# 「サッポロ生ビール黒ラベル BEER AJITO」と「YEBISU BEER HALL TOKYO」https://www.sapporobreweries.com/newsroom/release/detail/20260826000050.html お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションスーツです。その味、痛って苦けれど、嗅覚を開くために妙なり。 ビールスタンドしげとみ、ビール過ぎてビール伝導師のしげとみ豊です。ガンビールのプルトップ7を飲み口ではなく、次口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 明日の29日土曜日、ビールスタンドしげとみ、金山町本店、臨時休業させていただきます。大変申し訳ございませんが、広島駅駅営店でお楽しみください。 明日しげとみはですね、エジプトの研究に行って参ります。と言っても、エジプトに行くわけではなく、東京なんですけれども。ちょっと何か今後のヒントが見つかるんじゃないかなと、ちょっとワクワクしております。 さてさて、今日はサッポロビールさんのお話です。 26日ですね、先日サッポロビールさんからこんな発表がありました。 サッポロビール主税改正でビール回帰へ過去最大級の投資重要なサーチポイント銀座ライオンビルをリニューアルという、今日のタイトルそのものですけど、長い文章がつらつら、つらつら、つらつらだって失礼な世界であるんですけれども、 その中で私が気になったのが、新しいブランド体験拠点として銀座ライオンビル4階、銀座ライオンビルってあるんですよね。銀座ライオン7丁目がある、あの銀座ライオン7丁目ビルだと思いますけど、 4階にサッポロ縄ビールクロアビルビアーアジトとエビスビアーホール東京を10月27日に開業するそうです。 今まで4階って何がありましたっけ?ミュージックホール的なところがあったんじゃないかなとちょっと思ってますけども、サッポロ縄ビールクロアビルビアーアジト、アジトって皆さんどんなイメージがあります? ちょっと調べてみたらですね、アジトは秘密の隠れ家、もしくは非合法な活動組織の拠点を意味する言葉ですと、どっちかというと警察とか犯罪組織が使う言葉がアジトだったりしますが、 あえてこの言葉を使っている意味があるんだと思うので、今度また関係者の方にお話を聞く機会があれば聞いてみたいなと思いますけれども。 そしてエビスビアーホール東京です。 10月に酒税法が改正されて、ビール発泡酒、新ジャンルの酒税が全部一本化する。ここをビールメーカーは一つの新しいビールの時代が来るという感じで、 様々な商品だったり、これまでの発泡酒とか新ジャンルを税法上のビールに変えたりとかですね、いろいろとされていらっしゃるわけですが、 このビアージトとエビスビアーホールのところを、ここですね。銀座ライオンビル4階にビアージト、エビスビアーホール東京。酒税改正後のアクションの中心に置かれたのが、銀座の新しいブランド体験拠点だ。 1899年に銀座8丁目で日本初のビアーホール、エビスビールビアーホールが誕生して以来、銀座はビアーホール発祥の地として歴史を刻んできました。 1934年に建てられた銀座ライオンビルは、その銀座7丁目に位置し、1階から3階まではビアーホールライオン、ビアレストランライオン、和食ビアーホールマスミが営業しています。 このマスミで先日、エビエラさんがビールを注いでいらっしゃいましたよね。普通のビールサーバーで一度注意をされたんだと思います。 このビルが乾杯で人をつなぎ、思いで歴史をつなぐをコンセプトに、10月27日にリニューアルし、4階に札幌ナービール比べるビアーアジドとエビスビアーホール東京が開業します。 12月には5階に札幌ライオンの新業態を予定しているそうです。 ビアーアジドのコンセプトは、大人たちが自分らしくビールを嗜む隠れ家という意味だそうです。 なのでこれは秘密の隠れ家という意味でしたね。秘密結社の意味じゃなかったみたいです。 クラブクロラベル、会員だけが利用できる31席限定の会員制ビアバーで、数十種類のグラスと複数の継ぎ分けにより、一杯ごとに異なるクロラベルの表情を味わえるそうです。 これまでクロラベルさんは、クロラベルワゴンとは別に、47種類のグラスでクロラベルを継いで楽しむみたいなイベントをやってらっしゃいましたよね。 私が知っている限りで、札幌クロラベルの継ぎ方は、基本多くの飲食店さんで継いでらっしゃるのが、パーフェクトクロラベル。 そして、ザ・バーで継いでらっしゃるのが、ファースト。 そして、銀座ライオンさんで古くからずっと継いでらっしゃるのが、一度継ぎ。 7月にザ・バーが大阪でオープンしました。ここでは、セカンドという継ぎ方があります。 この業務用でいうと、一度継ぎ、ファースト、セカンド、パーフェクト、クロラベルというのが、これまでの業務用の札幌ビールさん、クロラベルの継ぎ方でした。 あと、エビスビール記念館とか、この歴代のビール伝道師たちが、三度継ぎというのを、この30年ぐらい前から提唱されていました。 橋田明先生は、その本のタイトル、「おいしいビールは三度継ぎという。缶ビールは三度継ぎで楽しみましょう。」みたいな流れがあったのが、 このビール伝道師グループと、札幌ビールのビール工場に行くと、缶ビールで三度継ぎというその実現がありますよね。 でも、飲食店向けのビールサーバーで、これまでキリンさんがやっていらっしゃる三度継ぎのようなものは、札幌ビールさん、札幌クロラベルではなかったんじゃないかなと思うので、 今回のクロラベルのピア・アジトさんの複数の継ぎ分けにより、私的には継ぎ方なんですけど、一杯ごとに異なるクロラベルの表情を味わえるそうです。 継ぎ分けと継ぎ方なんですけど、いいか。これはまた別の機会にしましょう。 クロラベルは2019年から、銀前にフラッシップビアバー、札幌ナノビールクロラベルザ・バーを、7月からは大阪に2拠点目を構えている。 ピア・アジトはこれらに変わる新しい体験拠点となるそうです。 あ、変わるじゃなかった。嘘言っちゃった。これらに加わる新しい体験拠点です。変わるだったらやばいですね。 札幌ナノビールクロラベルピア・アジトは、今年の10月27日の17時オープンです。 営業時間等々書いてありますので、ぜひぜひここは。でもね、会員制ですからね。会員になるにはどうしたらいいんでしょう。それはまた随時案内があるそうです。 あと、エビスビアホール東京のコンセプトは、日本で初めてビアホールを誕生させたエビスが送るプレミアムビアホールです。 飲み放題付きコースのみ提供で、スタッフが店内を巡りながら料理や食材を紹介するラウンドサービスにより、ビアホールならではのライブ感を演出します。 エビスビールは1899年当時のビアホールで使われていたものを、現代的に再解釈したオリジナルタンブラーで提供するそうです。 エビスプレミアムブラック、琥珀エビス、エビスプレミアムエールなどを加えて、10月27日、こちらも17時にオープンです。 さあ、楽しみですね。今日はここまでです。ぜひチャンネル登録、SNSにシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きておいたビールは笑顔を満たします。今日は誰とどこで乾杯をしますか。 ビールスタンドしげとみ、ビール継手、ビール伝統酒のしげとみ豊でした。 さあ、今日は金曜日です。花禁です。1週間のストレスをつまみに、手入れの生きておいたビールで乾杯をして、週末を楽しく過ごす花の金曜日です。 今日は誰と乾杯をしますか。