# チャプター 1 はい、こんにちは。田瀬晃、漁師個性を育むラジオということで、私、瀬戸内海の島で漁師をしている坂井龍我をお届けしてまいります。 ということで、今日のテーマはですね、釣りに力を入れたい件という話をしていこうかなと思います。 事業の釣りですね。魚釣りです。 なんで急にこんなこと言い始めたのかっていうところなんですけど、これからの事業展開ね、考えているわけです。 12月から5月までがヒジキの領域でですね、半年間はがっつりヒジキを収穫して、そのうち新芽のヒジキだけをですね、 全体ではね、60トンぐらい取ってるんですけど、その置きかもるヒジキっていう、煮付けにせずサラダで食べてほしい最高級ヒジキ。 自社で加工して販売しているヒジキに関しては、本当に選びに選び抜いて、ごく一部ですね、新芽のうち最も良い磯で、 磯どころか岩ベースで良いものを選んで販売しているものが置きかもるヒジキなんですけど、それ以外の59点何トンかは組合に出しているんですね。 漁業組合に出しているわけです。漁業者としての収入源も持っているし、もちろん直売するだけじゃなくて、やっぱり組合というものがあるからこそ漁業者というのは漁業ができるし、 資源管理もできるし、何かトラブったときに、要は組合の中で話し合っていろいろなことを決めることができる。 あとは共済という仕組みがあったり、組合の金融という仕組みもあるので、生産者にとっては組合というものがすごく大事だよなということを最近特に思うようになってですね。 故に一生懸命組合にヒジキを下ろすようになってきていると。元々師匠も組合の実は、組合の中の偉大さんの中の一人でもあるんですよ。 だからそういう意味でも自分自身も漁業組合の中での立ち位置というのをもっと頑張って良くしていかないといけないなということをここ数年考えて、 正組合員というですね、正組合員、それから準組合員、それから階層だけ取るんだったら、位相観察を取るとかね、そういういろんな権利の段階があるんですけど、 酒井自身は正組合員っていう一番いろんな権利を持っている立場にありがたいことになっているんですね。 もちろん地区の商人、地区の漁業者の承認が必要であったり、会議で準組合員から正組合員になるためには、皆さんの承認がないとなれないんですよ。 一定程度の漁獲がちゃんとないといけないので、正組合員になるのにも師匠の力というか、いろいろ教えていただいたからこそ今慣れているというところもあって。 酒井が住んでいる山口県相島町の、そして最南端の置鴨島っていうところは、もともと瀬戸内海の中でもど真ん中なわけですよ。 海上交通でいうと、ものすごい一番いい場所と言っても過言ではないような場所に住んでるんですね。 やっぱりそういう場所に住んでいるからこそ、漁業でそれなりに生計を立てられることっていうのが、何よりもやっぱり大事だと思っていまして。 陸の端っこだからこそ、加速これから進んでいるんですけども、海で言ったら超一等値なわけなんですよ。 だから見方を変えれば、渋谷のど真ん中に住んでるみたいな感じではあるんですね。 その漁民からすると、漁民っていうのは漁業の漁人、民と書いて漁民って言うんですけど、海を成り割りにしたり海上物流を成り割りにする人間からすると、 瀬戸内海のほんとにど真ん中、マジで地図見ていただくとど真ん中なんですけど、そこに住んでるって結構な有利な場所に住んでるんですよね。 こういう場所に住んでるんだから、周りに現役の漁師で、60代未満の人って、ほんと隣に住んでる腕のいい先輩、面倒見もいい師匠じゃないんですけど、 集落のことであったり、ちょっとしたアニティブ的な感じでいろいろ面倒を見てくださる先輩がいらっしゃるんですけど、その先輩ぐらいなんですよね。 でですね、坂井自身ももちろん、非実期がメインですね。中二のメイン。 で、その他にもオンラインの授業であったりだとか、いくつか授業をやっているんですね。農業もしかりです。 ですけど、海があってこその自分でありたいっていうことは、この漁村集落に住んで、日々の幸せな暮らしを紡いでいる中で、どうしたって海で暮らせるようになっていきたいよなっていう思いはフツフツと湧いてきているわけでございます。 