https://note.com/takagi_sweets
AI目次
元シェアキッチン運営者が語る実態
利益より優先すべき経験値の重要性
独立開業を成功させる準備の秘訣
シェアキッチンを「修行」と捉える視点
オーナーが抱える運営リスクと対策
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 07:43
    1.

    シェアキッチンのオーナーもしていました。

  2. 07:55
    2.

    開業までのシェアキッチンの使い方

  3. 01:10
    3.

    お菓子教室告知

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avator
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パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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