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☆82+α:「ミスター・トーフ」と呼ばれた男 ※番外編です※

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耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
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コメント

avator
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Rolling Stone
2023年2月20日
森永の常温保存豆腐、そういう背景があったんですね！今は備蓄としてのお豆腐は、とてもありがたいですね！第一回から順に少しずつ、楽しく聴いています。❤️😊因みに、森永豆腐の先駆に続き、他の豆腐製品（もちろん日本製品）もあります。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2023年2月26日
国内で販売できなくなり海外に販路を求めたというエピソードは驚きですよね。
とはいえその結果海外に豆腐が広まることにもなり、遅ればせながら日本でも購入できるようになったので結果的には決して悪くなかったのかもしれません。備蓄の観点でも重宝しますよね◎
他の豆腐製品とは、例えばさとの雪食品さんなどでしょうか？日本の豆腐のラインナップが広がり何だか嬉しい限りです^ ^
第1回からお聞きいただいているとのこと、とても嬉しいです。ありがとうございます✨
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メロミ
2021年3月13日
ヨーロッパ在住ですが森永の豆腐はスーパーなどで売っています。非日本メーカー製のトーフもありますが日本の豆腐とは違う感じなので、森永の豆腐は在外日本人の救世主ですよ！まとめ買いもできるのでとても便利です。日本でも普通に買えたら良いですよね。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2021年3月14日
ヨーロッパから、しかも貴重な情報ありがとうございます！海外でもTOFU自体は売られているようですが、日本メーカーの豆腐が海外でも食べられるのはやはり有り難いですよね。
確かにまとめ買いもメリットの一つですよね。日本でも普通に売られれば買い物難民の支援にもなるのかも、とコメント頂いて思いました。
また欧州の食事情などもぜひ教えて下さい^^
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stella
2021年3月11日
聞いている今日は3/11で、いろんなところで森永乳業の豆腐が話題になってます。普通に美味しい豆腐です。避難所など非常時にレトルトや塩分の濃い保存食だけでなく普通に食べてたものが食べられるのは、体だけでなく心の栄養にもなります。

カビないパンと同様に一部の人に怪しまれてますが、6層で完全密封できる容器に菌がない状態でパックするから増える元になる菌がなく、腐らないんですよね。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2021年3月12日
森永乳業の豆腐、多方面で話題になっているのですね。ただ味も美味しいですし、今まで日の目を見なかったのが逆に驚きな気もします。調理不要かつ塩分などの心配がなく、かつ食べ慣れたものが食べられる点も心強いです。

冷蔵保存で日持ちがしないのが当たり前だっただけに逆に疑われても不思議ではないですが、殺菌ではなく滅菌するしてパックすることにより保存料無しで長期保存が実現出来るそうですね^^
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NON
2021年3月11日
森永の豆腐、食べたことあります❣️最初はこんなに賞味期限が長い豆腐なんて、なんか変な物が入ってるんじゃないかって疑っちゃいました😂
味は普通に美味しかったです！
常備しとくと、買い忘れた時とかにもすごく便利です👍
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2021年3月12日
食べられたことあるのですね！賞味期限の長さにも関わらず味が犠牲になっていないのは驚きですよね。今までの固定観念を覆す商品なので最初は疑ってしまいますが、あくまで牛乳パックの無菌包装技術を応用したもので原材料は普通の豆腐と変わりないのだそうです。
災害時の備蓄だけでなく買い忘れ時の非常食としても案外役に立ちますよね。自分も助かった～と感じることがあります^^
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八朔
2021年3月11日
タンパク質と野菜が使われているレトルトや缶詰をローリングストックしています。麺や乾パンは備蓄してません。普段、麺類を食べないのもありますが、もし避難することになったら、炭水化物は支給されるはず！と他力です。栄養の偏りや食べ物による体調不良など、避難生活は健康な人でも体調を崩しやすい状況なので、食べ慣れたものを備蓄することが大切ですね。

森永の豆腐、スーパーでも売って欲しいです！！一度食べてみたいです。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2021年3月12日
仰る通りで、いざとなった際に主に支給されるであろう主食系より、不足しがちなたんぱく質や野菜系に備蓄の重点を置く方針は合理的ではないかとも思います。そして不安や緊張が高い状態を想像すると、栄養面だけでなく食べ慣れた食品があると安心感も増す気がします。
あえて宅配に限定している理由があるようなのですが、スーパーなどでも気軽に常温豆腐が買えるようになれば良いのにと同じく思います^^
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