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AI目次
マルシェで2時間完売の秘訣とは
お客様の購買心理を掴む出店戦略
「マルシェ体験」を演出する商品
利益最大化のための準備と設備投資
マルシェ出店の目的別攻略法
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 05:38
    1.

    売れる商品

  2. 09:20
    2.

    マルシェ出店で大切にしてること

  3. 08:09
    3.

    マルシェ出店の仕込み

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avator
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パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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