# ご挨拶 おはようございます。アルトムです。 このチャンネルは、毎日の食事で無理なく自分を整えたい方へ、 自然食や食養上の知恵をベースに食事改善のヒントをお届けしています。 美味しくて安心な食の選び方、また、季節や体調に合わせての食養上のポイントなど、 毎日の生活に取り入れたい方は、ぜひチャンネルのフォローもお願いいたします。 # 春の土用に食べるといいもの さて今日は季節の変わり目ということで、土曜の食用場についてお話をしていこうと思います。 いやー、暑くなりましたね。皆さんお住まいによっては違うかもしれませんが、どうでしょうか。 ここ2日間ものすごく暑いですね。僕は今東京に住んでいるんですけど、昨日も25度ぐらいですかね。 今日も予報では25度ぐらいになるということで、25度って夏日ですからね。 すごい暑いですよね。ほんとTシャツ1枚でアイスなんかもめちゃくちゃ売れるんじゃないかなと思いますけどね。 いやーこれからまた猛暑が始まるんじゃないかなというふうに思っておりますが、一応小読みの上では、今日のテーマである今土曜の期間なんですよね。 皆さん土曜ってご存知でしょうか。ご存知でない方もいらっしゃるかもしれないので、ちょっと土曜についての説明も最初にしておきます。 土曜というのは、土に幼児の幼と書いてですね、季節の変わり目のことを言うんですね。 日本の季節は四季があります。そしてその季節の始まりがですね、立春、立夏、立秋、立冬とあるわけですね。 この立春の前18日間を土曜と言います。4回あるんですね。立夏の前の18日間、秋の前の18日間、冬の前の18日間ということで、土曜というのは春から夏への季節の移り変わり目の調整期間のようなものなんですね。 ちょうど陰陽五行の考え方で言うと、五行の土、土のエネルギーが強まる時期で、この時期にですね、体調を崩しやすいと言われているんですね。 昔からこの土曜の期間はあんまり動かない方がいいよというふうに言われていたそうです。 まあですから体調を崩しやすいからなんでしょうね。そういうふうに言われていたんだと思います。 実際にですね、土曜に馴染んで、土曜に馴染んでじゃない、土曜にちなんでですね、土を動かす行為はやめましょうということも言われていたそうなんですね。 具体的には土を触ったりとか、草刈りとか草むしりとか、そういったところはですね、この期間中はやらない方がいいと。 さらに、引っ越しもあんまりよろしくないというふうに言われてますね。引っ越しとか転職とか、結婚とかですね、あるいはお店を開くとかですね。 そういったこと、新しいこともこの土曜の期間はあまりしない方がいいだろうというふうに言われています。 まあそういった土曜の期間というのを昔の人はですね、すごく大切に考えていたわけですね。 やっぱり何をするにでも健康でなければならないわけですから、体調を管理をする上で、特にこの土曜、季節の変わり目の期間というのは体調崩しやすかったから、きっとそういうふうに昔から言い伝えられていたんじゃないかなというふうに思います。 ということで今日はこの土曜の期間の食事のポイントですね、それをちょっとお話していきたいと思います。 この土曜の期間は引用語形で言うと日、消化器系ですね。 胃腸にも相当するんですね、胃腸の働きのこと。 肝・心・肺・腎の日の部分がちょうどすごく活発に働く時期と言われています。 この日は湿気とか気温の変化とか冷えに弱くて、特に冷たい飲み物とか冷たいお腹を冷やすようなものがすごく負担になるので、胃腸に負担をかけないように過ごすというのが食用上のポイントであります。 具体的にお勧めの食品としてはまず甘みのものですね。 甘いものっていうのは実は日をいたわるというふうに言われているんですね。 ただ、ここでの甘いものっていうのは自然な甘みがお勧めです。 砂糖たっぷりとかですね。 そういったスイーツ的な甘みよりかは、お米をよくずっと噛んでいくと甘みが出るような感じですけども、ああいう自然な甘み。 