# オープニング こんにちは。初著書一冊丸ごと缶コピ読書術が絶賛今、 全国の書店で発売中となっております。 著者の厚見ゆりかです。 このチャンネルでは30歳からの頑張らないキャリア&子育て術と題して、 毎日成長したくてついつい頑張っちゃうキャリア志向の方に向けて、 頑張らないノウハウやマインドセットなどをお届けしております。 # 我が家は、つぶつぶカレー🍛 今日はハッシュタグテーマで、私の推しカレーみたいなハッシュタグがあったので、ちょっとその話をしようかなと思ったときに、 うちは前も言ったかもしれないけど、独特の名前をつけている料理がありまして、カレーもうちの定番はキーマカレーなんですよ。 なぜかというと、よく夫の両親宅でカレーが出てきていて、子どもたちが小さいときは、 週4から5、夫の実家で食べさせてもらっていたんですよ。マンションの買い違いに住んでいたので。 そこでは一般的なジャガイモと人参と豚肉とみたいなカレーが出てくるから、うちのカレーはもうちょっと違うのにしたいなと思って、 キーマカレーを作るようになった。野菜を切り刻んでカレーに入れちゃえば食べてくれるから、 そこにピーマンとか人参とかマッシュルームとかいろいろ入れるんだけど、そういうのをやり始めたっていうのがありまして、 そんな話を今日はしていこうかなと思っております。 # ピーマン入ってても子供達大好き はい、カレーって独特のその家庭なりの味があったり、何入れる入れないみたいなのあるじゃないですか。 で、基本煮込み料理って、なんかいろんなの入れたら、いろんなの入れただけ美味しくなるっていうのがあるから、多分どれも正解なんですよね。 なんだけどやっぱり、なんかいろんなカレーを作るみたいなのでもいいんだけど、 我が家の定番メニュー、なんか安心できるメニューを子どもたちの記憶に入れてあげるっていうのは、私はすごく大事な、 あの、なんていうのかな、安心をつかさどることの中に異色獣、食って大事じゃないですか。 だから定番料理、これ食べるとなんか家に帰ってきた気がするとか、 なんかママのあれ食べたい、みたいなものが思い浮かぶものをちゃんと設定できた方がいいなというふうに意識して思ってたんですね。 で、つぶつぶカレーも、きいまカレーって言うと何それっていうふうに小さい頃思うから、 つぶつぶして食べやすいカレーだよっていうので、つぶつぶカレーっていうふうに名付けてたんです。 で、何を入れてるかというと、えっと、まあニンニク、玉ねぎは定番ですよね。 それにマッシュルーム、ニンジン、ピーマン、合挽きの挽肉以上かな。 たまーにセロリ入れたりもするけど、でもセロリはミートソース作る時に苦味を入れて、 カレーは苦味を入れるのはピーマンの方がいいなと思ってるんです。 もしかしたら入れたことない方はご存じないかもしれないんですけど、 煮込み料理に苦味を入れると本当にすごい深いコクが出るんですね。 だからミートソースの時はセロリを入れるし、きいまカレーの時はピーマンを入れる。 ピーマンって子供たちにとって嫌いな野菜代表格だったじゃないですか。 でもうちの子供たちはみんなピーマン大好きで、あとチャーハンにも入れてたかな。 炒めるとピーマンって甘くなりません? あれが本当にうちの子供たちは大好きで、 うちに遊びに来た部下とかにピーマン嫌いな子がいたら、 ママのチャーハン食べたらすぐ好きになるよとか、 ちっちゃい頃うちの娘が言ってくれたりとかしてたんです。 だからそんなようなことで、野菜をたくさん摂ってほしいということと、 定番の料理を作るというので、うちはきいまカレーはそんな感じにしていて、 それにケチャップとウスターソースと赤ワインは入れる。 あと牛乳とか生クリームもあったら入れるかな、みたいな感じで、 いろいろカレーには入れた方がおいしいという私のがあるので、 市販のルー使うんだけど、そのルーの味のまんまじゃなくて、 うちならではの味の配分にしたいからそういうのを入れますね。 ぜひレシピ気になった方は。 ちなみにうちたくさん子供が来ることが結構あって、 最近だとホームパーティーで、うちの夫が経営者の、 奥さんと仲いい経営者をうちに呼ぶというのが彼の中で流行っていて、 私が結構パーティー料理を作るのが好きだから、 今日は子供好きの回みたいな、 奥さんも私のキャリアと子育てみたいなことを聞きたいと言っている人がうちに集って、 その時に子供がたくさん来るんですよ。 人数でいくと大人が3組か4組くるから、 うちと合わせるとすごい人数になりますよね。 3組4組だから8人。 うちで夫と私で10人でしょ。 うちの子供たちがその時にいるとしたら、 12、3人になるわけじゃないですか。 プラス子供がそれぞれのところに1人とか2人ずつ来るから、 総勢20人分を私は作らなきゃいけないんですね。 その時にうちの一番の定番のやり方は、 まず子供たちにご飯を食べさせるっていうのをやってて、 その時にカレーを出すんですよ。 3歳とか2歳くらいの子とかもいるんだけど、 みんなそのつぶつぶカレーが大好き。 だから多分老若男女どちらにも受けるメニューだと思うので、 まだ小さいお子さんがいて、 最近うちの子は野菜嫌いだわっていう方は ぜひ試していただいておくといいんじゃないかなと思いました。 みんな大好き、うちのキーマカレーことつぶつぶカレーです。 なので試してみてください。 # エンディング なんか最近あの引っ越したことによってなんかこのボイシーの撮る時間自分の中のリズムが完全に崩れちゃったんですよね だからもう午前中に撮ろうっていう風に今日決めましたという感じです なのではいもうちょっと更新頻度を上げていこうと思ったのと あとまぁネタもねハッシュタグで結構決めることも多くて 今日は軽めの推しカレーのテーマに基づいてちょっと私なりにアレンジした内容をお届けしてみました はいいかがでしたでしょうか 皆さんまだ木曜日ですね明日までありますけれども ぜひあんまり力を入れずに頑張っていきましょうということで 皆さんもう十分あなたはやってますよ それではバイバイ # コメント読み上げ コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 コメントの読み上げをしていきたいと思います。 ご視聴ありがとうございました。