# 会話の内容は概要ランにあります！ お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。その味いたって苦けれど、嗅覚を開くために身をなり、ビールスタンドしげとみ、ビール継ぎ手、ビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、継ぎ口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 先日日曜日のDJのびーさんのイベントの後で、ミュージシャンの方やのびーさんと12時くらいまで飲んで、新幹線じゃないや、山田鉄に乗って新橋まで戻ってですね、神田で飲んでたので。 で、ホテルに12時半ごろチェックインして、で、たかさんと、荷物置いたらすぐ行くよって言って、もうすぐ出かけて、新橋をちょっとぐるーっと回って、どっかで飲もうかということで。 日曜日の深夜でもさすが新橋ですよね、いろんなお店が開いていまして、まあたかさんと、じゃあここに行こうかって言ってそこに入ったら、まあお客様に入ったときは1時前だったんですけど、まあ少なかったんですけど、だんだんだんだん多くなって、もうほぼ満席じゃないかくらい、日曜日の夜中ですよと思いながら。 で、その飲んでるときにですね、クック松平からメッセージが来てたんですよ。で、見るとですね、なんかフェイスブックで知り合った方が広島に来たいという話だったんですね。で、その方、え、なんだ、しげとみの動画に感化されて日本の次でを回っている予定で、日曜日にはビール大学さんに行って、火曜日に広島に来たいという、そういうなんかメッセージをいただいたんですよ。 あ、いいですよと言って、松平に。で、火曜日の営業終わりの19時ぐらいに来てもらったらゆっくり話できるかなって言って、まあメッセージを送って先方に送ってもらったんですよ。で、クック松平の中にですね、彼日本語が話せないのでということで、え、なんかクック松平も翻訳ながら一生懸命会話をしてくださったみたいなんですけど。 で、タカさんと飲んでいる時に、これどうしようかなと。その、いらっしゃる方ね、日本に来るのも日本語もちょっとっていう感じだったので。でもなんかしげとみの動画を見て何かそのきっかけを持ってくださったらしくて、なんかしげとみに来るのが夢だみたいなことはおっしゃらなかったけれども、会った時におっしゃったんですけど。 で、その時にどうしようかな、どうしようかなと思ったのと、あとめっちゃくちゃ酔っ払ってるのもあったんです。私酔っ払ってる時にAmazon見ちゃダメなんですけど。あの、ちょっとチャットGPTにですね、これこれこうで、これこれこうでってどういうことやみたいな。まあこんな感じで、アメリカから来るんだけど。 そのビールをつぎながら、その翻訳するそのアプリとかそのキーギー、器具は何がいいですかというふうにあの問い合わせたらですね。まああとチャットGPTとあとGoogle AIにも両方とも問い合わせてみたんですけど。するとまあ同じ商品が返ってきたんですよ。で、まあまあお高かったんですけど、酔ってる勢いもありますし。 そのスマホの翻訳機能を使いながら文字か何かで、ポケット置く的なものを持っているのですけれども、それだと手で押してボタンを押さないといけないので、ビールつぎながらできないんですよ。なのでちょっと酔った勢いでポチッとして、月曜日自宅に届くようにしておきまして。まあ自宅に届いておきまして、まあちょっとこう自分でスイッチ入れて、やっこい簡単になったんですよ。 もう最初から日本語と英語になっても120カ国ぐらいあるみたいなんですけど。まあそれでちょっと自分の右耳と左耳につけてみて、日本語を喋ったり、まああのマイネームイズユタカシゲトミみたいなその単純な英語やったら、あ、訳せるねと思って。でもこのビールを継ぐとか、なんかこの難しい言葉をちゃんと翻訳してくれるのかは半信半疑だったんですけど。 で、昨日の火曜日の19時ちょっと前にお客様っていうかその方いらっしゃって、なんか昨日めっちゃくちゃ混んでて、19時でもお客様も何人か待ってらっしゃる中で待っててくださって。で、その方がちょっと待っててくださいって言って、あの奥のテーブルで待っててもらって、まあ目の前のお客様にビールを吸いでるときに、ちょっとこのイヤホン型の翻訳機なので、日本語バージョンを。 