# チャプター1 マーケスタインボイシー、マーケスタはマーケティングスタディの略です。 みんなでマーケティングを学んでいきましょう。 香川県高松市のごはん屋さん、みほこんちのみほこと、 大阪府根山市手打ちの上向いての、たくしまなりやです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 いやー、やってまいりました。ニュースも。 ニュースの時間です。 秋もね、秋もやってきましたね。 やってきちゃいましたよ。 秋の足音が朝晩で聞こえてきましたよね、ほんとに。 聞こえてきました。 カエルはもう鳴いてないです。 え、カエルは鳴いてなくて、スズムシが鳴いて。 うわー、いいですね。 みほこんちも新米が届き。 ねー、新米食べたい。 秋です。 秋は食欲の秋と言われますが、 はい。 みほこさんが秋で連想するものは何ですか。 新米の次は三馬です。 食欲の秋ですね、じゃあ。 食欲の秋です。 食欲の秋というか、食ですね。秋といえば食みたいな。 食です。はい。 お客様にもさつまいもやらかぼちゃやら いっぱい食べていただきまして、 なるほど。 カロリー摂取していただいております。 はい。 カロリー高いんですかね。 冬眠の準備。 え? 冬眠の準備。 カロリー高いんでしたっけ、かぼちゃとか。 やっぱ炭水化物が結構多めに含まれてるんで、そこら辺は。 そういうことですよね。 はい。 僕の予想、プリンタイは少ないんですよ。 はい。 知られてないんですけど、最近プリンタイ意識してるんで、すごく。 そうですね。 はい。 うん。 なるほど。 いやでも、いいですね、秋に切り替わって。 なんか、お客さんの変化とかもあるんですか。 日本コンチに訪れるお客さんも、ちょっと秋っぽい感じになってきたなっていう。 秋っぽい感じ。おむすび増えました。 うん。 やっぱ新米ですかね。 新米ですね。 新米高価ですかね。 確かに。 おむすびの注文増えました。 うわー、食べたいな。 確かに最初は、僕やったら普通に定食の白飯を食した後にはやっぱおむすびですかね。 うんうん。 召し上がっていただいております。 へー。 感想とかはどんな感じですか、皆さん。 あんまり、普通においしかった、ごちそうさまでーすって言ってから出てくれますけど、 そこら辺の変化はあんまり感じないかも。 感じないですね。 いや、三岡さん、それが、分かんないです。 僕の価値観の中ではいいお客さんです。 あ、なるほど。 はい。 よかったです。 さあ、じゃあニュース行きましょう。 はい。 今週からね、実は先週、吉高さんからの提案がありまして、 はい。 三岡さんはそれをまだ聞かれていないのかな、これは。 うわー。 うわー、怖い。 これはもう、三岡さん。 うわー、ちょっとミスですね、これ。 これはミスですよ。 うわー。 これはもう、あえて。 何があったんですか。 いや、提案があって。 はい。 しっきーさんもそれを匂わせるXのポストをしてくださってたんですけど。 えー、それも私見逃してたってことですか。 見逃してますね。 うわー、今週何やってたんだろう、私。 やっぱ秋やから。 全部秋のせい。 秋のせい。 全部秋のせいです。 オータム。はい。 しっきーさんも、いやいや、僕はなるさんと美穂子さんの掛け合いが好きやから何でもいいですって。 はい。 優しいなって思ったんですけど。 優しい。 優しいです。 はい。 僕らの恩師、え、恩師、え、恩体、え、何でしたっけ。 え? 尊師か。 尊師。はい、尊師。 尊師ある山下勇者さんから要望がありまして。 はい。 とりあえず3つ、3つか5つくらいニュースピックアップしてくれと。 うわー。 そん中ね、掛け合いというか。 例えば僕が3つピックアップしました。これこれこれですみたいな。 美穂子さんが、え、これが気になるってなったらそれを言うとか。 うわー。 で、もしかしたらその後コメントで、実は2も気になってたんですよね、2番目もってなったら。 じゃあまた次しゃべろっかとかにもなるしみたいな感じで。 うわー。 そういう振り返り会で、ご指摘がありまして。 なんと。 僕もそれは新しい感じで面白いなというかね、やってみる価値あるなと思って。 