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【077】 カキ氷はじめました♪今年も。

27:43
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AI目次
かき氷で飛躍した秘策と成功体験
季節限定「専門店」で顧客を魅了
「映え」を武器に変える戦略的視点
既成概念を破る独創的スイーツ開発
顧客を飽きさせない徹底した仕掛け
#飲食店 #カフェ #パティシエ #カキ氷 #お菓子作り
パティシエの"お菓子なラジオ"
高木モトヒロ
  1. 09:26
    1.

    今年もはじまりました♪

  2. 09:04
    2.

    作戦は大事よ。

  3. 09:15
    3.

    カキ氷だけじゃダメよね。

コメント

avator
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よっちゃん
7月29日
お菓子屋オーナーシェフです。いつも学びを有り難う御座います。
無料でこんなに有益なお話し感謝してます。
高木さんのこのチャンネルをずっと続けて欲しいですので、高木さんのトークの練習や雑談や愚痴を言ったり、たまにはそんな使い方でも良いですし、楽に出来るペースで続けてください。ボイシーを聞いてる方は変なアンチとかも少ないですし、高木さんのファンの方しかいないと思いますので。暑くなりましたが、高木さん、ご家族お身体ご自愛ください。
返信
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高木モトヒロ公式アカウント
7月30日
お菓子屋さんのオーナーさまなんですね！
それは嬉しいです〜！
有益ばかり追いかけると頻度が減ってしまうので、もう少しカジュアルにアップできる様にします！
嬉しいです🤭✨

パティシエの"お菓子なラジオ"

高木モトヒロ

・お菓子の話
・店舗経営の話
・パティシエとしての考え方
大切な人を大切にするためにできること。
一緒に悩んで一緒に考える。
みんなで作るチャンネルにしたいです♪

5年前に14年経営していた店舗を閉めて
現在はカフェ4年目。

店舗を閉めても諦めずにお菓子を作る。
成功体験も失敗体験もしてきたからこそ伝えられる大切なことがあると思っています😊
今年ぼくは50歳。
奥さんと5歳半の息子と2歳半の娘。
4人家族で楽しく暮らすことを最優先に。

ぜひぜひ聴いてくださいね。

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