# 連載にならないように気をつけます（笑） お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、至って苦けれど、嗅覚を開くために身をなり、 ビールスタンドしげとみ、ビールすぎてビール天同士のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、継ぎ口と予防プロジェクトリラです。 さあ皆様、今日からがシルバーウィークという方が多いですかね。 しげとみ豊さんは昨日から東京に入って、昨日はタウのある意味、 前夜祭という位置づけなんですけど、 前夜祭にしては本当に多くの方にお越しをいただきまして本当にありがとうございました。 昨日のぞみで広島から東京に来たんですけど、 社内アナウンスで自由席はございませんというアナウンスが聞こえてきて、 ん?と思って。 お盆とか年末年始に自由席がないのは知っていたんですけど、全部のぞみが指定席になるのは、 シルバーウィークもなんだと。 へえ?と思って。 昨日はたまたま乗った新幹線が広島発東京行くの臨時列車だったみたいで、 そこまで混んではいなかったんですけど、シルバーウィーク中はかなり混むんだろうなぁと思いますけれども、 無事にと言いますか、遅延もなく時間通りに東京に着きまして、 東京に着いてすぐタウに行きまして準備を始めたんですよ。 高田さんと2人で。 1時、2時ぐらいに着いたんですよね。 ですから時間的には余裕だなと思ってやっていたんですけど、 もうタウも6回目なのである程度は分かっているんですけど、 でもなんだかんだ言いながらですね、あれ去年どうだったっけって思いながら、 高田さんが去年の様子を写真に撮っておいてくださっていたので、 その写真を見ながら、ここに置いてたっけ?みたいなことを言いながら、 タウ6回目ですけど、基本毎回微妙に違うわけですよ。 サーバーを置く場所が違ったりとかですね。 若干中の位置でもあたしと中の仕組みが変わったり、置いてあるものが変わったりとかね。 基本いろいろするので、その場に応じて、いろいろと考えながら、 良い意味で臨機応変にやっていかないといけないわけですよね。 計画を全てやっておいて、この時間からこの時間までこうとか、 この場所に去年はこうだったからこう置きましょう、みたいなことをある程度は 考えておいていいんですけど、ガチガチに決めていくとですね。 例えばそのために何かを作って持っていくとか、何かそのために用意するとかってするとですね。 そこの場所が去年と違っていたとか、置いてみたけど置けなかったとかするとですね。 その時点でガチガチに計画を作っておくと、 パニックにならない人は全然いいんですけど、 えっ!?と思った瞬間、やっぱりどっかちょっと止まっちゃったりするとですね。 それが時間のロスになったり、他のところに影響が出たりするので、 ある程度は決めていくんですけど、何かトラブル問題が起きた時は、 より良い方向に、 あまり後を引きずらずに、 倫儀を良い意味で、良い意味でって何回も言ってますけど、 倫儀を変に変えていくと。その基本はビールをきちんとついでお客様に提供するというところが メインなので、 そのところができるように変えていくっていうのが重要なんじゃないかなと思いますけれども。 これまでに300回、400回、500回は、 アウェーでついでいないと思いますけど、 そんな感じのしげとみでさえ、やはり毎回あれ?と思ったり、 ヤバッ!と思ったりはするんですけど、それを 年を取ると割と切り替えが早くできるようになったっていうのはありますけどね。 Bを継ぐ環境に関しては、ある程度これまでの経験上できるんですけど、 昨日は発券システム、受付整理券システム、 これタウンの時しか多分使わないので、年に1回しか使わないんですよ。 一応その広島で使い方とか器具がちゃんと動くかなみたいなことは点検をして、 昨日当日発券機を、発券機は無事に動いてるんですよ。 でも発券機って呼び出して、長時間来られない方っていらっしゃるじゃないですか。 