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耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネスです。いわゆる「グルメ」な内容とはまた違った、食と健康の話やちょっとした豆知識をご紹介します。
☆「耳から美味しい編集室」（小ネタ版・2025年5月〜）と合わせて配信しています。
https://r.voicy.jp/6d9A5noM98y
☆本チャンネルは小ネタ版も含めて現在すべて無料放送ですが、その代わり広告が表示されます。。
広告を出さないようにする方法がありますので、もしお困りの方はご参考ください。↓
https://r.voicy.jp/Gw9rMAq1mj3
※2023年4月より「放送概要」欄の機能が追加され、☆325の放送回以降はなるべく出典情報を放送概要欄に記載するようにしています。
それ以前の放送回の出典情報、それ以外の放送回でごも不明点などありましたら、お気軽にご連絡頂けますと幸いです。
（本当は遡って更新できればと思いますが手が回らず、お問い合わせ頂いた回から優先対応いたします。）
当チャンネルは「Voicyクリエイターズラボ」発の企画から誕生したチャンネルです。
農林水産省「ニッポンフードシフト」推進パートナーでもあります。
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/
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なんとなく糖質は良くないと思ってる人がこれを観て、だからご飯やパンなど含めて糖質は、、、と拡大解釈されそうです。
果物や野菜自体も、特に美味しいのは15%とか沢山の糖類：砂糖（sucrose）や果糖（fructose）麦芽糖（maltose）ブドウ糖（glucose）など入ってますが、ジュースになってなければ過剰摂取はなさそうですね。
仰る通り「糖質」が一括りにされて本来とるべき炭水化物が制限してしまうのは宜しくないですね。。伝え方も大切ですね。
果物などは糖度が高いものもありますが、過剰摂取に繋がるのは主に食物繊維などを取り除いたジュースにしてしまう場合ではないかと自分も思います。
映画内で「砂糖を含む商品をスーパーから取り去ったら8割がなくなる」という表現も出ていたのですが、意外なものから知らない間に摂ってしまっている砂糖、に目を向けるきっかけになりそうです。
とってもジャンクな砂糖の取り方されてましたよね！
カロリー数値だけじゃなくて何で摂取するかを考えさせられました。
いつかお砂糖の種類などのお話も聞けたらと思います♪応援してます(^^)
ペットボトル飲料と同量の砂糖を水に入れて飲んだり、照り焼きソースと同量の砂糖をチキンにかけて食べたりする場面などは確かにジャンキーでした。。
そして実験前と同カロリーなのに体重や体脂肪などが増えてしまった、という点も興味深いですよね。
砂糖の種類の話もどこかでお話出来ればと思います。ありがとうございます^^