# 「暦」 こんにちは。アルトムです。 いつも聞いていただきましてありがとうございます。 昨日はすごい日だったみたいですね。 昨日デパートに行ったんですよ。 ちょっと用があって。 それでデパート行ったらすごい人だかりで、大行列だったんですよね。 それが財布売り場だったんですけど、 見たら一流万売日っていうんですか、最近よく聞きますよね。 それでいい日が4つ重なっているということで、店員さんからも説明を受けました。 別に財布を買ってないんですけど、 今日はスーパー貝運です。最強貝運日なんです。 みたいなことをおっしゃってましたね。 そうなんですかって言って、すごい詳しく説明してくれたんですけど、 その時はあんまり覚えてなかったんで、その後スマホで調べたら、 昨日は聞いていただいている方の方が詳しいんじゃないですかね。 僕よりもね。 転写日と一流万売日と虎の日と大安というものすごくいい日が重なったということで、 これが次来るのがだいぶ後だって言ってましたね。 60年後とか。 ちょっと間違ってたらわからないですけど、そういう風に言ってましたね。 言ってみたらマーケティングみたいな感じですよね。 財布がめちゃくちゃ売れるということで。 そういう穿った見方はちょっとしちゃいけないんでしょうけど。 僕もですね、東洋医学から東洋哲学ですね。 そういったところの本も読んだことあるんですよ。 域教とか、あとはやっぱり陰陽五行は学んだので、 そういったところから小読みっていうのはすごく意味があるというか、 意味付けされてるって言うんですかね。 そういう風に聞いてはいますけども、 そういう一種の縁起括儀みたいな感じですよね。 でもそれっていいことですよね。 何にもない日として過ごすよりかは、 今日はいい日なんだと思っていいことするっていうか、 やってる行動を一つ一つに思いを込めたりとか、 当たり前のように過ぎ去っていく日常の中に、 これはいいことなんじゃないかみたいな感じで アクセスするっていうのはすごいいいことだなっていう風に思いますよね。 だから何なんだよって感じかもしれないですけど、 昨日はいい日だったということで、 小読みについてちょっと話しようかなと思ったんですけど、 小読みはですね、ちょっと僕の中でまだ整理できてないんですよ。 日本の伝統色を調べていく中で、 日本の伝統文化っていうのをちょっと何冊か本読ませてもらったんですね。 そこでやっぱり小読みについてはいろいろ書かれていて、 エトですよね。 エトとかやっぱり引用語行に関連するとかですけど、 結構面白いんですよね。 面白いんですけど、まだちょっと自分の言葉でしゃべれるほどまとまってないので、 またいつかですね、しっかりとアウトプットできるようになればですね、 ちょっとこのポッドキャストでもお話ししていこうかなという風に思います。 ということで今日は全く関係ない話ですね。 小読みとは全く関係ない話。 電子レンジについてちょっと話しようかなと思います。 先日もですね、電子レンジについてちょっとご質問いただいたので、 これはですね、実は自然食品時代からもずっといただく質問の一つなんですよ。 電子レンジ。 だから結構気になっている方多いんじゃないかなと思いますので、 改めてですね、電子レンジについてどういう風に考えたらいいのか。 自然食の視点でですね、ちょっとお話していきたいなという風に思います。 # 電子レンジは本当に体に悪い？ どうですか?電子レンジ使ってますかね? 僕の放送を聞いていただいている方って、多分ですけど、食に関心のある方じゃないですか。 で、多分食用状とか薬膳とかに精通している方だったりとか、 あるいは無添加とかオーガニックとか、自然食品ですね。 そういったものが好きな方とか、そういった方が多いんじゃないかなというふうに思います。 僕のXのフォロワーさんなんかそういう人多いんですよ。 だから電子レンジについても興味関心ごととしては大きいんじゃないかなと思うんですけど、 そもそも電子レンジ使ってますかね?どうでしょう? 電子レンジって結構悪いイメージ持たれてないですか? 僕は電子レンジ使ってないんですよ。 それは元々使ってなかったんですよ。 自然食の仕事をして、やっぱり電子レンジの話を聞いて、 使わない方がいいんだろうなということで使ってなくて、 何不自由なくそのまま暮らせているので、別に電子レンジを必要としてないんですね。 電子レンジが怖くてとか、電子レンジが危険でとかっていうような感覚よりも、 使わなくても生きていけるなっていう感じですね。 うちの奥さんは結婚するまでは電子レンジ使っていましたね。 僕と結婚して使わなくなりました。 別に不自由してないから電子レンジを必要としてないっていう感じですよね。 先日もご質問というかご相談いただいたので、僕なりの回答をさせていただいたんですけども、 ちょっとその回答だけ先に言いましょうかね。 