ブルーベリー農園で繋がる意外な縁
生産者との共存に必要なリスペクト
ケーキ屋とカフェで異なる顧客ニーズ
地元素材活用に見る経営の難しさ
子育てと仕事の両立への挑戦
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪
5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。
店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。
ぜひぜひ聴いてくださいね。
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沢山趣味をお持ちですねー
良いですねぇ
これは嬉しいです笑
ぜひぜひお話させていただきますねー!