# チャプター 1 中脇まさひろです。 しばらく配信をお休みしてしまってすいませんでした。 実はですね、うちの会社のスタッフの者が一人お亡くなりになってしまいまして、 そのために少しいろいろとお時間をいただいておりました。 実はですね、今年になって3人私の知り合いが病気で亡くなっております。 また近い者も病気をしておりまして、入院をしたり、 最近私ももう60歳を超えたので、そういったことが自然に起きてくるのは当たり前といえば当たり前なんですけれども、 やはり人が亡くなるのは誰でもですね、生というのは限りあるものですけれども、悲しいものではあります。 そこで私はずっと音楽という仕事をしながら、メンタルヘルスというところもですね、 コーチング、心理学、認知機能とか、そして音楽療法、瞑想、そういったものを勉強させていただいて、 皆さんにもお伝えしているんですけれども、ここで改めてやはり健康というものをですね、本当に考えるようになりました。 メンタルヘルスの話を最近もさせていただくことが多くて、瞑想会もいろいろなところにお呼ばれをして、 そして自己啓発とか、自分のゴールセットして楽しく生きる、そんなためにどういう考え方をすればいいか、そんなお話もさせていただいていますが、 やはり身体の健康と心の健康、この二つ両輪だなと本当に最近思うわけなんですよね。 そこで私もですね、いろいろとオンラインの瞑想会、リアルの瞑想会、各種セミナーさせていただいています。 そしてSNS、インスタグラムとか、そしてこのボリシーとか、いろいろな発信をさせていただいてますけど、 改めて心身の健康というものを、ちゃんと私も勉強しながら、そして正しいいろいろな情報をつかみながら、皆さんとシェアをしていきたいというふうに思っています。 ただお勧めの、やはり最近は口に入れるもの、すごい大事だと改めて思っています。 食品ですね、そしてお水とか、またその食品の質、オーガニックだったらいいのかとか、無農薬だったらいいのかとか、 そんなことも含めて、いろいろと今いろんな方とお話をして、もちろんいろんな意見もあります。 そういったものを整理していきたいんですけども、 今日お伝えしたいのは、最近オメガ3オイル、ご存知でしょうか、油ですね。 そのオメガ3についてのお話を、オメガ里子さんという方がいらっしゃるんですけど、 オメガ3をこの日本に広めた方と言ってもいいと思います。 とても素敵な方でしたが、オメガ3についていろいろとお話をしたんですけども、 それがとても面白かったので、今日少しシェアさせていただければと思っております。 まずオメガ3、よく名前、私も聞いたことがあったんですけども、油の種類です。 油の種類ね、もちろんオリーブオイルとか米油とか、いろいろ油の種類、そういった意味でもいろんな種類があるんですけども、 オメガ3、その他にオメガ6、オメガ9、そしてフワシボウさんだったかな、この4つの油の種類があるという風に聞いています。 まずオメガ3は、主に青魚に含まれるDHA、EPAと呼ばれるものです。 お聞きになったことが多いと思うんですけども、このオメガ3、細胞壁を柔らかくする働きがあるんだそうです。 この細胞壁を柔らかくすることで、細胞間のコミュニケーションが取りやすくなる。 これがとてもメンタルに良いんです。 オメガ3が足りなくなると鬱になる傾向になるんだそうです。 特に妊婦さんは、赤ちゃんもこのオメガ3が必要なので、お母さんの母乳からこれを取っていくんですね。 お母さんは母乳でこのオメガ3を赤ちゃんに渡していくということなんですけど、 なので、自分の中のオメガ3がどんどん減っていくんだそうです。 そして細胞壁が硬くなったりして鬱になっていく。 それが産後鬱の大きな原因になっているというふうに伺いました。 なので、これを聞いていらっしゃる妊活中の方、また妊娠中の方、また赤ちゃんを育てていらっしゃる方、 オメガ3、倍量取ってください。 普通で1日2グラム必要だそうです。 なので4グラム以上取ってください。 これですね、ちょっと溜めることもできるそうです。 