# 日本の麦酒歴史（映画）はこちらからご覧ください🎦 お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、至って苦けれど、強化コーヒー薬ために美容なり、ビールスタンドしげとみ、ビール継ぎ手、ビール伝導師のしげとみ豊です。 ガンビルのプルトップ7を飲み口ではなく、継ぎ口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 今日ですね、ちょっと昼にコンビニエン、ローゾンさんに立ち寄って、 まあだいたいコンビニエンスとかスーパーに行くとお酒のコーナーをちょっと見るのがあの 癖?ルーティーンになっているんですけど何かないかなぁと思ってで見つけてしまいました というか事前に調べておくようなんですけど 札幌ビールさんの札幌ラザービールの缶ビールがありました 調べてみると今日9月8日が全国での数量限定発売だそうです 前回はなんだろうラベルの模様がなんかその昔のビアホールとか なんかなんでしょうビールを飲んでいる人みたいなイメージだったと思いますけど 今年はですね中元に戻って開拓してビール醸造ショーの開業式 1876年9月23日であってましたかね大丈夫ですかね の開業式の様子その前にある樽に 麦とホップを生成すればビールという酒になるというこのラベルです なぜかと言いますとおそらくですよ おそらくまあ先ほど見ましたけれども1876年9月23日 あと少しですけれどもこれがその当時から今年2026年 ちょうど150年目になります 札幌ビールさんの全身開拓しビール醸造所の開業式を誕生日だとすると今年の9月 23日は150歳の誕生日です まあ皆さんもお分かりですよね大人エレベーターとか札幌ビールさんのコマーシャルテレビ コマーシャルには150という文字が必ず出てきますし 銀座ライオンさんのコースターには150と書いてあります もう皆様お気づきですよね であのちょっと手に取って飲もうと思って何気なくその まあ我々なんでしょうその缶ビールがどこの工場で作られたとか その缶ビールの日付をまあそのちょっと見る壁があるわけですよ であの ラガーの缶の裏を見た日付がですね 製造年月日が2026年8月になっていまして 賞味期限が2027年 7月になって ということは賞味期限が12ヶ月1年間あれ1年だけと思ってで横にあった黒ラベルを見ると 黒ラベルの日付は製造年月日が2026年 えっと7月だったんですよ で賞味期限が2027年の6月になっていましてこちらも12ヶ月1年でした 1年だったっけと思ってちょっと調べてみたらですね 2020年から札幌ビールさんはこれまで9ヶ月だった賞味期限を12ヶ月に まあ伸ばしたというまあその sdg ず的なこともありまた そのビールのろ過技術だとかその品質保持技術が上がったというところもあるんだろう と思いますけれども 昔はですね 昔はってもいつの昔だよっていうあの本当にあのビールがあのこのようにこのように 存在したのはメスボタビア文明ですけど まあ多くのビールがまあドイツとかベルギーとかまああのあたりでその15 5とか6世とか17世紀ぐらいまあ盛んになっていたわけですけど まあその頃のビールはまあ基本全部生ビールなわけですよ でホップを入れ始めて15世紀ぐらいですかね多少品質はその長持ちするようにはなったの ですけれども それでもまあ当時ビール工場の煙突が見える範囲でビールは飲みなさい ビールは飲みましょうとまあ 例えですよねその工場から近いところ工場出荷から 短時間でビールは飲んだ方がいいですよというのがまあ昔の生ビールだったんです がそれがそのろ過技術が発達することによってまあ 品質が長持ちするようになりましたけれども まあ当時パスツールが発見したパストリゼーションにより 生ビールに比例をすることでまあ賞味期限というか品質保持が劇的に伸びたのが まあビールの3大発明と言えるこの キーでパストリゼーションそして 工房純水培養そして冷蔵庫というまあこれでビールはあの 劇的に進化していくんですけどもまたその品質保持 賞味期限が伸びるということは遠くまで運べるということなんですけど ですから昔は生ビールは割と近くで早めに寝ましょうと でラガービール まあラガービール ラガービールと言うとやはりラガーにはヒーレっていう意味はない熟成という 意味なんですよ 札幌ラガービールとかキリンクラシックラガーのようにヒーレのビールは多少長 持ちしますよということでちょっと調べてみようと思ったんですよ 昔の生ビールと昔のヒーレビールは賞味期限が違ったのだろうかという私の中の疑問 がありまして まあちょっとちょっと gpt 君なんかと一緒に調べてみたんですけどなかなかその当時の 賞味期限というその 記述がどこにもなくてですねまあ近年の生ビールとヒーレビールはまあ 賞味期限は同じだよという資料ぐらいがしか出てこないんですけど まあおそらく昭和のまあ戦後は生ビールは早く飲みましょう そして当時の流通しているビンビールはほぼヒーレビールでしたから まあその辺はちょっと 自するビールだったんじゃないかなというふうに思います さあ今年で札幌ビールさんが開拓してビール醸造所ができてからちょうど 150年ですでその醸造所ができてビールを作り始めてそのビールができるまでのその物語は 日本のビールヒストリーをぜひご覧いただければと思いますけれども 当時のビールが完成したのが翌年1877年の明治10年 その時しごとみは日本のビールヒストリーでできたビールのその製品名を 札幌冷製ビールと言っておりますけれども 現在は正式名称が変わりました 冷製札幌ビールが正式名称です 札幌冷製ビールではなく冷製札幌ビールが正式名称となっております ちなみに1877年に誕生したこの札幌ラガービール 今でいう赤星の前身は 誕生してから今年で149周年です ちなみに皆さんがよく飲む札幌黒ラベル 黒ラベルの起源はですね 札幌ビンナンマなんですよ この札幌ビンナンマが発売されたのが1977年ですから今年49歳になります ということは今年札幌ビールさんとしては創業150年 そして札幌ビールさんが一番最初に作った冷製札幌ビールは来年150歳 そして今主流の札幌黒ラベルは来年50歳という まあとても今年来年と札幌ビールさんはとても盛り上がるのではないでしょうか 今日はここまでですぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています 手入れの生きておいたビールは笑顔を満たします 今日は誰とどこで乾杯をしますか ビールスタンドしげとみ、ビールすぎてビール伝導師のしげとみ豊でした 次の日曜日に日本橋で開催されます DJのびーさん主催のしげとみと乾杯 音楽とビールの週末の中のトークセッションがあるんですけど 今回はこの生ビールと手入れビールについてちょっとお話を、ミニ知識を皆様に勉強してもらおうかなと思います