超加工食品と大腸がんの関連がまちまち、なのはなぜ？

11:00

17時間前

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＜出典情報＞
NIH-AARP食事・健康研究における食品加工および食事関連の危険因子と大腸がん発症率との関連：コホート研究
PLoS Med. 2026 Oct 15;23(10):e1005251. doi: 10.1371/journal.pmed.1005251. eCollection 2026 Oct.
Associations of food processing and dietary risk factors with colorectal cancer incidence in the NIH-AARP Diet and Health Study: A cohort study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42879326/
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1005251

サイエンス・メディア・センター
超加工食品の総摂取量と大腸がんの発生率に関する米国の研究に対する専門家の見解
expert reaction to US study looking at total ultra-processed food intake and colorectal cancer incidence | Science Media Centre
https://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-us-study-looking-at-total-ultra-processed-food-intake-and-colorectal-cancer-incidence/

（参考）
超加工食品の摂取と健康への悪影響：疫学的なメタ分析のアンブレラレビュー
Int J Cancer. 2025 Jul 15;157(2):260-276. doi: 10.1002/ijc.35361. Epub 2025 Feb 8.
Associations between degree of food processing and colorectal cancer risk in a large-scale European cohort
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38418082/
https://www.bmj.com/content/384/bmj-2023-077310.long

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#気になるニュース #超加工食品 #気になる研究ニュース

耳から美味しいフードウェルネス

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10:00
1.
超加工食品全体の摂取量と大腸がんとの有意な関連は見られないのは、超加工食品由来の全粒穀物・食物繊維とはリスク低、肉とリスク高の関連がみられるなど相殺されてしまうから？超加工食品か否かというより、結局従来からの食事との関連が裏付けられる結果になったようです。
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1005251
01:00
2.
11/6(金)21:30〜小説・いとはんのポン菓子 ※エンジニアくろたかさんのチャンネルです！(↓)言い忘れてました…！
https://r.voicy.jp/YQm4gJzlaK2

コメント

avator

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14時間前

プロテインバーも、超加工食品ですよね。
つい買ってしまいます😂

1

返信

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耳から美味しいフードウェルネス

13時間前

そうなんです、たんぱく質をはじめ栄養強化系は超加工食品になる認識です。
自分もベースフードなんて株主ですし、超加工食品と言われると複雑な心境です😂

1

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