で、その方に左耳につける英語バージョンをつけてもらって、シゲトミが接客をしている様子をちょっと聞いてもらったり、途中この翻訳機今日使うの初めてなんですけど、大丈夫ですかみたいに聞いたら、あのもうグッと帰ってきたので、あれ伝わってるんだと思って。 で、まあお客様が帰られた後に、まあいろいろとお話をしながら、あのいろんな継ぎ方を飲んでいただいたんですけど、まあまあ、まあまあっていうか思った以上に同時通訳してくれるんですけど、やはりあの衛星放送のようにタイムラグがあるんですね。 これちょっと使い方を習わないとだと思うんですけど、あまり長い文章を喋ると、長い文章でも翻訳してくれるんですけど、長い文章を喋る、文章を喋る、長い言葉、セリフを喋った後はそれを翻訳して、まあ5秒か10秒くらい遅れて翻訳されるんですけど、その翻訳が終わるまで喋っちゃダメなんですよ。 喋るとそこから切れて、また次の翻訳になっちゃうので、これちゃんと短文で、短い文章でちゃんと相手が翻訳を聞き取って、うんうんとかグッドとか、まあ関西バーで言うと〇〇です、どうぞっていうその、どうぞっていうその、次はあなたが喋っていいですよみたいな、まあそんなサインみたいなものがちょっとこうジェスチャーとかメックバスでできると、 もうちょっとこの会話というか翻訳が途切れずにできるんじゃないかなと。でも一番苦労したのは、これ日本人の方に伝えるのも苦労するんですけど、まあしげとみが一度次で目指しているのはビールの炭酸感なんですよ。 炭酸と炭酸感、活性と非活性化、まあこれを説明するのに、もうやっぱりあのコカコーラで説明したら、ああ、ちょっとあれですけど、あの分かってくださったみたいで、あのカーボネーションムービングみたいなことをおっしゃってたら、ああそうそう炭酸が動いているという状態ですと、なかなかこの炭酸、炭酸感とかですね、 活性化というのは、ある意味新しく作った言語ではないですけれども、英語で訳すには、もしかすると私が初めてかもしれませんので、この辺をちょっと丁寧に言いながら、またこのAI君もですね、いろいろ学習していただければと思うので、どんどんどんどんこういうAIの機器は使っていこうかなというふうに思っております。 で、まあ彼がいらっしゃる前に、しげとみの動画を見て勉強したというふうに、クック翔平がおっしゃっていたので、ちょっと事前に検索してみたらですね、フォーブスというアメリカの経済誌ですか、そこにビールの注ぎ方というのがちょっと題名だけ読んでみましょうか。 このページも英語なんですけど、日本語に訳してもらうと、あるビール専門家にとってビールの注ぎ方は儀式的な体験である、ニールウィッテさんというのが来られた方なんですけど、のリチュアルポア。リチュアルポアって多分リアルポア、リアルのビールの注ぎだと思うんですけど、 リチュアルポアはビールを注ぐ方法が味や香りに実際に影響を与えることを証明する、厳選されたイベントを通してビールの芸術性を紹介することを目指しているという、そのフォーブスの投稿記事なんですけど、その中にしげとみがちょこっとだけ出てきます。広島のビールスタンド、しげとみがてんてんてんという。 その中でシャープ注ぎ、1度注ぎ、2度注ぎ、3度注ぎ、マイルド注ぎってあるので、ここはしげとみだよなと思いながら、昨日は2時間ぐらいですかね、いろいろとお話をしました。 この翻訳AI君って、ちゃんとサマリーに直してくれるんですよ。このサマリー、ちょっと概要欄に貼っておきますので、もし興味がある方はご覧ください。 会議のテーマとか、主な議題とかですね、話し合いのポイントとか、炭酸の活性化というのが出てきますけれども、決定事項とかですね、日本の継技術についての交流と紹介は、国内外双方のビール文化発展に寄与する可能性を十分に秘めている。 日本独自の継技術に基づいた多様なビールのスタイル、シャープとかマイルドなどは、海外市場でも人気を得るポテンシャルがある。そして、次のステップというのもありますので、ぜひぜひ、ちょっと興味がある方は見ていただければと思います。 うちのスタッフの皆さんは、使ってみたければおっしゃってください。しげとみが持っておりますので。 今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きていろいたビールは笑顔を満たします。今日は誰とどこで乾杯をしますか。ビールスタンドしげとみ、ビール付きでビール伝導師のしげとみ豊でした。 18日からの銀座タウンのイベント、ちょっと台風さんから近づいてきそうなので、後半戦は天候に気をつけてお越しをいただければと思います。