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011 【カフェ】カフェの新しい使い方

12:02
245再生
AI目次
カフェの壁を貸し出して得た感動
地域作家とコラボする新しい試み
壁貸しで生まれる不思議な化学反応
予想外の展開と今後の展望
クリエイターとカフェの共存の可能性
#アーティスト #飲食店 #カフェ #パティシエ #お菓子屋さん #壁貸し
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 00:28
    1.

    タイトルコール

  2. 03:03
    2.

    最近あった嬉しかったこと

  3. 08:33
    3.

    壁貸しという仕組み

コメント

avator
感想・質問・応援メッセージを書こう
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ゆず
2025年8月13日
クリエーターさんへの壁貸し、やってみたいです。まずはインスタ等のSNS等で募集する所から始めるのですか？始め方が知りたいです。
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
2025年8月13日
また配信しますねー！
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takako.cafe
2025年8月11日
私は、先日マルシェで知り合ったタロット占いの人と、私のお店の一画を使ってコラボをしましょうと話をしました。
占って貰うと、ワンドリンク注文してもらおうと計画してます。
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
2025年8月12日
マルシェは色んな出会いがありますよね〜！
お客さんだけではなく出店者さん同士で仲良くなれるのも醍醐味ですね🤭✨
いつもコメントありがとうございます♪
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takako.cafe
2025年8月12日
質問したい場合は、InstagramのDMでも大丈夫ですか？
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高木モトヒロ公式アカウント
2025年8月12日
はい！
今のところは♪
お答えするのはVoicyになりますが✨
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takako.cafe
2025年8月12日
集客が難しいです。
Instagramで頑張って配信したり、公式アプリを作りポイントを集めてもらい、集まったら当店のお菓子を買い物できたりしています。
近所の旅館にチラシやショップカードを置いてもらったり、スーパーや郵便局にお菓子を置いて貰う様に営業かけたりもしています。
何が問題なのでしょう？
お菓子や接客も関係しているのもあるかもしれませんが。
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高木モトヒロ公式アカウント
2025年8月12日
お客さんを呼ぶのはほんと難しいですよね。
『積み重ね』と言ってしまえばそれまでですが、色んな戦略があると思うのでラジオでもお伝えしていきますね♪
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takako.cafe
2025年8月12日
ありがとうございます😊
宜しくお願いします🙇

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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