僕はなんと今日3つですね、ピックアップしております。 うわー。 でも美穂子さんもいつも2個ぐらいピックアップしてますよね。 2個はありますね。 うん。 2個。2個はある。じゃあ無理っくり3個にします。 素晴らしい。 適応力。適応力です。 はい。 やっぱりね、そういうところ、そっか。聞かれてないんだ振り返り会。あんまり。 いや、ちゃんと聞いてます。今週、うわー、なんでですか。ちゃんといつも聞いてますよ、私。 そうですよね。 ちゃんと聞いてますよ。ちょっと今週、そういえば聞き逃してました。 なるほど。いやでもありがとうございます。これは全然。僕は。 うわー、なんか今の乾いた声だな。すごい。 いやいや、乾いてないです。秋です、秋。秋はもう乾燥の季節なので。 はい。 というわけで、じゃあ気を取り直していきましょう。 ニュース、じゃあ僕から3つ提案したいと思います。 はい。お願いします。 はい。じゃあ宮本さん、どれか気になるやつを。 はい。 気になるやつというか、適当にいきましょう。 はい。 えーっと。 くるくるしてるな。 くるくる。 いきます。 はい。 まず1つ目。 はい。 えーっと、すいません。ちょっと待ってくださいね。 結構気になるかもしれないです。 弁当屋さんの倒産件数が83件。 うわー。 過去最多らしいんですよ、その。 へー。 過去最多なのは、2025年通年の過去最多が89件で。 はい。 2026年、今年の1月から8月で、もう倒産は83件あってて、もうこれ超えちゃうよねっていうペースで。 なるほど、なるほど。 そうそうそう。なぜ弁当屋がそんなに厳しいのっていう話をちょっと深掘りしましょうっていうニュースが1つ目で。 はい。 2つ目が、Google AI検索。 うん。 これが今後かなり重要ですよっていうことで、やっぱりみんな本当にAIで飲食店を探すようになってきてるぞっていうところ。 これが2つ目のニュースです。 3つ目のニュースが、週休3日、短時間正社員っていう、そういうところに価値が生まれてきてるっていうニュースなんですよ。 へー。 そこまでも稼がなくてもいいけど、でも自分の理想とする形で働きたいなっていうニーズが生まれてきてるっていうニュース。 この3つを僕は今回ピックアップさせてもらいました。 わー、なんか面白い3つですね。 ありがとうございます。 でも、みよこさんが選べるのは今日1つだけです。 そうなんですか。そういうシステムですか。 僕はもうそういうシステムにしようと思います。 そんな何個も無理ですよ。こっちとしてもやっぱり。 へー、じゃあ。 へー。 悩むでしょ。 悩みますね。 じゃあとりあえずみよこさんも3つ行きます? え、行きます? お互い3つ出して。 出しちゃいますか。 出しちゃいましょうか。それで。 私は…えっと…え、どうしようかな。 まず2つ。2つはミニストップ新商品。 すしドッグについて。 うわー、気になるな。 2つ目が… 意外と気になるな。 2つ目が…えっと…10月1日からビールの手税が手税改正。 ほう。 気になるでしょ。 うわー、気になる。で? そうなんですか。 3つ目はじゃあ…えっと…えっと…スタッフが値上がりします。 なるほど。 また。 また値上がりすると。 今年2回目の値上がりだそうです。 しょうがない。しょうがない、しょうがない。 はい、しょうがないですね。 いいですね。 なるほど、これで揃いました。ニュースが6つで揃いました。 はい。 さあ、めほうさん。僕のニュースどれがいいですか。 えっと… もうちょっと忘れたんじゃないですか。 えっと…2つ目何でしたっけ? 2つ目は…えっと、ちょっと待ってくださいね。 1つ目が何やったかな。弁当屋のとうさんですね。 弁当ですよね、はい。 2つ目が… 2つ目が… GoogleプラスAI検索。 結局GoogleよりもAI検索。 AI検索ちょっと気になりますね。気になります。 3つ目はどうですか。3つ目大丈夫ですか。 3つ目は… これね、僕めっちゃポイントやったと思ってます。 僕の中では、ああ、そうかと。いや、そうやろうなって思ってたんで。 でもすごくいい感じやな。どんどんどんどん多分。 