【プレミアム初月無料】地域からズバリ考える「教養としての近現代史」

木下斉+α

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地域の近現代史を紐解く様々な方との対談などをお送りしていきます!なかなか表では言いにくい、まちのウラガワのお話もプレミアムコンテンツでは取り上げて行きます。

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taloブームで終わらないためには、ハイコンテクストである必要があるのですね。
茶道を少し習った時にも、道具ひとつ、所作一つにもいろんな意味があると知らされました。
お茶は大好きなので、高付加価値化して長く続く産業になって欲しいです!明日も楽しみにしてます。
2月25日
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らびあんろーず自宅だと緑茶、紅茶、中国茶をローテで飲んでます。紅茶はダージリンのファーストフラッシュはかなり高額で取引きされますね。緑茶は葬式の香典返しでもらうことが多かったのですが、家庭でお茶を淹れる習慣がないとこが多く、今はスティックタイプのコーヒーに取って代わられました。
2月24日
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かな更新、楽しみにしていました。
私は英語を使った仕事をしていることもあり、八女に買い付けに行きたいので茶園をめぐる通訳をアメリカの企業が募集しているのを見つけたことがあります。
その会社のサイトでは、シングルオリジンで、どの茶園のどういった人が作っているのかという情報をサイトに載せていて、これは自分たちでやらなきゃいけないことをしてもらっている💦
日本側もこだわりのスペシャリティコーヒーなどではシングルオリジンや茶畑ごとのブランディングがあるので、それを緑茶でもやれたらと思いました。
2月24日
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lemonade昨日、娘の高校3年間の茶道部集大成としての卒業茶会に参加しました。

茶葉の産地や味わい、季節のお菓子、茶器やお道具についての解説もあり、素人も楽しめる茶会でした。着物を着てお茶を立てる娘を見つつ、茶道の世界観を感じるひとときを過ごしました。

日本人としてお茶をもっと深く知りたいと思っていた時のタイムリーな配信ありがとうございます。続きを楽しみにしています。
2月24日
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ドーベルマン@北海道公務員子供の頃は、食後に急須でいれたお茶を飲むのが習慣でしたが、今は水出し茶がメインです。急須で飲む人は減っていそうですね。
未来は、海外への輸出が鍵になりそうですね。日本の食の質の高さは評判がいいと思うので、お茶の高付加価値のポテンシャルも高そうですね。
2月24日
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市場性と逆算思考ハイコンテクストの説明。
厚利少売への転換。

日本のお茶産業の転換が求められる点ですね。

ソフト面に関する、リーバースエンジニアリング、輸入置換が必要。
脱工業型社会に応じて、リバースエンジニアリング・輸入置換の方法も変化させないといけないのですね。
2月24日
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抹茶のかき氷以前テレビで、スリランカのヌワラエリヤを観ました。一面緑の世界。憧れの地です。
2月23日
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こーへいこんにちは!私も九州に来てから、福岡の八女、鹿児島、そして嬉野など、お茶の生産地が非常にたくさんあることを実感しています。

もともとお茶が流通したきっかけが、お坊さんたちが中国に渡ってそこから持ち帰ってきたという歴史は、すごく面白いな〜と思います。

うちの工場は静岡にあるのですが、静岡もお茶畑の規模がとんでもない大きさですよね。今後どのように付加価値をつけていくかというのは、めちゃくちゃ気になるところです。

毎日、茶香炉でお茶の香りを楽しんでおります〜!
2月23日
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ひら@MOMOTARO SALMON父親がお茶好きなので、小さい頃から山鹿の岳間茶を飲んで育ちました。岳間茶は八女茶の反対側の山じゃないかと思います。ご主人の自宅用とされていた茎の部分の白折という甘味のある部位だったように思います。
なので、私にとっては、小さい頃からお茶は高級品という認識で、お茶を応援したく思います!
後編も楽しみにしています。
2月23日
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佐藤雄二_ビーコンつしま昨年、対馬で「地紅茶サミット」というイベントがあり、茶農家さんやお茶好きの人と話していた中で、「抹茶ブームが来たけど、静岡は斜面地が多いからおいそれと再開できない」「抹茶の価格が爆上がりして、茶道教室の月謝を上げようか迷っている」「抹茶だけでなく、和紅茶も外国人にウケそうだ」など、良し悪し色々な話を聞きました。
お茶のことって、身近にありながら実はよく分かっていないとつくづく実感しました。
2月23日
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