# チャプター 1 Ai時代にも生き残りたい、うどん屋の大将、うどん一号です。 このラジオは、香川県のうどん屋を営む僕が、これから来るべきAI時代に生き抜いていく術を話しているチャンネルとなっております。 よかったら、いいねとフォローの方よろしくお願いします。 食品の消費税が1%になりますよね。 飲食店やばいぞっていう話を、結構いろんなところで言われております。 まず一つが、テイクアウトの方が強くなるんじゃないかということですね。 テイクアウトは食品消費税1%適用になるんですけど、お店の飲食に関しては10%のままなので、9%の差があるので、 テイクアウト、持ち帰りの事業の方が強くなるんじゃないのか、店内飲食は弱くなるんじゃないのかという懸念が一つですね。 もう一つは、単純に消費税、原則課税というやり方で言うと、 売上でもらった消費税から仕入れとかで支払った消費税の額の差額を納付するということですね。 もちろん売上が多かったら納付する。 支払った方が多かったら幹部を受けるという形になるんですけど、 それが1%なんで、簡単に言うと今食品なんで、支入れで消費税8%払ってるわけですよ。 それが1%になったら7%浮くから安くなるんじゃないっていうところ。 その安くなって浮いた部分を納付するっていうだけの話なんじゃないっていうところなんですけど、 その7%分取引業者さんが値下げするのがどうなのかみたいなところが想定になってきてるんですよね。 結局原材料を口頭して、口頭してるけど値段上げてませんよみたいな業者さんがいて、 なので値上げをしてない代わりに消費税1%になっても値下げしませんよっていう倍が往々にしてあるような気がするんですね。 そうなった場合にですよっていう感じですよね。 そうなった場合に利益が圧縮されるっていうことですね。 理論上もらった額から払った額を引いた差額を納付するというのには変わりはないんですが、 先ほど言ったようにその下げた税率分取引業者さんが値下げしなかったら単なる利益圧縮になるので、 たくさんお金を支払わなければならないことになるので、値上げを言うたら仕入れ価格が値上げされてる状態になるので、 自分のところも値上げしなくちゃいけないよね。値上げしたらお客さん離れそうで怖いよねっていうところですよね。 どうすればいいのかっていうところになったら、簡易課税ができるところであれば簡易課税という手段、売上に応じて消費税額を払うので、 食品消費税そのもらった額と支払った額の差額とかというところじゃなくなってくるということにはなってるんですよ。 理論上は、あくまでも理論上なんで。 ただこれがまだ変わるかどうかはまだ全然発表されてないので、そうなったら、それで食品を扱っている業者さんの見なし支入率、 大体これぐらいの支入れって想定されてる金額が変わった場合はきついかなと思うんですよねっていう感じで。 なので食品消費税1%になったら、家計は助かるって方はいらっしゃるとは思うんですけど、 飲食店、事業してるところがのびのび苦しくなるっていうところ。 いや、そんなんでも理論上大丈夫だろうと思われそうなんですが、ぶっちゃけそこまでちゃんと税制のことを理解して経営してる人少ない気がするのと、 利益圧縮、先ほど言ったように消費税が下がったタイミングで値下げしなかった場合とかは利益が圧縮されるので消費税の支払いがきつくなるのと、 あと値上げしにくいみたいなのがあるので、そこら辺が難しいなというところかなというふうには思ってます。 これは本当に難しいですね。どうなるんでしょうね。 なので飲食店は本当に厳しい時代に突入するなというのは思ってます。 あとこれよくあるの飲食店の予定納税ってやつですね。 去年これくらい消費税払ったから今年もこのタイミングでこれくらいくださいっていう支払いの額の中間点で捉えるんですけど、 それがすごく簡単に言うと、まだちゃんと支払い受け取ってない消費税分も払う可能性があるんですよね。 だからそこら辺も難しいですね。 なのでわかんないですけど、いろんな意味で飲食店の消費税の納付に関しては難しいなというか、難しいなと思ってます。 どうなるんだろうというので、本当にぶっちゃけそれで店閉めるところ。 簡単に言うと今まで10%の消費税を受け取って8%分の消費税支払ってた分が1%分なので、1%分が7倍に、言うたら差額が7%なので100万払ってたとこが700万になるんちゃうかみたいな計算なんですよね。 でもそんなに単純には上がらないと思いますよ。 ただ原則課税だったら上がるのは間違いなので、どうなるんでしょうねって思います。 そこで法人を設立して2年間の免除をもらうみたいなものはあるっちゃあるんですけど、そんなつけ焼き場みたいなやり方でその後法人にするデメリットもあったりするので、そんなつけ焼き場みたいなのは大丈夫なのかなっていう。 大丈夫なのかなというか、ダメだろうと思ってますよ基本的には。 でもみんないろいろ考えてこうしたらいいんじゃない、ああしたらいいんじゃないっていう話にはなってますけど、非常に僕は難しいんじゃないのかなという風に思ってますし、どうなるんでしょう。 多分そこまで考えて職員消費税1%を提案してるとは思えないなと思ってるので、正直怖いなと思ってます。 うちに関しては一応会員課税なんで、制度が変わらない限りは職員消費税が1%になった煽りは受けないかなと思っております。 ということで終わりにさせてもらいたいと思います。 加賀県丸亀市、潤亭中東、吉谷の大正、山下隆でした。 それでは良い一日をお過ごしください。さよなら。