AI目次
ブルーベリー農園で繋がる意外な縁
生産者との共存に必要なリスペクト
ケーキ屋とカフェで異なる顧客ニーズ
地元素材活用に見る経営の難しさ
子育てと仕事の両立への挑戦
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 08:30
    1.

    珍しく動きました♪

  2. 09:08
    2.

    生産者さんはリスペクトするべし

  3. 06:00
    3.

    楽しく働きましょ

コメント

avator
感想・質問・応援メッセージを書こう
avatar
よっちゃん
8月12日
ちなみに私の好きな物はスイーツとカフェとアンティーク雑貨めぐりと、バイクとマンガキングダムとワンピースと広島カープです。東京の日菓専卒なのでその時に奈良の万年堂(今は廃業)の息子と親友になり、彼は智弁学園野球部ファーストの補欠でした。日菓専には野球部があって私もセカンドのレギュラーでしたが智弁学園君のお陰で東京専門学校野球大会でベスト8まで行きました。華調理専門学校に140キロ投げる投手がいて智弁学園君も高速スライダーが打てずに負けました。レベルが高すぎて何しに専門学校来とんねん!とかんじました
返信
avatar
高木モトヒロ公式アカウント
8月12日
笑笑
沢山趣味をお持ちですねー
良いですねぇ
avatar
よっちゃん
8月12日
いつも勉強させてもらってます。高木さんの好きなものと、人生の生い立ちを伺いたいです。好きなもの、例えばもちろんご家族さん、好きな有名人や言葉、野球や阪神や音楽、バイクとか。生い立ちは小学生の思い出、気持ち、今のお子様と自分の子供の時の違い、中学高校の部活や恋愛、専門学校での友達との出来事や感情、社会人の出来事、トラブル等また機会があれば教えて下さい。
返信
avatar
高木モトヒロ公式アカウント
8月12日
おお!
これは嬉しいです笑
ぜひぜひお話させていただきますねー!

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

新着の放送