【093】 51歳になりました♪
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個人事業主夫婦の仕事配分戦略地域と繋がるカフェの営業哲学職人が価格を上げられない理由とは顧客定着と段階的価格改定の妙スキルを活かす51歳からの事業展望2026年9月
- AI目次個人事業主夫婦の仕事配分戦略地域と繋がるカフェの営業哲学職人が価格を上げられない理由とは顧客定着と段階的価格改定の妙スキルを活かす51歳からの事業展望
【092】今日のDM 【覚悟のないやつは時間を奪うな】✖️印鑑証明⭕️収入印紙笑笑
AI目次プロの時間を奪うDM依頼、その真意とは依頼者の無責任な行動が招く不信感人生のフェーズで変わる時間の価値と覚悟自分の仕事への責任、その重要性とはプロの領域へ、覚悟なき者が踏み込む危うさ
2026年8月
【091】 案件きたけど？やる？
AI目次有名ブランドからのまさかのDM案件高額報酬に隠された不審な条件巧妙なLINE誘導と決定的な違和感無料提供に潜む落とし穴とその実態インフルエンサー案件とSNSとの向き合い方【090】 たまには自分のこと 子供時代
AI目次体の弱かった幼少期とパン職人の父小学生の過ちと親からの厳しい教訓職人たちとの共同生活で得た立ち位置芽生えた責任感が導いたリーダーの道多様な友人関係と甘酸っぱい中学時代【089】 将来お店を持ちたいです。お悩み相談
AI目次パティシエの道、ホテルか街場かの葛藤海外経験が未来を形作る理由「掘れた店」を見つける行動の重要性料理知識が拓くパティシエの可能性若き日に「恥」をかく価値と自己成長【088】 引越して約１ヶ月経ちました
AI目次物の整理と仕事効率化の新発見通勤1分！朝の自由が生む好循環家族の笑顔を増やす快適な間取り日々のストレスを減らす賢い投資術パズル生活からの脱却、その秘訣は？【087】 お盆。うちのカフェ20組待ちってどゆこと？
AI目次お盆のカフェ 大盛況！20組待ちの実態飲食店あるある？客の長居がもたらす課題地域振興券で錬金術？店主の苦悩ゴーラーから桃カツへ 多様化する集客戦略売上より利益を重視する新たな経営戦略【086】 ブルーベリー農園へ行ってきました🫐
AI目次ブルーベリー農園で繋がる意外な縁生産者との共存に必要なリスペクトケーキ屋とカフェで異なる顧客ニーズ地元素材活用に見る経営の難しさ子育てと仕事の両立への挑戦【コラボ 008】商品開発パティシエおおさきさんと今のお菓子業界について話してみた
AI目次原材料高騰に苦しむ業界の現実「辞める」選択肢とキャリア再構築個人の価値を高めるマルチスキル若手パティシエ離職率の根深い問題メーカー協業が描くパティシエの未来【085】 お菓子は作品か？商品か？これからの働き方
AI目次お菓子の「作品化」進む時代「作品」に込められる作り手の意識これからの菓子店が取るべき戦略「シェアキッチン」が描く未来像経験者が探る新たな役割とは【084】 退去費用、結局いくら？？《引越し最終》
AI目次SNSで煽られる高額請求への不安大家夫妻による厳重な立ち会い検査畳の表替え要求！知られざる費用の闇複数見積もりで探る畳交換の底値最終決着！退去費用は予想外の結果に
2026年7月
【083】ようやく少し落ち着くか？
AI目次引越しと夏の日常、予期せぬトラブル夏場のケーキ店経営、避けられない苦悩「尖らせる経営」がもたらす夏の打開策郵便局で拓く夏の販売戦略とその秘訣進化するコンテンツ発信と今後の展望【082】 「10年残っちゃっただけの人」を見て思うこと
AI目次「10年残っちゃっただけの人」発言の衝撃若き起業家パティシエの成功戦略10年の修行に潜む真の意味とは？キャリア転換と「強くてニューゲーム」パティシエの多様な生き方と未来【081】 ん？インフルエンサーマッチング？
AI目次フォロワー1万人超えに届いた勧誘電話怪しすぎるインフルエンサー勧誘の実態無料提供が招く常連客との関係性パティシエが語るインフルエンサー哲学お店の悩ましいインフルエンサー活用術【080】空き店舗。入りませんか？（質問回答）
AI目次空き店舗出店の誘惑安易な出店がもたらす現実あなたの人生、主導権は誰に？テナント出店、見えぬコストの罠「やりたい」はリスクを超えるか【079】 お店の公式LINE。5周年で何をした？
AI目次プッシュ型LINEが再来店を促す秘密5周年限定クーポンが明かす顧客心理忙しくてもLINEを始めるべき理由とはクーポン配布で失敗しないための極意再来店を促すLINE配信の具体策とは【078】7月になりました
AI目次3階カフェ成功の鍵を握るSNS戦略5年間の軌跡とInstagram 1万人達成の裏側「できること」を活かす新しい経営の形迫り来る人口減少時代、生き残りへの問い価値変容する顧客と高単価戦略のバランス
2026年6月
【077】 カキ氷はじめました♪今年も。
AI目次かき氷で飛躍した秘策と成功体験季節限定「専門店」で顧客を魅了「映え」を武器に変える戦略的視点既成概念を破る独創的スイーツ開発顧客を飽きさせない徹底した仕掛け【076】良いリーダーの条件 ［Voicyお題］
AI目次良いリーダーの条件は年齢と共にどう変化するのか経営者が語る20代の逆算思考と決断の時リーダーが直面する試練と成長の軌跡現代社会で求められるリーダー像の変容個の自立とプロジェクト単位で機能する新リーダー論【075】 気持ちが揺れる時
AI目次立て続くトラブル連鎖と内面の変化営業休止が生んだモヤモヤの正体地域応援券に潜む「錬金術」の思惑お客様の心を揺さぶる仕事の真髄日常に潜む「寄り添い」の価値とは