TOPライフスタイル料理・グルメ『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なりビール注ぎ分け国内外に広がり/広島の重富さん草分け/東京の「弟子」も技伝える08:54 8月11日 140再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次地域に根ざす新聞記事の絶大なる影響東京の「弟子」が繋いだ取材の縁重富流「継ぎ方」全国100店舗の広がりビールメーカーも認める「継ぎ」の重要性重富が描く「継ぎ」の道の未来像AI文字起こし(β版) # こそっと、記事貼っておきます(内緒です^^;) お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、至って苦けれど、嗅覚を開くために妙なり。 ビールスタンドしげとみ、ビール継手、ビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、継口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 今このボイシーを録音しているのが朝の9時ぐらいなんですけど、 なんか自分の中で声の調子が いいんじゃない?って勝手に思っております。 おそらく昨日12時頃に 24時か、午後に自宅に帰ったんですけど 涼しかったんですよ、外が。で、温度計見たら28度だったんですね。 昨日は久々にエアコンを切って窓を開けて寝たら、とっても気持ちが良かったんですよ。 で、朝方ちょっと寒いかもと思って温度計を見たら25度ぐらいでしたので、 25度が寒いってどういうこと?と思いましたけれども、 おそらく台風の影響ですかね。北風が吹いていて、この数日間は 25度ぐらいの最低気温なので、夜はちょっと過ごしやすい。 それでちょっと声の調子がいいのかもしれません。 さあ今日はですね中国新聞さんの記事についてです。 久々に中国新聞さんに記事に取り上げてもらったような気がしますけど、 やはり広島で情報発信力が一番強いのは、やはり中国新聞さんなんですね。やっぱり多くの人が見ていらっしゃるのと、手元になるのと、何度でも見返せるので、 もちろんSNSとかテレビというのも、その情報の発信力としては強いんですけれども、多くの人に届くといえば、やはりまだまだ発行部数が減ってしまったとはいえ、 新聞、特に広島で言えば中国新聞さんの威力というのは、やはり絶大だなと思っていまして、このある意味お盆休みのこの日に掲載されたという言葉ですね。 ビルサンドシルトミーを忘れていた人も、駅に行くんだったらちょっと行ってみようかなという、この記憶を思い出させ、思い出してもらうにはやはりとても大事なんですよね。 本当にありがとうございます。 いつだったかな、中国新聞さんがビルサンドシルトミーのお問い合わせというフォームがあるんですけど、そこに取材をしたいですというリクエストがあって、そこにシルトミーがどうぞと言って、 電話取材だったんですよ。その中国新聞の記者の方が東京の在住だったんですね。 そこで中野のビール大学さんに行ったところ、山本くんが喋っているのとかビールのメニューを見て、これどこかで見たことあるぞ、聞いたことあるぞと思って、山本くんに取材するとシゲトミーの名前が出てきましたので、 これはということで、東京の記者の方が広島のビルサンドシルトミーの取材を、電話取材だったんですけどね、1時間ぐらいお話をさせていただきました。 シゲトミーの悪い癖なんですけど、1か2質問されたら5も10も答えてしまうという、質問にはもちろん答えるんですよ。 答えるんですけど、その答えを補強する、補完する、説明するために他のことも喋ってしまって、いつも話し出すと止まらないのでストップかけてくださいねって言いますけど、なかなかストップをかけられる方は少ないんじゃないかなと思いますけれども、 今回、タイトルがビール継ぎ分け国内外に広がり、広島のシゲトミーさん草分け、東京の弟子も技伝えるという、ビールの継ぎ分け、これね山本くんの記事なわけです。 山本くんがメインの記事なので継ぎ分けでいいのかなと、シゲトミー的には継ぎ方なんですけど、この継ぎ方なのか継ぎ分けなのかの論争があるとかないとかですけれども、 本当に今回山本くんと出会って、もう11年くらいになるんですかね、ビールサンドをシゲトミー始めて14年ですけれども、この14年間いろんなことがあったなというふうに思い返しながらこの記事を見ていましたし、 途中ビールの継ぎ分けというか継ぎ方というか、シゲトミーが思うには、このシゲトミーや山本くんが使っているボクソン製のスイングカランを使ってビールを継いでいるお店が全国に100店舗ぐらいに増えましたよというお話をしたので、ここに100店舗って書いてありますけど、 シゲトミーは山本くんが使っているこのスイングカラン以外のスイングカランっぽいと言ったら怒られるな、この横向きにカランを回す、横コック的なもので言うともっとある150件ぐらい、そこまでいかないからあるんじゃないかなと思っております。 ビールメーカーさんもこの継ぐというところにフォーカスをし始められていますよね。 記念シリーズはもともとサンド継ぎというのがありましたけど、最近注ぎたてというお店を出されましたし、札幌ビールさんで言えばクロラベルザバーだとか、パーフェクトクロラベルだとか、朝日ビールさんで言えばマルエ風でマイルド継ぎとか、まろやか継ぎとか、いろいろ継ぐというところにスポットライトが当たってきた。 その草分け的な存在と書いていただきましてありがとうございました。 しげとみ的には草を分けて歩き始めたんですけど、この継ぐという、しげとみ的にはビールは継ぐことで完成するというのがしげとみのテーマの一つなんですけれども、 この草分け的な細い道をしげとみが一人で歩き始めて、それを山本くんも一緒に歩き始めて、 たつや、たかさん、りょうた、けんじも一緒に歩き始めてくれて、だんだんだんだんこの草分けの細い頼りない、どこに行くのかもわからない道が少しずつ細道から小道へ、そして大きな道へ。 でもしげとみ的にはこれを大きな道にしたいわけじゃなくて、いろんなところにつながる小さな道が、毛細血管のように日本中に届くといいなと思っています。 今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きておいたビールは笑顔を満たします。 今日は誰とどこで乾杯をしますか。ビールスタンドしげとみ、ビール過ぎてビール年同士のしげとみよたかでした。 この掲示中国新聞さんに載っているので、広島県とか中国地方の方は手に取ることが多くの方が手に取ることができるんですけど、 東京の皆さんが手に取ることは、銀座のタウンに行けば売っているので、多分今日の夕方ぐらいには中国新聞があると思うので、もし東京の方で見たいなという方は銀座のタウンに行けば発売をされていると思います。 山本くんの記事が紹介されたのが、広島の多くの皆さんに届くという意味では、ビールスタンドしげとみのPRになっているということで、大変山本くんありがとうございました。 そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る『ビールはコミュニケーションツールです』其味至って苦けれど、胸膈を開く為に妙なり重富ゆたか🍺麦酒伝道師08:541.こそっと、記事貼っておきます(内緒です^^;)コメント感想・質問・応援メッセージを書こう こーへい8月12日おはようございますめちゃめちゃでかい記事ですね。すごい。この記事を見て、広島に帰省されている方で、重富さんのお店に来る方も多いんでしょうね!!1返信 重富ゆたか🍺麦酒伝道師8月18日ありがたいことです🍺 maco8月11日新聞読みました!とりあえず手に入れたい!Xの要約読みましたがちんぷんかんぷんでした😅1返信 重富ゆたか🍺麦酒伝道師8月18日要約しすぎですね(笑)1 maco8月11日Xのは、要約しすぎてちんぷんかんぷんでしたよ1返信
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めちゃめちゃでかい記事ですね。すごい。
この記事を見て、広島に帰省されている方で、重富さんのお店に来る方も多いんでしょうね!!
Xの要約読みましたがちんぷんかんぷんでした😅