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耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネスです。いわゆる「グルメ」な内容とはまた違った、食と健康の話やちょっとした豆知識をご紹介します。
☆「耳から美味しい編集室」（小ネタ版・2025年5月〜）と合わせて配信しています。
https://r.voicy.jp/6d9A5noM98y
☆本チャンネルは小ネタ版も含めて現在すべて無料放送ですが、その代わり広告が表示されます。。
広告を出さないようにする方法がありますので、もしお困りの方はご参考ください。↓
https://r.voicy.jp/Gw9rMAq1mj3
※2023年4月より「放送概要」欄の機能が追加され、☆325の放送回以降はなるべく出典情報を放送概要欄に記載するようにしています。
それ以前の放送回の出典情報、それ以外の放送回でごも不明点などありましたら、お気軽にご連絡頂けますと幸いです。
（本当は遡って更新できればと思いますが手が回らず、お問い合わせ頂いた回から優先対応いたします。）
当チャンネルは「Voicyクリエイターズラボ」発の企画から誕生したチャンネルです。
農林水産省「ニッポンフードシフト」推進パートナーでもあります。
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/
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ダイエットは、その人その人で合う合わないがあると思うのですが、総合的に健康を考えた食生活ができたらいいなと思っています♪
ちなみにわたしは、ダイエットはしなくてよい体型なのですが、健康的な食事を気にして情報集めをしているので、今後もいろいろなお話を聞かせてくださいね♪
朝食抜きのデメリットとして最初の食事の血糖値がより上がりやすくなる点はしばしば言われるようで、実体験でも確かに感じることがあります(汗)その点少し前に食物繊維を摂る作戦はなるほどと感じました。
面白い検証企画があったのですね！血糖値の上昇だけでなくドカ食い防止の観点でも小分け食べの効果はありそうですね。体質やライフスタイルによりベストな食事方法もひとそれぞれだと同じく感じます。
最近TVで検証していた、同じカロリーを摂るなら小分けにした方が痩せるというものでした。糖質を上げにくくするためにわざと1食で摂るモノの一部を残して2時間後に食べるという内容でした。1卵生の双子の姉妹の女優さんがチャレンジしていたのですが、同じ生活、同じ食事内容で検証していました。(続く)
オートファジーを実践していだ時期もあったのですが、食のバランスとかカロリーが全然足りなくなってしまうこともあり、最近は行っていないのですが、休日は、自然にオートファジー的な生活になっていることに最近気付きました(汗)つまり…朝昼のご飯は食べてなくて、お湯やコーヒーなどの水分のみで夜に食べているので、結果的にオートファジー日があるのが実情です。そんな日に気になるのが糖質が急上昇しているのではないかということです。(続く)
ところで、16時間の空腹時間中は、何も飲み食いしてはいけないのでしょうか？
たまたま私、朝は時間節約のため朝ごはんはインスタントの甘酒やカップスープのみになっています。
お腹がいっぱいにはならないけれど、エネルギーが補給できた感覚があります。
この場合オートファジー効果は得られないのでしょうか？！
今回紹介した書籍「空腹は最高のクスリ」には、ナッツ類であれば間食OK（素焼きなら低糖質で少塩、良質な脂質が含まれ腹持ちがよいため）で、また生野菜サラダ、チーズ、ヨーグルト等でも構わないとの記載がありました。
ごはんや麺類、肉といったいわゆる「食べ物の塊」でなく、かつなるべく血糖値を上げない（糖質がなるべく含まれない）ものが望ましいようです。
オートファジー効果が期待出来る、と明確には申し上げられず恐縮ですが、宜しければご参考頂けますと幸いです^^
朝ごはんで一日中血糖値が上がりにくくなるという放送も拝聴しましたが、どちらの効果を取るのが望ましいのか、悩みますね(^◇^;)
人それぞれ生活環境や体質も異なりますし、ご自身に合うスタイルを採用されると良いのではと思います！（ありきたりな感じですみません）
ぽすくまさんの益々のご健康を祈念しております^^