# 2年前に帯状疱疹になって入院 お疲れ様です。パティシエの高木です。 今日はですね、健康についてのお話ししたいなと思ってます。 僕はパティシエで31年目なんですけれども、 今年で50歳ですね。 4年前から奥さんと2人でカフェを始めて、現在5年目になっています。 14年間はオーナーパティシエとして町場のケーキ屋さんをね、していました。 で、そのね、30歳でお店をやったんですけど、 45、46歳くらいまでは全然大丈夫だったんですね。 健康に対しても、いろんなストレスに対してもですね、いろんなことが起こったんですけど、 意外と頑張れるというか、なんで全然この鬱病になったりとか、へこたれたりとか、精編にやろうなと思いながら、 鬱病になってもいいくらいの状態、結構多かったんですけど、全然大丈夫。 もちろん、やむときはあるんですけど、そんなに長い間やむってことはなかったんですけど、 それがですね、2年前に退場方針っていうね、 こないだヤフーニュースでもフットボールアワーの後藤さん、後藤さんじゃない、岩尾さんの方が退場方針になったって言って、 ちょっとニュースになってましたけど、ストレスになるらしいですね。 で、今の仕事って奥さんと2人でやってるんで、そんなにストレスないんですけど、 ないと思ってたんですよ。 子供が生まれてすぐだったっていうのと、 なったのが9月なんですよ。 8月の頭ぐらいにマレーシアとかに行って、かき氷のね、 現地でちょっと知り合いがいたので、そっちでかき氷っていう文化を広めるの面白いんちゃうって言って、 ちょっと視察を行ったりとかね、してたんですよ。 2日か3日ぐらいかな、行ってたんですけど、 そういうポジティブな内容なんだけど、 結構体の大変さと、お客さんが湾坂くるっていう大変さと、 全部が重なったみたいで、退場方針になっちゃったんですね。 で、1回皮膚科に行って、そっからなんか調子おかしいなって言って、 さらにもう1回大きい病院で見てもらったら、これ退場方針ですよと。 今日も入院してくださいっていう話になって、 そこからですね、僕、注射がめちゃめちゃ苦手なんですよ。 その苦手な僕がですね、背中で髄液を取るっていう話になって、 もう真っ青ですよね。 で、取られて見てみると、その退場方針プラス髄膜炎っていうのを併発してたと。 その髄膜炎っていうのが結構厄介だから、入院しておきましょうっていうことで、 なんかこう、なんだろう、気圧がちょっと低いようなところで入院してました。 3日か4日ぐらいかな、入院して。 本当にね、なんだろう、寝ることしかできないような痛い状態をクリアして、 なんとか4日目以降ですね、普通の病室、それでも外に出ちゃダメって言ってね。 退場方針ってなんかヘルペスとかああいうのがあったりするんで、 うつったりするから、病院とかであんまり歩き回らないでっていうのがあって、 隔離されたような感じで、2週間やったかな。 2週間か20日ぐらいは、奥さんがね、子供を1人で、当時4歳の息子と1歳かな、 3歳の息子と0歳の娘を見てもらって、そういうのがありました。 本当に大変だったと思うんですけど、 ポジティブな内容でも意外と健康って考えするときあるんだなっていう。 頑張りすぎてて気づけないっていうのと、頑張ってるのはわかるけど休めないっていうのとか、 あとはケーキ屋さんとかね、パン屋さんとかって、 どうしてもやっぱ長時間労働っていうところがあったりするじゃないですか。 若さでなんとか乗り切れるのって45歳ぐらいまでかなっていう風にして実感しました。 今年50歳で2年前になってるんで48歳の時ですよね。 48歳になってすぐぐらいだったと思います。 これがね、もう気をつけろって言っても難しいんですよ。 で、僕は体調保診になって、やっぱ体、どっか1回そういうのがあったらですね、 気をつけざるを得なくなったりするんですよね。 