# チャプター 1 今日はVoicyのデイリートークテーマ、夏の夜にぴったりなおつまみということで、 実は料理が私の趣味なものですから、このデイリートークテーマは外せないと思って、ちょっとおしゃべりさせていただきます。 5分以内、場合によっては3分以内でできるおつまみを、とりあえず3つ、お酒のおつまみをご紹介します。 まず一つはタイの和風カルパッチョです。 これもよく作るんですけどすごく好評です。 もうめちゃくちゃ簡単です。 本当はタイの柵を買って薄めに切っていただいた方が美味しいかなと思うんですけど、 まあめんどくさかったらタイのお刺身でもいいかと思います。 ちょっと分厚いかもしれませんが。 あとヒラメとか白身魚だったら何でもいいです。 できたら薄く切ってください。 そしてそこにフジッコのコブをかけます。 このコブはフジッコにゴマがおすすめです。 つくだ煮の細くなっていて、つくだ煮になっているやつですね。 おにぎりなんかに入れるやつです。 これ塩コブでも細く切ってある糸状のもの。 塩コブでも美味しいんですけど、私はいろいろやった中ではフジッコにのゴマがおすすめです。 量はお好みなんですけども、このフジッコのつくだ煮とタイで基本食べるので塩味は全部これで取ります。 結構私はかけます。 これにフジッコをパラパラとしていただいて、それにゴマ油をひと回ししてください。 これもお好みなんですけど、そしてもしあれば入りゴマをパラパラとかければこれで完成です。 めっちゃ美味しいです。 タイの柵から切ったとしても5分でできると思います。 お刺身でやったらもう2分でできると思います。 ぜひお試しください。 お刺身をつくだ煮と塩コブで食べるというようなイメージです。 次に、これもめちゃくちゃ簡単。 アボカドキムチ。これは有名なので知っている方も多いかもしれません。 熟したアボカドを菜の目状のように切っていただいて、1.5cmから2cm四方くらい。 それにほぼ同量の市販のキムチを混ぜるだけです。 混ぜたらここにもゴマ油を少量かけてください。風味が増します。 それにやはり合ったらゴマをひと振りするとさらに美味しくなります。 これ本当に混ぜるだけなので、アボカド切る手間だけなので3分から5分でできると思います。 ぜひお試しください。 ここまでは火を使わないので、夏でも暑い日でも調理が楽だと思います。 最後のおすすめはちょっと火を使います。 これもめちゃくちゃ簡単なんですけど、私もいろいろおつまみ作ってみんなとワイワイ飲んだり食べたりするんですが、 結局なんだかんだ凝ったものを作ろうが、これが一番人気があります。 それは何かというと、ファミマに焼きカマボコというおつまみが売っています。 要はチータラの皮の部分ですね。100円で売っています。それを買ってきてください。 似たようなものがスーパーにもたくさんありますが、わかりやすいので、ファミマの焼きカマボコ、ピリ辛味って書いてあったかな。 それをですね、フライパンでゴマ油、これまたゴマ油登場します。 そうですね、大さじ2くらい入れてもいいかな。結構私は入れてしまいます。 1から2というところでしょうか。そしてこの焼きカマボコを、いわゆるゴマ油で炒めるということです。 ただこれすぐ焦げてしまうので、日陰にちょっと注意していただいて、弱中火くらい。 私はちょっとゆっくり煮るように炒めるというか、 これがですね、ちょっとブヨブヨした食感の焼きカマボコが炒めていくうちにカリッカリになります。 完全にチップス状になります。とにかくすぐ焦げてしまうので、弱火でゆっくりと煮るように作ってください。 そして辛いのがお好きな方は七味とかかけてもいいですし、七味マヨ、これめちゃくちゃ合います。 七味マヨをディップして食べていただくと。 これもそうだな、5分もかかんないでできると思います。 これめちゃくちゃおいしいし、保存もちろん効くので、もし余ったらジップロックみたいなのに入れて、湿気だけ注意していただければ大丈夫です。 これは本当においしいおつまみになります。 まだ6分弱ですね。もう1品ご紹介しましょう。 これも皆さんに好評なミョウガ生ハムです。 まずミョウガを縦に半分に切ってください。 そして斜めに、そぎ切りのように細くスライスしていきます。 縦に、斜め縦って言うんですかね。縦斜めって言うんですかね。 こう、薄くしてください。 そこにその刻んだミョウガの半量から同量の生ハムを混ぜます。 これですね、手でちぎって、私は細かく1センチから2センチ四方ぐらいのイメージで手でちぎっちゃいます。 もちろん包丁で切っていただいても構いません。 それをミョウガと混ぜます。 そしてここにオリーブオイルを投入してください。 これも適量です。オリーブオイルでまとわせるような感じですね。 これで完成です。 お好みで黒胡椒をガリガリしていただいてもとても美味しいですし、味の素を一振り入れても旨味が増して美味しいです。 これも5分あればできるかなと思います。 今日は夏の夜にぴったりなおつまみ4品ご紹介いたしました。 私はいつもあなたに沿って意識のラジオという意識の話の機能学から心理学そしてスピリチャルなネタまで色々とお話をしております。 ぜひこちらもお聞きください。 毎週月曜日から木曜日の夜の6時ぐらいに配信をしています。 ただ料理もかなり得意というか好きなものなので、もしこの番組をお聞きいただいてコメント、いいねなどたくさんいただけたらまたお料理の話もしていきたいと思います。 もちろん今日初めて聞いた方チャンネル登録もぜひよろしくお願いいたします。 最後までお聞きいただきありがとうございました。 それではまたお会いしましょう。