僕が電子レンジについてどう思っているかということですけども、 まず電子レンジは実際にやっぱりマイクロ波特有のタンパク質編成というのが起きるんですよ。 ただこれって電子レンジだけじゃないんですよ。 よく電子レンジで酵素が失格するという話聞きませんか。 酵素って栄養素の触媒として働いてるからすごく重要なんですね。 だからビタミンとかミネラルっていう微量栄養素があっても、 酵素がないとそもそも働かないよねっていうのが医学の考え方なんで、 酵素ってすごく重要とされてるんですよ。 生きとしていけるものは酵素があるから生きていけるのであって、 栄養だけあっても酵素がなければそれは生きていけないんですね。 というところから、酵素についてちょっと深く掘り下げると長くなっちゃうんですけど、 簡単に言うとやっぱ酵素がなくなっちゃうっていうことだから、 人間は酵素を補給していかなくちゃいけない。 そしてもともと持っている酵素を減らさないようにしなくちゃいけないっていうところから、 なるべく酵素を補給するようにっていって食生活のアドバイスがあるんですよ。 電子レンジを使うと酵素が失活してしまうから、 電子レンジあんまり使うの良くないよって言うんですけど、 これそもそも酵素っていうものは熱によって壊されちゃうんですよ。 70度とか65度とか、65度じゃないか、多分70度とかだったと思います。 ちょっと間違ってたらすいません。 加熱すれば簡単に言うと酵素は壊れちゃうんですよ。 だからレンジに限らないっていうことですね。 なので電子レンジだから酵素が失活するから使うの良くないよっていうことではないっていうことをまず最初に言っておきます。 なんですけども、電子レンジを使うことによって電子レンジありきの食材になるわけですね。 それどういうことかっていうと、全員が全員そうじゃないと思いますけど、 冷凍食品に頼っている方とか、電子レンジでチンして食べましょうねっていう商品すごく多いじゃないですか、加工食品。 そういうのが主流になっちゃうとあんまり良くないよねっていうことなんですよ。 どういうことかっていうと、レンジ専用パックとか冷凍食品ばかりに頼ると、 気づかないうちに保存量とか過剰な塩分とか質の悪い油とかセットで取ることになってしまうんですよ。 それが結局食の乱れの原因になると思っているわけですね。 だからたまに使うくらいだったら全く問題ないと言いますか、これの感覚的には人にもよると思うんですけど、 やっぱり忙しい人とか、なかなか料理作る時間がない人にとっては電子レンジって本当にすごく便利なものなので良いと思うんですね。 ですけども、そればっかりになっちゃうとそもそも食生活が乱れやすいよねっていうところで、 やっぱり電子レンジっていうのは個人的にはあまりお勧めしていないですよね。 使っちゃいけないとかそういうことじゃないですよ。上手に使ったらいいんじゃないかなっていうふうに思いますね。 よくこういう食の話とかをすると、どうしても0か100かで捉えちゃう人がいるんですよ。 なんでそうなっちゃうのかなと思っちゃうんですけど、投稿とかしてても0か100かで捉えちゃう人いるんですよ。 これダメなんですね。ダメとは言ってないと。頻度を考えたらどうですかっていう話ですね。 これ本当に面白いんです。面白いって言ったら失礼か。 なんでそういう感覚になっちゃうのかなと思っちゃうんですけど、もっと曖昧でいいんですよ。 もっと緩くていいんですよ。一つ一つの解釈をですね。 だから別に電子レンジが気になるんだったら電子レンジを使う頻度を減らせばいいし、 僕みたいに全く使わなくても大丈夫な人はそれで大丈夫なわけですよ。 ただそれでストレス溜まっちゃうんだったら電子レンジ使ったほうがまだ良くないですかっていうような感覚ですね。 一つ解決策ではないですけども、電子レンジの利便性を生かしつつも、電子レンジが嫌だという方は自製鍋っていうお鍋があるんですよ。 これはマイクロ波を遠赤外線に変換してくれるっていう面白い鍋ですね。 自然食品店とかそこらへんの界隈では結構有名なんですけど、 レンジで温めてるんだけどお鍋でじっくり火を通したようなそういう調理が可能になるんですよ。 これすごいですよね。本当に現代の知恵だなっていうふうに思いますけど、 ぜひ電子レンジを使わない生活はちょっと考えれないけど電子レンジが気になるという方は、 その自製鍋っていうのを取り入れてみるのをお勧めしますが、 がなんですよ。これ結構高いんですよ。 一応リンク貼っておきます。 これ最初に言っておきますが、別に僕案件とかでもなんでもないですから。 ただこういうように道具を全否定するんじゃなくて、 現代の知恵によって使い方をアップデートしていくっていう考え方もあるんですよね。 