なんとなく自分が思い描いてる働き方に近づいていってるなって何となく思いますね。 2つ目いきましょうか。 私あんま正社員になる予定ないんで、2つ目のほうが気になります。 僕は正社員になります。はい。いきます。 GoogleAI検索。今後はこれがかなり重要になりますよっていうことですよね。 はい。やっぱホームページはあったほうがいいんですか。 結論あったほうがいいですね。結論あったほうがいい。 なぜかといったら、AIがそこを検索していくんで。 やっぱりね。 そこのホームページって、そこはやっぱ信憑性が高い。自社のホームページでしっかりドメイン取ってて、 ちゃんとみほこさんがみほこんちを運営してるっていうのが、そこが結構強いんですよね。AIとしてはね。 というわけで、Googleは既に日本でAIモードを展開してますと。 さらに2026年3月から日本でも検索ライブを提供しています。 これがちょっとわかんないんですけど。 つまり検索が、値上がわうどん人気ですよね。僕の場合だったら。 はい。 から大阪で職人が手打ち手斬りをしていて、麺を楽しめるうどんを教えてみたいな会話型になっていくっていう。 はいはい。 そういう感じになっていくっぽいですね。 ユーザー側が検索するときとしても、個人の好みを伝えて。 例えば、今やったら極端なんですけど。 例えばワインが楽しめて、でもイタリアン、そして家族でも楽しめてとか。 イタリアンだけど、ちっちゃい子供もいるけど、家族もみんなで楽しめて。 比較的安価なお店を教えてとかね。そういう会話型になっていくっていう。 そうですね。 っていう感じです。 今までのGoogle検索っていうのは、人気点が強かったんですよ。 従来ならやっぱ大阪うどんって検索すると、口コミするとかね。検索順位とか。 グルメサイト、特に食べログとかっていうのがめちゃくちゃ強かったんですけど。 AI検索、例えばチャットGPTとかクロードとかジェミニとかに行ったら、条件に合う店を探す用途に特化していくじゃないですけど。 だからこっちが条件を指定できるっていう。 親子4人で行きたいんだよねとか、手打ち手切りとかを頑張ってるお店に、こだわりのお店に行きたいよとかっていうね。 だからそういうことになっていくよと。 僕らが深く探せるようになるってことですかね。どちらかというと。 そうですね。 だからやっぱりそういうことになっていくので、今強い店は強いままだけど、でもそこまで強くない店もしっかりAIに取り上げられる可能性が出てくるってことですよね。 だから今後僕らとして大事なのは、やっぱりちゃんと言語化していくってことですね。 自分のお店の発信を言語化していく。 もちろんここから多分ホームページっていうのがもっともっと強くなってくるんで。 AIに拾ってもらえる情報をちゃんと出しておくってことですね。 例えばこうやってね、別に僕の店がこだわってます、うどんにとかっていうことを打ち出してても、AIはそこに多分何のこだわりかわかんないんで、検知しないんですよね。 例えば僕が香川で2年半修行して、機械製麺を行わず毎日毎日打ち立て切り立て湯かき立てで提供していると。 しかも包丁手切り手打ちでやってます。 そして看板商品は柏天ザル。柏天をぜひ食べてくださいとかっていうのを情報がしっかりAIが探せるところにあったらそこを提案してくれるっていうね。 だから普通に食べログとかでおいしいとかじゃなくて、なぜおいしいかがAIに検索されるかっていう。 ここが市場に重要になってくると。 なるほど。 そういうことです。だからやっぱりこれからはそこに対するSEO対策だったじゃないですか、昔。 今もあるかもしれないですけど、まだね、Google検索があるんで。 そうじゃなくて、要はAI対応というか。 そうですね。 そこに対して自分たちがちゃんと露出するメディアでしっかり自分のお店の価値を言語化して発信できてるのかっていうのが、 ここから鍵になってくるんじゃないかなっていうところですね。 大変勉強になりました。 ありがとうございます。 だからやっぱりGoogleの、僕もそれ結構いろいろコンサルとかやってて、いろいろ結構調べたんですけど、 なんだかんだGoogleの情報を、Googleビジネスプロフィールあるじゃないですか。 