なので、たくさん取っておけば体の中である程度は備蓄できますので、ぜひぜひたくさん取ってください。 もちろん、一般の人もオメガ3足りないと細胞壁が硬くなって、体の不調、特に鬱になっていくということなので、サバ缶とかいいそうです。 植物性のものもあるんですけども、アマニウとか、吸収されにくいんですって。 なので、青魚がいいんじゃないかと。もしくはサプリメント。 ただサプリメントは、魚の脂を凝縮させているものが多いんですけども、水銀の処理をしていると、免疫しているオメガ3のサプリがいいというふうに伺っております。 オメガ3、めちゃくちゃ大事です。 そしてオメガ6は、いわゆるサラダ油ですね。 これはですね、細胞壁を硬くしてしまうんですって。 この油、大体の加工食品というか、コンビニで食べるコロッケとか、唐揚げとか、そういったもの、スーパーで買ういろんなお惣菜とか、 逆に外食で食べるいろいろなものは、ほとんどこのサラダオイルを使って調理をしているので、コストの安いですから。 オメガ6が含まれております。 なので、我々は普通に生活していると知らず知らずに、このオメガ6を摂っているということなので、 自宅でお料理するときは、サラダオイルを極力お使いにならない方がいいと思います。 じゃあ、どうすればいいのかなんですけど、オメガ9にするということです。 このオメガ9がオリーブオイル、そして米油です。 この米油とかオリーブオイルは酸化しにくいと言われています。熱を加えても。 酸化しないということがとても大切なんだそうです。 オメガ3はとてもいいんですけど、熱を加えてしまうとダメなんだそうですね。酸化しちゃうのかな。 なので、熱を加えるお料理には米油、オリーブオイルを使ってください。 そうすることで、バッチリです。 お肌にもいいそうですし、コレステロール値が下がるので、動脈効果も防げると言われています。 そして最後にフワ脂肪酸、バターなんですけど、これはエネルギー源としては良いんですけども、 やはり酸化しやすくて、あまり体に良い油とは言われておりませんので、取り過ぎに注意しましょう。 # チャプター 2 つまりですね皆さんぜひ油必要なんですよね人間には 脳は65%油でできているんだそうです ぜひオメガ3とオメガ9で皆さんの食生活 油はオメガ3とオメガ9 青魚と米油ですね オリーブオイル最近高いんで あとですねこのオリーブオイルについてはちょっと調べてみたいと思うんですけど先日ある 人にそんなに言われているほど体に良いものではないという情報を チラッと聞きました 私オリーブオイルめっちゃ好きなんですけどもちょっとここもですね 調べてまた皆さんとシェアをしていきたいと思っています まあともかく 体の健康と心の健康この料理 これをしっかりとですねやはり我々は 気を使って作っていかないといけない時代になっているというふうに思っています なのでこのボイシーは縄文についての話をね していこうと思っていたんですけども またまた番組タイトルをちょっと変えてみようかなと思っております 皆さんの心と体の健康についてお話しさせていただければと思っています また まあ何かタイミングなのかこの3月から fm 立花グリーンカフェというですね番組をずっと私コーナーを持ってました もう10年以上になるのかな 実はですねまぁある事情がありまして私この fm 立花グリーンカフェのメイン mc をしばらくさせていただくことになりました なんとこのグリーンカフェという fm の番組は心と体の健康がテーマになっています でここでですねいろいろなゲストの方と対談をしていきます そこで得た情報お話もぜひこちらでシェアをさせていただければと思っております まあ場合によってはですねそこでの対談される方とここでお話をしていくのもいいかな というふうに思っていますのでまたそれもお楽しみにしていただければと思っております 今回も最後までお聞きいただきありがとうございました しばらくちょっとお休みしていて申し訳ございませんがこれから 皆さん心と体の健康についていろいろと発信をしていきたいと思っております お相手は中脇政宏でしたそれではまたお会いしましょう