そういう意味で電子レンジがダメなんじゃなくて、電子レンジでより安全なものみたいな感じで、 上手に使っていくのがいいんじゃないかなというふうに思います。 # 電磁波について知る必要はある まあ電子レンジのことをきっかけにですね、電磁波についてやっぱり知るってのはすごく重要だと思うんですね。 これはですね、僕も電磁波についてはいろいろ勉強させていただいたんですけど、僕よりもはるかに詳しい人がいるんですよ。 あの鹿児島のですね、自然食品で野菜村の店長をされている住屋敷さんという方がいて、 僕の、同年代なんですけども大先輩だと思ってます。自然食品業界ではですね。 本当に素晴らしい知識をお持ちで、特にその電磁波協会認定の測定士をされていて、結構幅広く活動されてるんですよ。 僕の講座内でもセミナーをしてくださったことがあるんですけど、まあめちゃくちゃわかりやすかったですね。 僕もいろいろ電磁波について勉強してたんですけど、意外と知らないところがあったんですよ。 すごく基礎的な知識を教えてくださるので、よかったら住屋敷さんのセミナーは時々してるので、ぜひチェックされるといいと思います。 電磁波についての知識ってすごく重要ですよ。今って電磁波過敏症とかもありますから、やっぱり無視できないんですよ。 だってもう電気のあるところに電磁波って絶対あるわけじゃないですか。 昔、一昔前ですよ。1980年代に電磁波による健康被害というか、そういったところが問題として取り上げられたことがあるんですよ。 アメリカの学者さんが、単位が2ミリガウスという、わかんないですよね。 2ミリガウス以上の磁波で白血病がちょっと増えたりとか、子供の筋肉腫瘍が増えたりとか、調査報告とかされてたりとか、 代表的なのがスウェーデンのカロリンスカ研究所の大規模液学調査ですね。 これはかなり有名なの。クリックしてないか。検索されると言ってます。 これも同じく、2ミリガウス以上の磁波で白血病が増えるということが、調査結果が発表されてすごく話題になったんですよね。 ミリガウスというのは、電磁波の磁波を測る単位なんですよ。 その時に、ちょっと僕もすいません。記憶が曖昧というわけじゃないですけど、 その調査が20年とか25年ぐらい、かなり長い期間、しかも50万人以上という、それぐらいの大規模調査で、 その時に話題になったのが高圧送電線なんですよ。高圧送電線から近いところに住んでいる人が対象になったということで、 すごくね、やっぱり、その時に高圧送電線の近くに住むのはやめようみたいな、 そういうような口コミじゃないけど広がったって言われてるんですね。 これ実際にそうらしくて、僕もいろいろ聞いたことあるんですけど、 電磁波の影響の強さによって危険度が高くなるっていうことがあるので、 やはりその電磁波を強く発しているところの近くでは良くないわけですね。 特に子供ですね、お子さん。お子さんの発血量とかがんの発生率が増加する恐れがあるということで、 どうなんだろう、科学的な検証としてははっきりとしたエビデンスを僕はちょっと持ってないんですよ。 今手元にないんでわかんないですけど、いずれにしてもその電磁波についての問題点ですね。 その問題が指摘されたのがそういった疫学調査によるものだということです。 今電磁波過敏症って言われているものがあって、それから頭痛したりとか疲労とか精神的なストレス、 あと睡眠障害ですね。これ多いって言いますね。あとめまいとか吐き気とか筋肉痛とか。 その病気じゃないんだけども、その症状自体はWHOにも認識されているっていう風に言われてるんですよ。 電磁波の話になっちゃいましたね。いいのか、電子レンジからだから。 電磁波の話、もうちょっと続けようかなと思いますけど、電磁波の強さっていうのは電磁波測定器で測定できるんですよ。 僕もお店にそれがあったんですよ。ビュービーってなるやつやってみたんですね。 もっと詳しく調べるやつもあるらしいですね。 エアコンが20ミリガウス、テレビが20ミリガウス、アイロンが3ミリガウス、ヘアドレアが70ミリガウスですね。 っていうのが並んでて、それと比較して電子レンジが200ミリガウスっていうので結構高いんですよ。 めちゃくちゃ近い時ですよ。すごい近距離で調べたらっていうところですね。 だから電子レンジっていうのは家庭内の電化製品の中でも特に電磁波が強い製品と言われているんですね。 さっき研究で2ミリガウス以上の電磁波で人体に影響がある可能性があるというような疫学調査をちょっとお話しましたけど、 200ミリガウスだからめちゃくちゃ高いですよね。 ただこれも電子レンジをつけてる時にめちゃくちゃ近くで見てるわけじゃないじゃないですか。 だからそこまで心配しなくていいんじゃないかなというふうに思いますけども、 例えば子供がおかしく電子レンジをつけた瞬間に頭つけてじーっと見てるのを360度に続けたら危ないですけどね。 