# チャプター 1 バビーブッペボイシー、ヘイヘイヘイ! Web3Kの大将、うどんいちごです。 昨日はですね、僕を取り上げてくれたNHKさんのドキュメンタリー番組があったので、それを見ましたって話ですね。 いやー、最高でしたね。 結構、二部構成みたいな感じになっていて、一つは僕が横のつながりを作りながら、宇田さん同士協力しながら、いろんな新しい展開を作っているみたいな話ですね。 もう一つは、後半というか、僕がうちのスタッフの修行生だけで営業するというのを提案して、僕抜きで営業するっていう。 その過程を描いたというか、撮影してくれてました。 うどん屋さんの仲間で、実際、もっともっともっと収録しているんですよ、素材的には。 あと2本くらい番組できるくらい撮ってくれてて、他でもし出せそうだったら出しますみたいな感じで言ってくれてたんで、出てくれたらいいなと思ったんですけど。 その登場しているうどん屋さんですね、一緒にイベントしたりとか勉強会とかしているいつものうどん屋さんがいるんですけど、 そのメンバーで昨日レンタルスペースみたいなところで借り切って、プロジェクターの大画面でみんなで見ながらテレビを見るっていう、むっちゃ贅沢っすよね。 本当にもう、その登場人物が大体いるんで、出たー!なにえさん出たー!みたいな拍手が沸き上がるっていう。 沸き上がるか、拍手が沸き上がる。パチパチパチパチパチ。 あののも最高でしたね。 本当にみんなで出て、僕たちの今の楽しい瞬間みたいな。 うどん屋さんのコミュニティーができて、みんなで勉強して。 あれはうどん屋さんだけの、うどんの勉強会とか、うどんを絡めたいイベントの話をしてたんですが、 全然それ以外の音楽のライブしたりとか、トークイベントしたりとか、そこら辺も全部あるんですけど、 そんなんも含めて今の僕たちの雰囲気をしっかりと切り取ってくれてるなって思ったので、 本当に最高でしたね。 それをまたみんなで見るっていう、より最高っすね。 この時があんとかしてやねんみたいな。 これってイベント終わりにコメント撮ってました?みたいな。 なんか、うつるす順番逆やなみたいなのあるじゃないですか。 これでも一番最後に撮りましたよみたいな話とか、裏話みたいなのもしながら、 みんなでやったりするのがむっちゃ楽しかったっすね。 ていうかやっぱりそういうことからも、 よく同業者、ライバル、ライバルと言われてますが、 ライバルではあるのかもしれませんけど、敵ではないですよね。 外敵ではないですよね。 公的なだけであって。 本当にお互いを高め合ったりとか、 みんながいるから安心できるみたいな。 今回、結局触れられなかった日本武道館の立ち上げとかもずっと撮ってくれてて、 そこを今からしっかりとマネタイズして、 教会として運営していくっていうことをするんですけど、 実際、昨日は19時30分からオンエアだったので、 7時から8時まではみんなでワイワイして、 そういうテレビをみんなで見て、 終わった8時から9時までの間は、 みんなでうどん教会の話ですね。 こうしよう、ああしようとか、 こういうところでああしようとか、 うどん教室、普通のうどん教室じゃなく、 大正直伝うどん教室って名前にしましょうみたいなとか、 じゃあお金いくら取りますかみたいなとか、 大正直伝うどん教室で一人何本取りますか、 これって教会がどうのこうのというより、 やっぱりうどん屋さんの地位向上みたいなところもあるし、 うどん屋の普及というのもあるので、 ただやみくもに高くすればいいわけでもないし、 安くしすぎるのが決して正解かどうかは正解でもないと、 そこら辺のところもいろいろ考えながら、 価格設定の話をしたりとか、 いろいろ教会の人たちに教えてもらったりとか、 そこら辺のところもいろいろ考えながら、 価格設定の話をしたりとか、 いろいろ知ってましたね。 うどん教室だけじゃなく、 こういう感じで講演会、 こういうお話が求められているのでこういう話をしましょう、 誰ができますかとか、 こういう部署とこういう部署とこういう部署が必要ですよね、 じゃあ誰がしますかみたいな感じですね。 なのでそういう話もありつつ、 いろいろと話を進めていきましたという感じですね。 だから結構楽しい、 そこでちゃんと楽しむとこはみんなで楽しんでよかったね、 それが終わって、 次から教会のミーティングをしてやっていくという感じですね。 本当に今までいろんなことをしてきて、 うどん屋としてどちらかというとマイノリティ派だった僕が、 今回からもしかしたら、 メジャーというかパブリックな立ち位置で展開していく、 みんなで一つの壁を乗り越えていこうじゃないかというところにチャレンジしていくということで、 みんなで集まってお話しして楽しくしましたみたいな感じですね。 本当にみんな年をとってきて、 やっぱり飲食店で年をとる、体力が落ちる、 営業時間が短くなる、収入が減るというサイクルは絶対そこから逃れられないので、 そこでお小遣い程度かもしれないですけど、 知識とか経験、今まで培ってきたものをマネタイズできたらいいよねというところから教会を作ろうと。 困っている人の助け舟にもなるし、 困った人を助けたりとか、うどんを教えることによってお金が入ってくるとか、 営業以外の部分でもお金を取れるように、 講演会とかそういうものでお金を取れて、 少しでもお金の足しになればいいなというところからやろうと思っていますので、 そのためにはもちろん教えるとか話すとかというスキルアップも うどん屋さんの対象は必要だと思うので、 そういうところからみんなでトレーニングというか、 キャリアアップじゃないか、練習していこうかという感じで考えておりますので、 こちらの話とか、たぶんこの話も皆さん何ヶ月か前に聞いていろいろ進んでいって、 法人立ち上げして、テレビに出て、 どんどん進んでいっていますので、 いろいろなアイディアなどいろいろ考えていますので、 引き続き何か進捗がありましたらシェアしたいと思いますのでよろしくお願いします。 というわけで今日は終わりにさせてもらいます。 香川県丸亀市順天宇中堂吉谷の大将、 ご当地など全日本NFT情報局を運営している山下義人でした。 それでは良い一日をお過ごしください。さよなら。 # アプリで視るのはこちら。 すみません。昨日のドキュメンタリーはNHKプラスという、Tverみたいなやつですね。NHKさんのTverみたいなやつで、多分ドキュメント4がうどんとかそんなんで出てくると思うので、もしよかったら検索してみてください。 一応念のためにそこのリンクを貼っておきますので、よろしくお願いします。 多分2週間ぐらいは見れると思いますので、忘れないうちにお早めに見ておいてください。 それでは、よろしくお願いします。