調理師を経て、水産物の個人商社を経営する奥村竜太さん（ノースリッジ在住）①

#519 QAとQCの違いとは？

「おいしい野菜」とはバラツキのことなのではないか？

熟成ジャガイモから「品質」を考える

#860 仕事の「やり過ぎ」注意！過剰品質は、後々、自らのクビを締めることもある。

品質部門の仕事、勘違いしてない？？

#203- コロナによって品質管理の呪縛から逃れられるか？