だから、ちょっとした、そういう病気、今回のはちょっとじゃなかった、前回はね、 前回っていうのかな、体調保診はちょっとじゃなかったんですけど、 もうちょっとで危ないところまで行ってたんですけど、 普通の状態がありがたいっていうのにもちろん気づけるっていうのもあるんですよ。 それってすごく人生にとって大事なことだし、 僕も転換点になってそこからYouTubeの発信したりとか、 いろいろと人生って折り返し地点、時間ってないんだなみたいな、 そういう考えになったんですけど、 でも強制的にランダムイベントみたいなのが起こって、 強制イベントですよね。 起こって人生、無理やり休まされるっていうことが起こるんですよ。 その時にポジティブに捉えれたらいいですけど、 そうじゃない人もいますよね。 体調保診って意外と後遺症で悩む人多いらしいんですけど、 僕は日常的にピリピリするとかチクチクするとかってのはないんですけど、 ちょっと疲れてくると、以前体調保診で出てきてた、 チクチクしてたりとか痛かったりとかしたところが、 ちょっとピリつくんですよね。 なので、ちょっとアンテナの感度というか、 体がちょっとそういうふうな意思表示をするようになったので、 無理してるなと思ったらちょっと座らせてとか言って休んでます。 歳いったら頑張ることも大事なんだけど、やっぱり長距離走じゃないですか。 僕らの仕事も長くやっていこうと思ったら、 うまくそういう病気とか怪我とかあると思うんですよ。 人との関わり方というのを考えていかなくちゃいけないなと思います。 # 前向きな環境でも自然にストレスは感じるのね 僕は若い頃に考えていたのって、お店持ってたので、お店を発展させて、 要は歳を取れば下の子にある程度任せて、自分は商品開発とか大事な仕事とかやっていったらいいかなと思ってたんですよ。 思ってたんですけど、結局お店は辞めてるじゃないですか。 その中ですごく感じたのは人間関係の大変さですよね。 もう何やってるのかなと。お菓子作ってるのか、人間関係で悩む時間とどっちが多いのかなって考えたら、 もう人間関係で悩んでる方が多いかもしれないですね。 自分自身の、要は自分対スタッフっていうのもあるかもしれないんですけど、スタッフ対スタッフっていうのもあったりするし、 そういうある程度の年齢になってきたら親とか、親が介護がいるとか、子どもが例えば生まれたとか、 いろんな理由でスタッフも辞めていったりするし、自分にも振りかかってくるし、 そういうことを考えると、歳いってからも人間関係の悩みって絶対尽きないじゃないですか。 僕は今のやり方に変えたら、人間関係の悩みってほとんどないんですよ。 じゃあ、悩んでた時間何に使えるかって言ったら、商品開発だったり、 YouTubeとかInstagramとかの撮影とかっていうふうに持っていけたんですよね。 これは人生にとって大切な、大事なポイントなんじゃないかなって思ってます。 行く行くは、ケーキ屋さんやってた頃っていうのは、行く行くはスタッフに任せたらいいやとか思ってたけれども、 それは結局空想の世界だったみたいな、現実はもうちょっと大変だった。 今ならInstagramとかで考えていくと、そういうふうにしてフォロワーさんが増えたりとかしたら、 いろんな仕事が増えるんじゃないかなというふうに思ってたりします。 フォロワーさんの数は関係ないよって言うけれども、やっぱりいるのはありがたいことなので、 いったほうがいいかなとは思うんですけれども、 健康寿命っていうのがあるじゃないですか。 健康な状態で長生きしないと意味ないなと思ってるんですよ。 今のスタイルでいくと、今今年50歳で、 この間のお盆の時なんか、毎日2桁の売り上げを奥さんと2人で、4時間ちょっとで2桁の売り上げを毎日やるっていうのは、 なかなかハードなわけですよ。 人を雇えばいいんですけれども、以前にもお話ししたオーナーノードがちょっと薄れてしまうとか、 いろいろ困ったことが、人間関係ももちろんそうですし、人に期待しちゃうじゃないですか。 