あっこの情報って結構重要というか、そこの情報をしっかり整理するっていうところがまず第一段階。 そうそう。で、しっかり投稿機能も結構あって、そこで毎日、ありますよね。 だからそこで毎日しっかり情報っていうのを更新するとか、投稿していくとか、やっぱりそういうのが大事になってくると。 確かにGoogleマップのほうを使いこなしてたら、一旦ジェミニはOKみたいにはなるんですかね。 ジェミニはOKになりそうですよね。 それも確かに。 ジェミニというかね、Google検索でなんやかんやしてた、もうAI設定しとったら、 AIが、ジェミニが勝手に起動して、なってくるところもあるし、基本的にはそっちを使う人が多いかなとかね。 なるんですかね。 やっぱGoogleビジネスプロフィールをしっかり整えるっていうところがまず一つのあれでしょうね。 確かに。 そこにちゃんと情報を入れていくっていう。 はい。どうぞ。 ホームページをね、ホームページやっぱりあったほうがいいのかなっていうのをうすうすと。 まあね、やっぱ独自ドメインって強いですもんね。 そうそう。タベログとかだと、結局は独自ドメインじゃないじゃないですか。タベログのプラットフォームの中で誰かが投稿してるとか。 Googleもある意味みんなで管理できるというか、承認されればそこがなっちゃうんで。 やっぱ一番強いのは独自ドメインを持ったホームページっていうのが、そうそう信憑性があるっていうところで。 それでちょっと騙されることもあるんですけどね。 これはちょっと言わんときます。 そういうことです。だからやっぱ強いんですよ。 AIはそこを本当に。いやいや、あなたと本家本元のしっかりとしたドメイン、ちゃんとしたホームページが言っとんのに、それが正しいでしょって。 いや確かにそうですよね。でも実態は違いますよねみたいなのが、僕は何回かあったんで。 だからやっぱりまだ強いんですよ。そういうのがあります。 だからAIはそこが強いんですよね。まだまだ。 そこまで鍵分けでないんでしょうね。 いや独自ドメインでこう言ってるけど、もうタベログとかではこうやし、本人もそんなこと言ってないし、でもうーんみたいな。 そこまではちゃんと分析できてないというか。 一旦ホームページを信じますみたいになるんですかね。 そうだと思いますよ。だってそうじゃないですか、僕らも。 公式が言ってるんでみたいになるってことですよね。 それはそうだなって。それはそうやなって思いますよ。だって本人が言ってるみたいな感じですから。 まあそうです。 本人がこれやってますよって言われたら、僕らもああそっかってなるじゃないですか。 タベログが変なこと書いてんだよ。何言ってんだよ。日本語かみたいな。 俺はこう言ってるんだからこうだろって言われたら、確かにっていう判断ですよね。 っていうところでやっぱり独自ドメインを取ってるホームページっていうのは強いってことですよね。まだまだね。 そうですね。 だからそのホームページを作るプラス、Googleのしっかり情報を整えていくっていうところ。 価値をちゃんと言語化していってあげるというか、自分の投稿の中で。 みおこんちは秋になったら毎年新米。 そして私が手で、素手で握ってますって。 そういう、みおこさんが素手で握ってますっていうAIが認知して、この店は素手ですと。 じゃあもうちょっと早くパソコン買ってホームページ作ります。 今ね、もう本当にクロードコードとかでできるっぽいので。 いいと思います、それも。 はい、というわけで僕のニュースは以上です。 はい、ありがとうございました。 ありがとうございます。 みおこさんのニュースですよね。 はい。 3つもう一回いきましょうか。 いいですか。 えーと、えーと、何でしたっけ。 ミニストップ寿司ドッグ。 うわ、気になるな。 と、手税改正。 と、えーと、スタッフは今年2回目の値上げ。 なるほど。これはすいません。 もうやっぱり僕個人としての思いもあったりもするんですけど。 でもやっぱり視聴者というか、拝聴者の目線で言ったら寿司ドッグっすね。 