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006 近所の店が繁盛しだした。そんな時自分の店は何をしたら良いのか？

24:07
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AI目次
近隣店の隆盛をどう乗り越えるか？
お菓子屋時代の実践戦略とは？
カフェ開業時の成功事例とは？
集客アップの秘訣：顧客体験を重視
繁盛店の共通点：独自の個性と努力
#飲食店 #カフェ #パティシエ #ケーキ屋 #お客様
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 01:15
    1.

    今日のお題

  2. 09:05
    2.

    お菓子屋さんの頃はこうしてた

  3. 05:18
    3.

    カフェをはじめた時はこんな事をしてました

  4. 08:30
    4.

    結局やることはこんな事でした

コメント

avator
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重枝弘子
2025年8月14日
参考になるお話、ありがとうございます。
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
2025年8月14日
こちらこそ聴いていただきありがとうございます♪
コメントがチカラになります💪✨

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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