で、そういった時に非実期が取れるのは12月から5月までで、なので自分でも加工して、期間まで非実期にして販売するんですけど、これは本当にありがたいことに多くの方にリピートいただいていてですね、製造が販売に追いつかないぐらいの状況ですね。 で、なおかつ追いついていないからといって、じゃあ増産するのかっていうと、そもそも質の良い非実期ってそんなにたくさん取れないんですね。 なので、時期にも限りがあるし、もちろん乾燥して取っておけるはおけるんですけど、今の製造能力いっぱいいっぱいになったら、それはそれでもうそれ以上売り始めたら質が下がっちゃうよねっていう段階まで来ているので、これはこれでですね、すごくこの状態を維持できるようにこれから頑張っていきたいなっていうところです。 なので、次なる展開はですね、魚釣りなんですよ。魚ね、今ものすごい減ってるんですね。 魚釣り自身が8年前に移住してきたときは、それこそ王子の仕様が良いタイミングで沖に出れば、もう嫌というほどメバルが釣れたり、アジが釣れたり、ハマチが釣れたり、それでも海が変わった、減った、減ったって言われてたんですけど、 この8年ぐらいでさらに魚が釣れなくなっている。これは海の環境の変化っていうところももちろん大きいんですけど、その要因がいろんな海の栄養がなくなったとか、取り過ぎだとか、それから海水温が上昇したとか、いろんな要害が複合的になっているのが分かんないですよね。 分かんないからこそ、魚で生計を立てるのは無理だよねっていう感じになりつつあるんですけど、でも本当に絶対絶対に無理なのかって言われると、島の中でも数は少ないですけど、本当に両手で数えるぐらい、でも両手で数えるぐらいいるわけですよ。 しかも、駐落の、自分が住んでるところのすぐ近く、しかもヒジキを取る専門の船を譲ってくれた先輩なんですけど、その先輩は次、一本釣りっていう、一本の仕掛けに針が何十本もついていたり、場合によっては数本だけつけて釣るっていう釣り方もあるんですけど、 すごい昔ながらの伝統漁法で、それこそその辺の一流サラリーマンよりもよっぽど収入でいえば稼いでいるっていう先輩が身近にいるんですよ。本当に数少ないですけどね。 その先輩が隣に住んでるってだけで、すごく僕自身は勇気づけられていて、だからこそ、これから魚を釣って、しかも一本釣りという、一本釣りって要は網で取るわけじゃないんで、魚の痛みがものすごい少ない状態で、いい状態で釣り上げができる。 で、それを納品できるので、単価も高くなりやすいんですよね。なんですけど、漁獲自体はそんなにたくさん漁獲、何十本も取れるわけじゃないんです。 だけど、一本釣りを極めるであったり、一本釣りできちんと、魚がいるところって本当ピンポイントなので、仕掛けをきちんと自分で工夫しながら作って、魚、漁師ごとに全然作り方が違うんですよね。 で、あとは魚によっている場所であったり、釣れる時期っていうのも全然違うし、いい海だったらどこにでも魚っているわけじゃなくて、本当にピンポイントなんですよ。本当にピンポイント。 本当数メーター、数メーターってことじゃない、本当数メーターずれただけで、釣れる、釣れないの、明暗が分かれるぐらい魚の位置って決まったところに集まるんですね。 これは地形であったり、潮の流れであったり、餌の動き方っていうのが大きく関係してくるんだと思うんですけど、その辺りっていうのもしっかり勉強しながら、今はそういうことをやる人がとことん少なくなっている。 だから供給量がゼロにはならない仕事だと思うんですね、これね。 供給量がゼロにならないっていうことは、これはここに今、このノウハウを引き継いでいける人間であるというのと同時に、なかなか参入できないよね、これ。 要は、非時期がありがたいことに、事業が安定したからこそ、その収入があるうちに、非時期が環境の変化でなかなかないうちに、このハードルの高い一本釣りっていう、なかなかこれで整形立てるのはなかなかだぞっていう事業に、時間を投じることができる。 そして、じっくり向き合うことができる。 これを今、大事にしたいなと思っております。 そんなところで、AI前世の時代になぜか一本釣りを頑張ろうとしているという話でございました。 ということで、今日はこんなところで終わりにします。