# 減量した後も残る「肥満の記憶」/確かにリバウンドはあったとしても、脂肪or筋肉かは運動・たんぱく質摂取にも影響しうるし、減量維持できている人は過去の失敗経験者が多い、そもそも回数が多いほうが最終的にうまくいく可能性も上がる？など見方もいろいろなようです。 こんにちは。耳から美味しいフードウェルネスです。 いわゆるグルメとはちょっと違った食と健康の話や、ちょっとしたマンチスな動画をご紹介します。 さて今回は、ダイエットを繰り返すのは無駄なのか?といった切り口の話なんですが、 っていうのもダイエットって現代人にとってのある意味永遠のテーマ的なところがあるというか、 もちろんそもそも痩せる必要があるのかとかそこは別ですよ。 日本でも若年女性の痩せ問題っていうのを組み上げて注意喚起をしていたりもしますが、 そういったそもそも論の論点は別として、やっぱり痩せなくてもなかなか痩せられないっていう悩みはつきないと思いますし、 仮に短期的に痩せられたとしても結果的に戻ってしまった、リバウンドをしてしまって、そしてまたダイエットをしてまた戻って、 繰り返しているって人もいるかもしれないですし、というよりもそういった人が多いからダイエットも売れ続けてるんだろうなぁと思います。 どうして人はダイエットとリバウンドを繰り返すのか? これはいろんな切り口、話があると思うんですが、そのうちの一つでちょっと切ない説って言いますか、 それが脂肪細胞に肥満の頃の記憶が刻まれてるんじゃないかっていう話がありまして、 これが緊急報告にもなってるんですけれども、ざっくり内容をかいつまみますと、 肥満ではない人と、もともと肥満で、その後肥満の手術を受けて減量に成功した人、 この2パターンの人たちの脂肪細胞を採取して解析したところ、 ここでは遺伝子発現って言ってるんですが、脂肪細胞の肥満になりやすい特徴が、 もともと肥満じゃなかった人と比べて、減量手術で痩せた人の方が、もう今は痩せてるんですよ。 なのに、肥満の人に見られる特徴が細胞内に依然として多く残っている傾向が見られたそうで、 これ原文では結構難しいことが書いてあって、解説記事とかも含めて参考にしているんですが、 端的に言うと、肥満のスイッチが入りやすい状態になっていた。 それを原文では肥満の記憶と表現しているんですが、 ただこれだけだと、もともと肥満だった時の記憶が本当に刻まれているのか、 そこまで調べることは難しいので、そこからマウス実験によって、 最初に高脂肪食を与えて太らせて、その後またエサを普通に戻して痩せさせて、 ちなみにこれは人間と違って、すぐに普通に戻ったと言ってるんですが、 確かにこれ、人間だったら完璧にコントロールって難しいですよね。 なんかちょっと皮肉な感じもしたんですが、 そしてその後、そのマウスにまた高脂肪食を与えたところ、 普通に1回目高脂肪食を与えられたマウスよりも、 その体重増加のスピードが速くなっていたんだそうです。 同じようになったらわかるんですが、さらに太りやすくなっていたってことで、 そしてこの研究ではもうちょっと細かい細胞の解析とかを行っているんですけれども、 端的に言うと、脂肪細胞とか他の細胞も含めて、 肥満を誘発するような記憶が残されているんじゃないか。 そしてこれを人によって直接証明したわけではないんですが、 巷でよく言われるようなヨーヨーダイエット。 あんまり日本では聞かないんですが、海外だったらヨーヨーって言うらしくて、 YO-YOでヨーヨーです。 確かにヨーヨーってすごい勢いで戻ってきますもんね。 このダイエットにおけるヨーヨー現象の一因になっているんじゃないかと言ってます。 これは2024年に発表されたものなんですが、 なんでこれを今取り上げたかというと、直近でも日本で東北大学さんが 似たような研究報告を発表していらっしゃって、 そのプレシリースのタイトルが 痩せてもリセットされない皮膚の肥満記憶を世界で初めて解明 というものなんですが、これもマウス実験なんですが、 さすがに人では難しそうですよね。 そのマウスに3種類、通常食を与えるか、高脂肪食を与えるか、 あるいは高脂肪食を与えてから不通食に切り替えて減量させるか、 その3つのグループに分けて皮膚の免疫細胞の機能を調べたところ、 高脂肪食を食べさせた後に不通食に切り替えて減量させたマウス、 ちなみにちゃんと減量自体ができているんですが、 ということは元々通常食のマウスと同じじゃん、という感じもするんですが、 ところが皮膚の免疫細胞を調べてみると、 皮膚の炎症悪化が起こりやすい遺伝子発現、炎症を起こしやすい状態が 高脂肪食を与えて太らせたままのマウスと同じような状態で維持されていたんだそうです。 これは皮膚の炎症を調べているので、直接太りやすいかというのを言っているわけではないんですが、 この結果は、代謝は改善しても皮膚の免疫細胞は肥満の記憶を保持している。 この研究成果は、痩せれば皮膚の均衡も元通りになるという従来の認識に最高を促すものです、と言っています。 もちろん動物実験の話なんですが、肥満の記憶というものがひょっとしたらあるのかもしれない。 仮にそうだとするとリバウンドを繰り返してしまうというのは、なんか分からなくもない気もしますし、 そしてさらにはこの要要を繰り返すことによって、代謝とかも含めて悪影響を及ぼすんじゃないか、といった報告もあったりするようです。 なんかそんなこと言われるとやる気なくしますよね。 だってリバウンドするとは言っても、その前の痩せる段階で何回も努力しているわけじゃないですか。 この努力って水の泡になってしまうんでしょうか。 ここで終わってしまったらディストピアなんですが、ただこれには決して無駄ではないんじゃないか、といった報告も出ているんだそうです。 