かぼちゃとかさつまいもなんかもいいと思いますけど、ああいう自然な甘みのものですね。 豆類でもいいですね。そういったものが胃腸に優しいというふうに言われています。 それから色でいうと五色という考え方があるんですが、黄色のものがいいと言われています。黄色い食材。 それこそ先ほども言いましたけどかぼちゃとか、それからさつまいももいいですね。 黄色い食べ物、とうもろこしなんかもこれから出てくるんですけど、そういったものが胃腸にいいというふうに言われています。 甘みのものと黄色いもの、これまず意識してください。 それから基本的な部分になりますが、胃腸が嫌がることはしないほうがいいので、その逆のことをしたほうがいいんですね。 すなわちめちゃくちゃ冷たいものとかが胃腸に入っていくとすごく負担になるわけですよ。 だからどちらかというとちょっと優しい味わいの温かいものですね。 だから今日25度でめちゃくちゃ暑いんですけど、アイスクリームとかめちゃくちゃ売れてると思うんですが、 この土曜の期間はあんまりいきなり氷いっぱい入った飲み物をガブ飲みしたりとか、アイスを2個も3個もって食べるようなことはしないほうがいいですね。 むしろそれよりも自然の甘さでちょっと優しい、消化に優しくて温かいもの、これなんかがおすすめでございます。 それから香りのいいものなんかも実はすごくいいんですよね。 シソとかミョウガとか、そういったものなんかも胃腸をいたわってくれますので、ちょっとそれを意識していただきたいなというふうに思います。 それからですね、興味深いのが、毎年、この春の土曜の期間に、毎年という表現があるんですね。すみません。ちょっともう一回言い直しますね。 毎年というか昔から、古くからですね、この土曜の、春土曜は胃のつく食べ物がいいというふうに言われてたんですよ。胃のつく食べ物です。 いちごとか、芋とか、いなり寿司とかもいいらしいですね。いわしとか、いんげんとか、そういった胃のつく食べ物をこの春土曜に食べるといいというふうな言い伝えがあるんですよね。 これね、いろいろ調べてみたことあるんですよ。昔気になってですね。こういうのがあるんですね。 例えば、夏の土曜の時はウがつくものがいいんですよ。牛の日に食べる。土曜の牛の日。それでうなぎを食べるじゃないですか。 春の場合は犬の日。それで胃のつくもの。冬がですね、たしか羊だったと思いますね。 冬土曜の、その、羊。羊だから、火のつくものだったと思います。ちょっと間違ってたらすみません。ちょっと一回。 たしかそうですね。羊の日だから火のつくものですね。あの、ひじきとか。ひじきとかひらめとかそういうのをたしか勧めてたと思います。 それで、夏は牛の日で、秋が、秋はタのつくものだったと思いますね。タコとか。たしかそうだったと思います。 というふうに昔からですね、こう、これはどうやって決めたのかな。どうやって決めたんでしょうね。 なんかそういう言い伝えですね。昔の人たちはこういう語呂合わせとかがきっと好きだったんでしょうね。はい、たぶんそうだと思います。 たしか明確な理由というかそういうのがなかったような気がするんですよ。 なので、そういう言い伝えがあります。ただ実際にですね、この春土曜に。 # 「い」のつく食べもの すみません途中で途切れてしまいました。 実際にですね、春土曜に良いと言われているイノつく食べ物っていうふうに今お話ししていたんですけども、 イノつくものってやっぱり良いんですよね。 イノつくもの良いっていうか、イノつくものは良い感じしますよね。だってイモ類とかインゲン っていうのはやっぱり胃腸に良いですし、イチゴも春は旬ですからね。 春から夏のこのちょうどこの時期が本当はイチゴは旬なので やっぱり特に食べてほしいものかなと思います。 まあ胃って言ったら他にもきっといっぱいあるので イノつくもので季節のものなんかが良いんじゃないかなというふうに思いますね。 