その時期らしいものを食べることでも十分春という季節を感じられるわけです。 だから今日は春の味覚っていいよねというかなりシンプルな話なんですけど、 こういう話もたまにはいいなと思いながら皆さんと気持ちをシェアさせていただきました。 人は多分食べ物の話をしている時が割と平和なわけです。 春は景色だけじゃなくて、食べることでも季節を感じられる季節なんだと思います。 # ☕𓈒𓏸︎︎︎︎エンディングトーク ということで今日は春の味覚といえばというテーマでお話ししました 春の食べ物って見た目が明るかったり少し苦味があったり 旬ならではの特別感があったりして季節を感じやすいものが多いですよね 例えばイチゴだったりタケノコだったり 菜の花春キャベツ 皆さんの中にも春といえばこれという食べ物があるんじゃないかなと思います 私はやっぱり桜餅が好きです 最近はね本当に物価が上がっていて食べ物の値段を見るたびに あって思うことたくさんありますよねそれでも人間は食はやっぱり毎日の土台ですし 季節のものを少し取り入れるだけでも気持ちがちょっと明るくなることがあると思うん です だから無理のない範囲でいいので春らしいものを一つ食べる 旬のものを一つ選ぶそういう小さい楽しみをこれからも大切にしていけたらいいですよね 今日はちょっとラフに春の味覚の話をしてみました 最後まで聞いてくださってありがとうございました 最後に私ジュエルジュリコの紹介をさせてください ボイシーではジュリコとしてこうして声で皆さんに 気持ちや思いをお届けしていますが私は普段 youtube でオリジナル曲やカバー曲を公開している歌手です このラジオの声だけではなく歌も聞いてみたいなぁと思ってくれた方がいたらぜひ 概要欄や sns から覗いてみてくださいね それではまた次回お会いしましょう歌手のジュリコでした