自分の店の良いとこ、悪いとこを分析！

・田舎と都会､店を出すならどっち？・歴史と最新を兼ね備えた最強のうどん屋。

昭和34年創業の老舗､いまだに凄い行列が出来る理由を分析。

1億円あったらどんなうどん屋にする？

ご当地うどんの可能性等。

行列の良し悪し。