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AI目次
食品リサイクル法改正とフードロスの現状
パンのフードロス事情と課題とは?
パン廃棄問題への3つの社会起業アプローチ
廃棄パンからビールを作るアップサイクル
フードロス削減の未来と私たちの役割
大人の「知的好奇心」別館-言葉とアイデアの実験室
春木 良且(元フェリス女学院大学教授)
  1. 10:00
    1.

    通称食品リサイクル法の改正とフードロスの実態

  2. 10:00
    2.

    パン固有のフードロス事情といくつかの社会企業

    チャプター添付画像
  3. 03:22
    3.

    パンからビールを作る、アップサイクル。

コメント

avator
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町子
2024年7月29日
ご紹介いただいた社会企業の事業はおもしろいな、目の付け所がすばらしいなと思いました。
飲食業界の端に身をおいていますが。顧客満足度を上げるために、ブッフェの際限なく豪華さや種類を増やしていく傾向。その裏で毎日大量の廃棄を目の当たりにして絶望に近いものを感じていました。デパ地下もどのくらい廃棄があるのか気になります。でも減っているのでしたら、企業もフードロスに積極的に取り組んでいるということなのでしょうね。希望を感じました。
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大人の「知的好奇心」別館-言葉とアイデアの実験室

春木 良且(元フェリス女学院大学教授)

リニューアルします。
耳から届ける、大人のための知的スパイス。

日常の「当たり前」をプロの視点で解剖し、ビジネスやコミュニケーションに活きるクリエイティビティを深掘りするサブチャンネルです。

音声ならではの表現技法、心を掴むコピーの構造、明日誰かに話したくなる知的な雑談まで。プロとの対談や実践的なワークショップを通じて、あなたの「言葉と発想の引き出し」を増やします。

作業のお供や移動時間に、耳から知的好奇心を満たすひとときを。


本チャンネル・知的好奇心チャンネル(情報化社会の歩き方)
https://voicy.jp/channel/2953
※「リカレント教育チャンネル(reスタディ@Voicy)」「教育モノ・学び直しラボ」は廃止しました。過去のコンテンツはいくつかを除き、放送停止します。

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