例えば、過去に18ヶ月間のダイエットをしてもらった実験。 この人たちを後から追跡調査をして、体重変動とかも含めてどうなったのかについて追跡調査をしたというものがありまして、 これは内容としては低脂肪ダイエットとか中間式ダイエットとか、細かく言うといくつかのパターンに被験者を分けて18ヶ月間実践してもらったというもので、 ただこれ行われた時期がちょっとずれているんですよ。 なので、もちろんそれぞれの試験に参加した人がいるんですが、実はその両方に参加した人というのがいるらしくて、 1個目の実験のみに参加した人が147人、2つ目のみが161人、そして両方に参加した人が76人いらっしゃったそうで、追跡調査の対象になっています。 2回ダイエットの実験に参加するってそんなことあるんだと思ってしまったんですが、 これはある意味痩せてはリバウンドしても繰り返す、ある意味それの再現になっているところがあるのかもしれないですよね。 というのも、それぞれの18ヶ月間のダイエット終わった後は、それぞれ3.3%から3.5%ほどの体重減少が見られたそうなんですが、 でもあれ?と、それだったらどうしてそもそも両方のダイエットに参加した人がいるんだろうって感じしますよね。 というのもやはり、少なくとも1個目の実験においてはリバウンドをしてしまったからで、 この人たちの2回目の実験に参加した時のBMIは、1回目に参加した時とほぼ同じくらいだったんだそうです。 BMI31.8と31.3、確かにあんまり変わっていないなと。 でもそれでも2回目の実験に参加しようと思った、その心意気を讃えたいところなんですが、その結果はいかに? なんとこの方々、1回目のダイエットの時は体重3.5%減ったのに対して、2回目の体重の変化は1.5%、 すなわち、なんと体重の減り幅が少なくなっていたんだそうです。 えっ、なんと本当に痩せにくくなっているの?という、ちょっとこれだけ見るとディストピアな結果なんですが、 ところがですね、まあでもその後やっぱり意思できるかどうかが大事じゃないですか。 それをさらに追跡した結果では、2つ目のダイエットのみに参加していた人は、 こちらも3.5%くらい痩せていたんですが、その5年後には2.9%リバウンドしていたんだそうです。 その意味でもやはりリバウンドするんだと思ってしまうんですが、 ところがですね、さっきの2回実験に参加して、2回目あんまり痩せなかった被験者は、 その一方で体重のリバウンド幅は0.2%の上昇にとどまっていたんだそうです。 すなわちリバウンドしにくくなっていたという観点では、ある意味体質改善と言いますか、 そしてBMI、体重を合わせておき、内蔵脂肪という観点では、 2回目の参加の時点から、もともと1回目よりも良い状態だったらしくて、 その部分を見ると、体重とか以上に、代謝面での効果が残存していたのかもしれない。 そういったところも踏まえて、2回目のダイエットで確かに体重の減少幅が少なくなっていたが、 こう結果は、減量は無意味な努力であるという前提に異を唱えるものであり、 確かに体重の減少幅が少なくなっていたとは言っても、 その努力を繰り返すことによって、長期的な代謝の維持にもなり得るんじゃないか、 といった結論づきになっています。 そして他にも、この見方によっては、この体重の増減を繰り返すこと、 今度の文献では、ウェイトサイクリングと言っているのですが、 これが決して悪いことではないんじゃないか、といったことを、 過去の研究報告から色々調べたものというのも出ていて、 ただそもそもこの話の前提として、やっぱりリバウンド自体はするんだなと。 過去の研究結果を踏まえると、痩せた分が1年あたり最大で2割ぐらい、 ということは計算上、5年ぐらいで体重は元に戻ってしまうんじゃないか、という話だったりとか、 そしてその痩せ方も、急激に痩せた人の方が、その後の体重の戻りのスピードも速い、 といったことも言っていて、 さらには戻った時に、筋肉じゃなくて、脂肪の量が余計増えているんじゃないかとか、 心疾患の側面での悪影響とか、はたまたメンタル的な影響とか、 こうしたマイナス面の方がむしろ上回っているんじゃないか、といった報告も見られて、 これは非満を抱える人々にとって、明らかにやる気を失わせるメッセージとなっている。 ただ、これにこの緊急地位も反論していて、これはやり方にもよるというか、 単にエネルギー制限で痩せた人と、運動と伴って痩せた人って、 その内訳の筋肉量という観点でも違ってきますし、 それを一緒くたに評価して、体重とかBMIだけで見ても、わからなそうじゃないですか。 あとは食事の面だけで見ても、タンバクツの量、タンバクツをしっかり摂れているかによっても違ってくるとか、 そしてさらには、長期的な減量維持ができている人は、 実は過去に何度もダイエットに失敗した経験がある人が多い。 といった報告もあるそうで、これを踏まえると、 ウェイトサイクリング、ヨーヨーは、将来的な減量成功への道のりにおいて、避けて通れないところなんじゃないか。 そして、そもそも確率論的にというか、直感的に言って、 ダイエットを何回も繰り返すほうが、そのうちの一つが最終的に成功する可能性が高まる。 これ、数じゃ当たるみたいな話ですよね。ちょっと笑ってしまったんですけども。 でも確かに、そりゃそうじゃそりゃそうかもしれないなと。 そんなわけで、もちろんやり方次第だと思うんですが、その努力は決してムラではないのかもしれない。 最後、駆け足でしたが、リバウンド繰り返しの是非の話でした。 引き続き、シティやフードネスサイフをお仕込みください。 本日までどうもありがとうございました。