本当ですか。 寿司ドッグっす、これは。 手税じゃなくて、本当ですか。 寿司ドッグです。 寿司ドッグでいいんですか。 寿司ドッグでいいです、もうすいません、これは。 もう手税がいいんだったらみんな調べてください、もう。 手税安くなる話ですよ。 本当にいいんですか。 いいです、寿司ドッグでいいです。 わかりました。 ミニストップ寿司ドッグ。 9月15日に発売されました。 寿司ドッグっていうのがまず気になるんで。 これ酢飯に。 ホットドッグ、寿司ドッグ。 そうなんです。 酢飯にレタスとそぼろ卵とトマトミックスソースと粗挽きスモークポーク。 ウィンナーですか。 ウィンナー的な。 巻き巻きした感じのものを新商品として寿司ドッグとして発売いたしましたということで。 食べたいな。 これどうなんでしょうね。 寿司をもっと手軽に食べられる形にしたらどうだろうという発想から寿司ドッグが生まれましたということで。 これはちょっとインバウンド寿司ドッグも狙いながら。 狙ってますよね。絶対に。 私もそう思うんですよ。 狙ってるし僕らのあれもそそられますよね。 日本の方もたぶん、ある意味新しいもの好きでは絶対あると思うんで。国民性として。 これはちょっと気になるな。 気になるのはお値段と量というか。 本当に普通のホットドッグみたいな。 でもサイズ的にもたぶんホットドッグ的なのがちょっと細いというか。 形もじゃあそんな感じなんですね。ホットドッグ的な。 ご飯がちょっと横長みたいな。 そうです。横長の。 そうですね。巻き寿司のようで、でも巻かれてないなぐらいの感じですね。 なるほど。 お値段は537円です。 安いな。 1個でお腹いっぱいになるぐらいのサイズな気がするんで。 これはちょっと勝負かけてきたな。 私気になるのは、ご飯が酢飯でウインナーかみたいなところがちょっと気になります。 確かに。 ちょっと想像があんまり。 そうですね。今すごい想像してますけど。 何でしたっけ?ホットドッグ、ウインナーの種類というか。 粗挽きスモークポーク。 スモークか。 粗挽きですよ、しかも。 ってことはパリッと食ったら結構肉感があるぜみたいな。 ですかね。 それで酢飯。 どうだろう、でもあったんでしょうね。 そうですよね。 やっぱりこれ酢飯やなみたいな。 チェックしたいですね。 これはもうますます気になりますね。 これ聞いてよかった、本当に。 本当ですか? ミニストップがないんですよ、周りに。 全然ないから。 ミニストップの方が気になるんですよね。 ミニストップって結構アイスとかもおいしいじゃないですか、ソフトクリームとか。 ミニストップ結構攻めてますからね。 ホットスナックもおいしいですしね。 香川でいたときはミニストップとかちょこちょこあったから。 確かに結構行きやすい場所にありますね。 みんなアイス食べたいとか、うどんツアーの途中とかでアイス食おうぜみたいな。 僕は一回も食べたことなかったんですけど。 そういう需要あるんやと思いながら。 でも本当に大阪というか、今僕が住んでる地域はミニストップないんで。 そのミニストップが新しく打ち出してきた寿司ドッグ。 これは本当にしっきーさんとしあらさんに調査してほしいですね。 調査していただけますか。 かっちゃんも調査してほしいな。 協力してくれるかもしれませんね。 かっちゃんも多分行ってくれると思うんで。 そんななるさんに寿司ドッグ以外にも新作全部で5品出てるんですよ。 ちょっと紹介してみていいですか。 寿司ドッグ以外にミニストップから5品ですか。 寿司ドッグ以外だと4品。 なるほど。すごく気になりますね。お願いします。 一緒に発売された他の子たち。 これはみほこさん、さすがですね。 アップしてるというか、ちゃんと考えてたんや。 まず一つ目は、うまから台湾まぜそば。 626円です。 安いですね。 他のコンビニもあるかもしれないけど、ミニストップが出せないと食べてみたい。 ひき肉と卵黄とナムルみたいなやつとかいろいろ乗ってる感じの。 綿棒スペシャルみたいなね。 続きまして、冷たいまま食べる甘辛鶏唐揚げ。 これは本当にすごいな。 これか。 