となると、受付番号がずっと来られない方の分まで溜まっていると、 例えば3組ぐらい来られない方がいたら、 本当は5組なんだけど、8組待ちとかになっちゃうわけで、 となると待ち時間の表示もそれだけ長くなるので、 ちょっとお客様にとっては不都合なこともあるかもしれない。 これだったらちょっとやめようかなと思うこともあるので、 呼び出してもある程度、30分ぐらいなんですけどね。 来られなかったら、一旦保留の方に行ってもらってっていうか、 システム上を動かして、待ちの方を撤出という操作ができるんですけど、 昨日は間違えて、呼び出しをした方が30分以上来なかったら保留にするんですけど、 何を私間違ったかですね。 1時間ぐらい皆さん待ってらっしゃるわけですよ。 1時間待ってらっしゃるとこだけ見て、もう1時間来てないじゃんと思って、 何を間違えたか、全部保留の方にポンポンポンポン移動させちゃったんですよ。 そしたらいろんな方がびっくりして、 えっ、なんかキャンセルになったみたいなんですか?って怒られて、 その時気づいた。10人ぐらい、呼び出しがスマホで見れるんですけど、 それを見ていらっしゃらない方には気づかれてないんですけど、 いつかな?いつかな?と思って、そのスマホの呼び出しを ずっと見ていらっしゃる方も何人かいらっしゃったみたいで、 本当に今か今かと待っていらっしゃったと思うんですけど、 いきなり自分が待っている順番がキャンセルされました。 取り消しになりましたみたいな画面になったので、もう慌てて来られて、 ああ、申し訳ありませんって初めて私も、 あ、そうだった。呼び出しをしても来なかった人を 保留にしなきゃいけないのに、ちゃんと整理券を持って、 タウンの中でスマホを見ながら待っている人も 待っている人を取り消しというか保留にしてしまったので、 やっぱり1年に1回のイベントって、 旅行演習だとか分かっていても、 1回ぐらいはきちっと確認する、 やってみるということは大事なんだなと。 そのためにも本来はもう1時間早く到着して 準備しないといけなかったなと。 言い訳ですけど、会場がキングケンさんという 汁なし担々麺のお店なんですよ。 それがランチ営業されていらっしゃって、 それが2時まで営業していらっしゃるので、 それが終わった後にやらないといけないので。 ということは現地で旅行演習をするんじゃなくて、 事前の広島できちっとやっとかないといけませんねという。 さっきスマホで朝、ちらちらっと、 昨日の皆さんがアップしていらっしゃらないかなと思って、 いろいろ見ていたら、消防士の先輩の格言みたいなのが出てきまして、 本当、準備8割、そして現場が2割。 しげとくんもよく段取り8分とかいうふうに、 いろいろ言っておりますけれども。 300回も400回もこういうアウェーをしていくと、 ちょっと、できるでしょうみたいなところでやってしまっているなと思って、 昨日はちょっと営業中に反省をして、 でもすぐ気持ちは切り替えて、ビールを継がせていただきました。 これから、今日からまだあと5日間ありますので、 毎回、昨日のしげとみの失敗談みたいなボイシーな放送になるかもしれませんけれども、 まだまだ成長の余地が残っているしげとみですよということで、 多めに見てまた楽しんでいただければと思います。 今日はここまでです。 ぜひ、チャンネルのフォロー、SNSのシェア、 コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きているビールは笑顔満たします。 今日は誰とどこで乾杯をしますか。 ビールスタンドしげとみ、ビールすぎてビール伝導師のしげとみたかでした。 明日からたつやが来る予定なんですけど、 今日の勤務が終わって、明日の朝1時か朝2時か朝3時くらいの新幹線で東京に来る予定なんですけど、 昨日たかさんが、たつや、今日土曜日の勤務が終わったらすぐ来てください。 って、なんか昨日メールをしていたので、 たつやは今日中に東京に来ると思うので、 明日の朝日曜日はたかさん、たつや、しげとみ、3人ともタウンにいます。