AI目次
パティシエの本質を問い直す職能
「理想の街」が育んだ温かい心
お菓子なき職人が見出した自立の道
45歳からの挑戦!表現の幅を広げる術
変化する時代に多様なパティシエの未来
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 09:29
    1.

    ここ最近思うこと。

  2. 09:49
    2.

    やるからには

コメント

avator
感想・質問・応援メッセージを書こう

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

新着の放送