これがまたカップに入って売ってるやつで、 ちょっと少なめなんだとは思うんですけど、321円。 安い。 買っちゃうわ。 買って普通にチンせずいいし、冷たいままの方が当てになるよっていう。 しかもこれめっちゃおいしそうです。 手羽先の味付けを再現した白胡椒を香る冷たいまま食べる甘辛鶏唐揚げは、 コクのあるザラメと熟成黒みりんの芳醇な香りが楽しめます。 これはうまいわ。 めっちゃおいしそう。 時間も安いな。 安いしおいしそうですね、これは。 そして、ラスト。 あれ?3つ目じゃないですか? あ、3つ目でした。 親子チキンカツ汁。 チキンカツ汁きました。 こちらが494円。 安い。 おいしそうな説明書いてあります。 濃い口醤油で色目を濃くしたやや甘口の関東風親子チキンカツ汁。 出汁の旨味を効かせ、玉ねぎにも味をしっかり染み込ませています。 間違いないですね。 間違いない。それカツ汁ってことはチキンカツの… ご飯が下に。 これはもうちょっと… 僕今夜ほとんど炭水化物を食べない生活を送ってるんですけど。 食べたくなっちゃいますね。 めちゃくちゃ今食べたくなってきました。 これやばいな。 ミニストップ探しに行くかもしれないです、この後。 チキンカツ汁間違いなしですね。 じゃあ最後お願いします。 最後いきます。最後スイーツ部門です。 あ、スイーツ。 幸せクレープみつ芋あん246円です。 安いな、これも。 クレープの…クレープってことですか? クレープです。 秋の味覚であるさつまいもを堪能できる幸せクレープみつ芋あんは、 北海道産純生クリーム入りのホイップクリームに、 茨城県産の紅はるかを使用したみつ芋あんとさつまいもダイスを入れ、 もちっとした食感のクレープ皮で丁寧に包んでいます。 間違いないです、これ。 間違いない。素晴らしい。 美代子さんに言ってなかったっすね。 なんですか? 僕、クレープ好きなんですよね。 え? 初めて知りました。 そうなんですよ。 甘いものには興味ないとばかり。 なんか、あれが好きです。ミルクレープ。 卵がなんかこう層になってて。 はい、わかりますよ。生クリームが挟まってる。 そうそう、ちょっと。 あれをあんまり食べたことないけど好きっすね。 好きだなって思います。 美味しい思い出が。 美味しい思い出というか、あんまり甘くなさそうというか。 クレープやったら、食べたらうわーみたいな生クリームとバナナがバツンみたいなイメージじゃなくて。 確かに、それに比べたら。 卵の層がバーってあって、その中にクリームがちょっと挟まってるから。 ここちょっとさっぱりいけるというか。 あー、なるほど。 だからミルクレープは好きなんですよね。 これは新情報ですね。 食べれる。 なんとなく抵抗感がないというか。 そうなんですよね。 幸せクレープはさつまいもも入ってます。 さつまいもね、みんな芋好きっすよね。 なんやかやね。 お芋が大好きだって。 なんか、僕あんまりさつまいもとか食べないから分かんないですけど。 やっぱり芋食べたらおならが出るんですか? そういうのなかったでしたっけ? 芋食べておならが出る。 食物繊維が豊富なんでね、さつまいもは。 あー、だから活性化するってことですか、腸が。 そうですね。 なるほど。 でもそんなに別に、食べたからおなら出るわと思ったことないですけどね。 あー、だからそういうことなんですね。 迷信というか。 おそらく。 その、おならをしすぎて宙に浮いてポポポポポポってことはないってことですよね。 それはないですね、間違いなく。 なるほど。 安心しました。 ご安心ください。 ありがとうございます。 というわけで、いい感じに時間が過ぎていきました。 よかったです。 今日のニュースは3つね、提案して、そっから僕とみよこさんがそれぞれ選ぶっていう感覚でね、やってみたんですけど。 みなさんどうだったでしょうか、これを聞いたみなさん。 ね、また感想、コメントね、いろいろいただけたらと思います。 お願いします。 お願いします。 それでは、さようなら。 さようなら。 大阪府値上川市、手打ちの上を向いてのなるさんと。 はい、香川県高松市のご飯屋さん、みよこんちのみよこでした。 ありがとうございました。 おやすみ。