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056 シェフのサインは必要なのか？【スレッズ雑談】

07:58
52再生
チョコの催事でのシェフたちのサインは必要か？問題
AI目次
バレンタイン商戦 シェフサイン要否論争
賛成派は「お祭り」不要派は「時間」
パティシエはサインを持たない？その実情
サインが持つ「記念品」や「思い出」の価値
カジュアル配信の試みとリスナーへの問い
#チョコレート #バレンタイン #バレンタイン商戦 #パティシエ #ケーキ屋さん #お菓子屋さん #アムールドショコラ
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 07:58
    1.

    シェフのサインは必要か？

コメント

avator
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noriko
1月20日
いつも楽しみにしております♪
2ヶ月ほど前に高木さんのVoicyを知り、さかのぼって全部拝聴しました🙌
今回も『中学生の頃サイン作ってたんや〜😆』と思いながら楽しく聴いてました。
お菓子に対する熱意やコツ、ご家族の事など何でも嬉しいです☺️
もちろんお忙しい時は無理しなくて良いです🥰👍
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
1月20日
ありがとうございます♪
色々話して良いって言っていただけたら気持ちが軽くなりました🤭✨
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Yuko
1月19日
はじめまして！いつも楽しみに聴かせていただいております。
些細な話題でも、更新が多いほど楽しみが増えて嬉しいです。
これからも楽しみにしています^_^
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
1月19日
嬉しいお言葉！そのひと言でやります！笑😊
ありがとうございます！

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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