# 廣野先輩！　ありがとうございます！ お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味、至って苦けれど、嗅覚を開くために身をなり、 ビールスタンドしげとみ、ビールつぎて、ビール伝導師のしげとみ豊です。 ガンビールのプルトップ名を飲み口ではなく、つぎ口と呼ぼうプロジェクトリーダーです。 さあ、今日は金曜日です。花の金曜日です。 1週間のストレスをつまみに、手入れの生きとられたビールで乾杯をして、 週末を楽しく過ごす金曜日です。 月曜日に有休をとると、4日連休ですよね。 しげとみ豊さんは、3日4日は東京におりますので、東京の某、 あの辺りで飲んでいると思います。 5日は千葉にいるかもしれません。 まあ、それは置いておいてですね。 今日金曜日なんですよ。 で、昨日木曜日、タカさんとタツヤと私で、 広島駅駅営店で、今日からつながるロットのビールのテイスティングをしていました。 これがですね、なかなか難しくて、これだ! ということには、ちょっとね、まだなってないんですけど、 それでも今日からですね、この新しいロットを ケンジ、タカさん、リョータは継がないといけないわけですよ。 ビールサンドしげとみ金山町本店は、明日からつながるので、私は今日の金曜日1日、 もう1回、その継ぐ練習と言いますか、 継ぐ勉強会ができるんですけれども、 一番理想としてはですね、その月曜日とか火曜日ぐらいに新しいタルがつながって、 もちろんその時に出せる、 自分たちができる努力はして、ビールはお出しするんですけど、 まあそれが1日、2日、3日とか経つと、だんだんまた馴染んできたりとか、 また何か傾向がつかめてきたりして、それが何か徐々にブラッシュアップしていって、 金曜日あたりに一番いい、一度次の爽快感が出せると、一番いいわけですけれども、 なかなかそのようにロットがうまくローテーションしてくれるわけもなく、 今日から継ぐロットで金曜日の ストレスを皆様に飲み込んでもらうビールを継がないといけないという、 これもこれまでの経験値を使って、タカさんは3年、リョータは半年ですけど、 この経験値を使って、少しでも皆様の爽快感をお出しするというのが、我々ビール継ぎの仕事ではありますけれども、 今日はですね、ビールサンドしげとみのメニューに英語表記があるわけですよ。 シングルプワー、ダブルプワー、トリプルプワー、シャーププワー、マイルドプワーというふうに説明をしていたわけですね。 継ぐというこのpourというこのスペルは、しげとみはプワーと発言していたんですよ。 これも何かのAIか何かに発音を聞いて、それをそのまま真似していたと思うんですけれども、 アサヒビールの大先輩でありますヒロノ先輩からですね、あのメッセージが来まして、 今日のタイトルになりますけれども pourはプワよりもポアの方が伝わります。 試しにグーグルでpourを検索して音を聞いてみてくださいというメッセージがありましたので、 でもよくよく見てみるとですね、pourなんですよ。 このoを、フランス語だったらね、なんか音を読まないみたいなのがありますけど、 これ私、oを飛ばしてpourで発音してたような気がしまして グーグルで聞いてみました。 これ継ぐと日本語で書いたのを英語に訳してもらったんですけど、 継ぐはですね、どうしても今のネット上と言いますか、日本では継ぐとは読んでくれません。 このようにグーグルくんも読みます。 これ今日気づいたんですけど、1回押したのと2回押したのでは、しゃべるスピードが変わるの皆さん気づきました? というか皆さん知っていらっしゃるかも。ちょっともうちょっと音量を上げようかな。 注ぐ、私たちと言うは継ぐなんですけど、ちょっともう一回やりますね。 もう一回押します。 初めて知りました。2回押すと1回ゆっくりしゃべってくださるみたいです。 それではこの英語のpourを発言してもらいましょう。どうぞ。 pour もう一度いきますね。 pour はい、pourに聞こえなくもないのですけれども、多分しげとみはこれをpourという風に聞き取ってしまったんですけれども、これは多分pourの方がこのスペル的に見ても伝わりやすいので、これから、これからというかその時からピールスさんとしげとみには シングルpour、ダブルpour、トリプルpour、マイルドpour と発音するように気をつけております。たまにpourって言っちゃうんですよね。でもね、pourって言うと、昔 1995年の5月あたりに日本で大事件が起きましたけれども、 その宗教団体がpourするという言葉を使っていらっしゃったので、 pourって言うと真っ先にそれが浮かんでしまいましたけれども、シングルpour、ダブルpourというとちょっと違った意味に捉えると、 まあそんな人はもういらっしゃらないと思うので、ちゃんとヒロヤノ先輩、本当にあの ご指導ありがとうございました。 ピールスさんとしげとみスタッフ一同、ちゃんとpourと発音していきたいと思います。 今日はここまでです。ぜひチャンネル登録、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの生きとられたビールは笑顔を満たします。 今日は誰とどこで乾杯をしますか。 ビールスタンドしげとみ、ビールすぎてビール伝導師のしげとみ豊でした。 さあビールスタンドしげとみの風景なんですけど、今日はインスタグラムの投稿からご紹介したいと思います。 今日の金曜日ならではの投稿なんですけど、この投稿の文章、これってもう本当関係者の方ですかぐらい、もう完璧な文章が書かれていますので、ぜひこれ私もちゃんと参考にしたいですし、 うちのスタッフの皆さん、弟子の皆さんもこの文章はしっかりと参考にしていただきたいと思います。 これはカレーをいろいろとアップしていらっしゃる方の投稿なんですけど、リンク貼っておきますので、それは見ていただければと思いますけれども、 ビールスタンドしげとみの一度次、この美しい泡とビールの黄金日を見よ。 もはや一杯のビールを超えて芸術的ですらある。 今日はいつもにも増して出来が良く、完璧という他ない。昭和のビールサーバーを使って勢いよく釣りたビールは、グラスにぶつかって激しく泡立つ。 その泡をあえて一度あふれさせ、きめの粗い余分な泡をナイフでかき出し、冷水に浸してきりっと引き締めたら一度次の完成だ。 このビールを飲むときは姿勢も大事だ。左手を腰に当て、背筋を伸ばし、今日一番の良い姿勢をとったら、風呂上がりの牛乳の量々で勢いよくグイッと行く。 くぅ、うまい。 グラスにたたきつけられて覚醒した炭酸を抑えつけながら、ごきゅごきゅと喉をならして飲む快感はどうだ。 この喉の奥を駆け抜けるような爽快感こそ、一度次の醍醐味である。 私は毎週金曜日の夜に一杯だけこのビールを飲む。一週間仕事を頑張った自分へのささやかなご褒美だ。 たった一杯のビールでもこの上ない幸せである。 こんなビールが広島で飲めることに感謝。