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AI目次
独自の肩書きと活動の裏側
食品表示の不備が招く深刻な結果
個人店が直面する表示ルールの壁
トモさんが描く安心な食環境の未来
高木が語るお菓子作り継続の真意
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 58:46
    1.

    どうして?食品表示アドバイザーに?など。高木への質問なんかも。

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avator
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パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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