# すがけんさん（菅原健一）さんがclubhouseでよく話されていました。 お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、痛って苦けれど、嗅覚を開くために身を唸り。 ビールスタンドしげとみ。ビールすぎてビールでんどうちのしげとみ豊かです。 ガンビールのブルドップな名を飲み口ではなく、次口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 さあ今日はですね、ビールの価値についてちょっと考えてみたいと思います。 何それって、自分でもですね、到着地点、ゴール地点がわからないまま話し始める感じなんですけれども、 ビールで、ビールスタンドしげとみは商売をしているわけですね。成り立っているわけです。 商売をめっちゃ簡単に言うと、売上金から、その売上を出すためにかかった費用、原価だったり人件費だったり、処刑費だったり、いろいろありますよね。 を引いたときに、残っているか残っていないか、これが利益になるわけ。 すごいざっくり言いましたよ。 そこなのかと。その利益を大きくするには、売上単価を上げるのか、売上を出すためにかかった費用、経費を下げるのかということになるわけですけれども、 もちろん、ここがある意味、商売の原則中の原則になるのかなというところだと思うんですけれども、 この売上と、この売上にかかる費用という部分だけを見ていたしげとみ酒店を経営している頃は、ずっと赤字でした。20年間赤字でした。 この赤字でも会社がなんとか保てたのは、父や祖父が残した会社の資産があったからなんですけど、 でもビールスタンドしげとみをオープンしてからはですね、売上、ビールの価格から費用を引いた利益というのはあまり考えていなかったんですよ。 この売上引く費用、経費という計算式から、ビールスタンドしげとみが何を提供したいのかという部分をものすごくわかりやすく説明してくれた方が、 コロナの時のクラブハウスを毎朝聞いてたんですけど、そこの中で菅健さんっていらっしゃるんですよね。 本名は菅原健一さん。すがはらさんですかね。ちょっとすみません。読み方が間違ってたらごめんなさい。 よく菅健さんがおっしゃってたんですよ。価値とは相手の変化量。 価値とは相手の変化量だと。Xの投稿にこういう記事があります。 仕事をするなら、お金を稼ぐなら、価値を出さなければいけない。では、価値とは何かというと、お金を払う相手がどれだけあなたで変化するかだ。 その変化量をもし金額換算した時に、価値が1億円あるならば、1000万円はもらえるでしょう。 相手が変化しないと、得しないと、お金は入ってきませんよということなんですよね。 だから、私の行動に対して、相手がその価値が1億円ぐらいの変化があったよ、 という場合は、そのうちの10%、1割、1000万円ぐらいもらえるんじゃないでしょうか。という感じなわけですよね。 価値が1億円というと、ちょっと金額があまりにも気づいているので、ビールサンド仕事に置き換えると、金山町本店だと1杯750円、多くの方が2杯飲まれるので1500円です。 広島駅だと1杯700円。平均すると何杯飲まれるんでしょうね。1杯、2杯、3杯、4杯の方もいらっしゃいますけれども。 1500円とか2000円ぐらいの支払った金額に対して、相手がそのビールにどれだけの価値を見出したかという部分が大事なわけですよ。 ある意味、喉が渇いているときにその水を飲みたいという。これが普通の街中であれば120、30円あれば自動販売機でその水を買うことができますけど、 もしこれが富士山の頂上だったら、めっちゃくちゃ喉が渇いている人にとっては、もしミニアルウォーターが1本2000円、 2000円じゃ高いから、1000円だとしましょうか。だとしても、1000円出しても喉が渇いている癒しを満たすには1000円でも2000円でも多分価値はあるはずなわけですよ。 しげとみがついでるビールはマルエフです。マルエフを缶ビールで買ったら今いくらぐらいなんでしょう。350ml缶って。 220円とか230円ぐらいですかね。となると、金山茶だと700円するわけですから、ある意味缶ビールの3倍するわけですよ。 街中で喉が渇いた時に130円のミニアルウォーターを買うわけですけど、これを街中で360円のミニアルウォーターを飲みたいと思う。飲むだけの価値があるというふうに思っていただければ、これは成り立たないわけですよね。 なんか自分で何言ってるかわかんなくなってきましたけど。じゃあこの缶ビールで買ったら220円30円のものを3倍とか4倍までいかないな。3倍とか3.5倍の価格で売ってる。ここにどのような価値を我々は生み出しているのでしょうかというところを私なりには、ビールはコミュニケーションツールですと言ってるわけですよね。 このビールを飲み物という部分をツールということに置き換えて、そのあなたにとって今大事なツールは何でしょうかという。疲れていた人が少し元気になるとか、緊張していた人のその鎧かぶとが一口目で解けるとか、知らない人同士が乾杯をきっかけに話し始めるとか、上司と部下がちょっとぎこちない関係がビールを飲むことでちょっとだけ関係が良くなるとか。 福沢諭吉先生がおっしゃった、「その味、痛って苦けれど、胸郭を開くために妙なり。」 ビールにはそもそも胸郭、心を開く効果がある。それを、より効果を発揮させるには。 また、あなたにとってより効果を発揮するのは、どんなビールなのか、もしくはどんな継ぎ方なのか。また、どんな味わい、どんな喉越し、どんな口当たり、どんな味、余韻、後味、見た目、そんなことを私なりに考えながらビールを継いでおります。 価値とは、相手の変化量。 今日はここまでです。ぜひチャンネル登録、SNSでシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きておいたビールは、笑顔を満たします。 今日は誰と、どこで乾杯をしますか。 ビールスタンドしげとみ、ビール付きでビール伝導師のしげとみ豊でした。 さあ、8月もほぼ残り1週間ちょっとですね。 この時期、小学校、中学校、宿題が終わってなくて大変だという、そんなことを思い出しますけれども。 みなさん、この夏にやり残したこと、やりきれなかったこと、まだ時間ありますよ。