そういうことはないでしょうから。 だからそこらへんはそんなに過度に心配する必要ないんじゃないかなというふうに思いますけども、 よく自然食品店では電子レンジよりもやっぱり密着して使うものの方が危険性があるって言ってたんですよ。 例えばホットカーペットとか電気毛布とかですね。 その電磁波の影響は電子レンジよりも全然低いんですけどもやっぱり密着して使うっていう。 そうするとその影響はもうかなり高くなるだろうっていうふうに言われてたので、 自然食品店なんか行くとその電磁波カットされた電気毛布とかホットカーペット売られてるのはそういう意味なんですね。 だから電子レンジっていうのは非常に便利なもので、 現代の忙しい人たちにとってはすごい助けになるような商品だと思います。 家電だと思うんですね。 だからそれをですね、上手に使いこなせばいいんじゃないかなというふうに思います。 繰り返しますけど、もう一切使わないんだっていう人がいてもいいと思いますし、 私はそれ全く使わないっていうのはちょっと困るっていう人はですね、 その頻度を調整すればいいし、もう毎日毎日電子レンジでチンした調理をさせるんじゃなくて、 1日起きとか3日起きとかですね、そういうふうに使いすぎないっていうところもポイントなんじゃないかなというふうに思いますね。 あとね、その電子レンジで調理すると、そのAGESっていうんですよ。 そういったものが結構起こりやすいというか、多く発生してしまう可能性があるというふうに言われているんですね。 だから茹でるとか蒸すとかの調理がやっぱり一番そういう意味では体に優しいんですね。 食用料ってなんでお勧めしているかというと、食用料って基本的に日本の伝統的な和食、伝統的な食文化をベースにしている考えなので、 蒸すとか茹でるとか煮るっていうのがベースなんですね。 フライパン調理っていうのは外国から来たものだから、フライパンが来たことによって油をいっぱい垂らして炒めるとかっていうことになってきたんですよ。 揚げ物とかが入ってきたんですね。 もちろん天ぷらはありましたけど、そう頻繁に食べてたものじゃなかったんですね。 さっき言ったAGESっていうのは、調理温度が高いと結構含油量が多くなったっていうデータがあるんですよ。 ものすごく温度が高くなるような調理っていうのは、すなわち電子レンジでも温め直したりっていうのはAGESが増えることが想像できるわけですね。 だからそうですよ。だから唐揚げとか揚げ物とかもすでにAGESが含まれていると。 それをさらに電子レンジで温め直したらさらに増えるだろうということが想像できるわけですよ。 ですから電子レンジ自体が問題というか、電子レンジを主の調理法とした時の食の乱れが起きやすいっていうふうに捉えていただくのがいいんじゃないかなというふうに思います。 # 過度に恐れず、過度に凭れすぎず はい、ここまでのお話聞いていただいて、いろいろ反対意見もあるかもしれませんけど、あくまでもこれは僕の考えですから、これが正しいというわけじゃないですけどね。 あなたの中で正解を見つけていったらいいと思うんですよ。 ただ、僕と同じように多分考える人は自然食品業界には多いんじゃないかなというふうに思います。 これまた自然食品業界が正しいというわけでもないので、だって電子レンジ作ってるメーカーからしたらとんでもないなというふうに思われてるかもしれませんよ。 いずれにしても、一人一人の生活環境によって相性というものが変わってくると思いますので、過度に恐れず、かといって過度にもたれすぎずに、上手に食生活を整えていただきたいなというふうに思います。 ということで、今日も最後まで聞いていただきましてありがとうございました。 電子レンジも本当によく聞かれるテーマですけど、浄水器同様ですね。悩んでる方多いんじゃないかなと思ったので、こうやってお話をさせていただきました。 何か少しでも考えるヒントになればいいかなというふうに思います。 また本当に最近毎日ご相談いただくんですよ。どんどんDMいただければお答えさせていただきます。 私もこうやって相談いただいてお答えすることによって放送のネタができたりとか、投稿のネタができるので、もうウィンウィンですよね。ありがとうございます。 ただ個別の体質をチェックしたりとか、食生活をじっくり一緒に考えるというのは、個別の食事相談というのをZoomで行っています。 これ有料になりますけども、ぜひ興味がある方は概要欄にリンクがありますので、そちらからお申し込みいただければなというふうに思います。 ということでね、最近寒い日が過ぎ去ってしまいましたけど、毎日いい日だと思って過ごせばいい日になるんじゃないでしょうか。 それでは今日も楽しんでいきましょう。良い一日を。