健康面でもイラっとする時間が増えたら、どうしてもやっぱりしんどくなってしまうので、 僕は感覚過敏なので、結構気にしてしまうんですよ。 じゃあ気にしないようなシステムを作るしかないっていう風になってて。 健康の話なので、もうちょっと健康の話に持っていかなきゃいけないんですけど、 そういう風な長く働くためには、自分自身がどれだけのスケールで仕事した方がいいのか。 もちろん何店舗もやって、オーナーとして、マネージャーみたいな感じで、 いろんな人プロデュースしていくような仕事には憧れてましたけど、 自分はもうちょっと違うなっていう風に、ようやくこの年になって、 体重方針とか、いろいろ思い返せばですね。 お店辞めた時もそうですけど。 でも、なんだかんだ前向きにやってたら、自分が考えているような未来に行くんだろうなという風に思ってます。 なので、諦めずに、長くやるにはどうしたらいいのかっていうのをしっかり考えて、 20代、30代前半ぐらいは全力でいいと思います。 30代前半って言わず、30代ぐらいまでですかね。 でも40代からは、やはりですね、残りの時間を、僕は50代からちょっと考えて遅かったんですけど、 そうでもないか。4年、5年ぐらい前にカフェに業態変えているので、 それを気にせず、60歳過ぎてまでケーキ屋さんでやる人も全然いるので、 ただ、ずっとやっていけないのはしょうがないと思いますね。 それを考えると、自分の表現ができる場所を小さくても持って、 生きの長いパティシエとしての人生を送った方がいいのかなとは思うんですよね。 最近になって、別にたっかんしているわけじゃないんですけど、 子供たちがニコニコを過ごせたりとかっていうのを見守れる方が、 僕の人生の中では後悔が少ないかなというふうに思いますね。 ありがたいことにね。歳ある程度いってからの子供だったりするので、 そういうふうな考えになるかもしれないですけど、 でもやっぱり、家族を大切にできなかったら、 結局何も大切にできないんじゃないかなというふうに思っちゃったりするんですよ。 例えば、自分からね。一句として、 親の方から縁を切るとか言ってきたら、そこまでして大切にした方がいいのか。 ある程度はね、努力は必要だと思うけど、 それより大切なことって、もっと身近な自分の子供だったり奥さんだったりっていうのを 大切にした方がいいと思うし、 振り向かない人を振り向かせるような時間、どこまで必要なんかなっていう、 振り向きたくなるような生き様を何か届くぐらい頑張った方がいいんじゃないかなっていう気持ちもあったりしますね。 ほっとけないところまで行けばいいんじゃないかなとかっていうのもあったりします。 まあ、いろいろですね。ただ健康がないとやっぱりね、 続かないし続けれないし、 ポジティブな状態ですね。子育てしてたりとか、お店が売れてたりとか、 流行ってたりとかした状態でも、あとはその人間関係のストレスなかったとしても、 どっかにストレス抱えてるので、 自然と人間の体っていうのは反応しちゃうので、 そういう時はですね、ゆっくり休もうと。 何回意味のない話をしてるかもしれないですけど、 結局のところ、じゃあ俺らにできる努力って何なんて言ったら、 心身ともに健やかですよ。 寝ることも大事だし、あとは身近な人を大切にして、 その後二次的にこっちに大切にしてもらえるような関係性っていうのも 作らなきゃいけないなというふうに思いますね。 まあまあ難しいですけど、 頑張るだけが、頑張らなあかんねんけど、 頑張るのとまたちょっと違った人生の意味っていうのを、 50代になってきたらきちんと考えなくちゃいけないなというふうに思ったりします。 どうでもいい話をしちゃったんですけども、 健康ですね、体重方針とかっていうのは、 50代とか過ぎてきたら増えるみたいなので、 聞いてる方で50過ぎてる方はですね、 お気をつけてという感じです。 ということで今日もありがとうございました。 では失礼いたします。