ちなみにこのイのものっていうのは犬の日にちなんでいるんですけど、犬の日っていうのが 安産、安産祈願なんですよね。 たくさんの子供を短時間で産む犬にあやかって安産祈願の日なんですよ。 犬の日。 で、だいたい妊娠5ヶ月が経過して最初に来る犬の日にお参りをするっていう風習が現在も残っていて、それが犬の日参りっていうふうに言われているわけですね。 なのでそういった安産祈願でもあるので、 犬の日にちなんでイのちっていう意味合いも込めてるらしいんですね。 イノチのイ。 それでイノつく食べ物を摂りましょうというように言ってる人もいるんですよ。 イノチ。 まあそういった語呂合わせ的なものですよね。 いずれにしてもイノつく食べ物っていうのは非常に この時期にはいいものとして捉えられているという考え方があるということですね。 まあ知っておくのも楽しいんじゃないかなというふうに思いますね。 結局こういった伝統的なものっていうのはやはり昔の人たちがですね 経験を積み重ねてきて、やっぱりこういうものがいいというふうに感じたことであったりとか、 願いを込めているものもあるので、それもですね 大切に残していきたいなというふうに思いますよね。 ちなみにですね、この土曜の犬の日。 春土曜の犬の日っていうのが4月の23日ですね。 4月の23日。 ですので明日、あさってですね、水曜日になります。 土曜入りが4月の17日の木曜日になっておりまして、土曜明けは5月の4日。 犬の日が4月の23日ということで、この期間ですね、今日お伝えした土曜の食用状をちょっと意識してみてください。 そして4月の23日、犬の日には胃のつく食べ物をですね、 ぜひ取り入れてみて、日本の伝統食っていうものを味わっていただきたいなというふうに思います。 # 食養生はじめる7点セットプレゼント中！ ということで今日は、春の土曜におすすめの食用所ということでお話をさせていただきましたけど、 まあ本当にもう夏ですよね。すごい暑いです。で今、天気予報をちょっと見ていったんですけど、 今25度、東京なんかは20度台が、 今週も続くようですね。 4月ですからね、まだ。 すごいなあ、今年も暑くなるんでしょうね、きっと。 毎年暑くなっているような気がするんですが、 まあいずれにしても春と秋がすごく少ないなっていう、 短いなっていう印象はありますよね。 夏が長くてあと冬みたいな感じですよね。 とにかく今土曜の食用所のお話ししましたけど、 これからさらにですね、気温差の激しさによって体調を崩す方増えるんじゃないかなと思います。 それは自然の気温差だけじゃなくて、 暑くなってきたら冷房も入れますから、 環境の気温差ですよね。 住まいの環境とか、あとはお仕事行かれている方なんかは通勤で電車乗ったりすると思いますけど、 電車の中がものすごく冷えてるとかですね。 すごい冷えますもんね、この気温差が。 それでまた冷たい飲み物とかガブ伸びしちゃうと、 お腹の中も冷えちゃったりするので、 とにかくこれからですね、そういった暑さ対策とか、 冷たさ対策ですか、もう両方必要だなと思いますね。 なのでとにかくですね、季節の変わり目、しっかり元気に過ごして、 これからきっと今年もですね、暑くなると思うんですが、 バテないような体作りを、 この土曜の期間にしていきたいなというふうに思いますね。 はい、今日も最後まで聞いてくださりまして、ありがとうございました。 今日のような食用所のポイントについて、より詳しく知りたいという方のために、 食用所を始める7点セットというものをプレゼントしています。 概要欄にある公式LINEのリンクから登録して受け取っていただけるようになっております。 また個別の食事相談であったり、オンラインでの食用情報も行っていますので、 それについて詳しく聞きたいという方は、公式LINEの方からぜひお問い合わせください。 それでは今日も楽しんでいきましょう。良い一日を。