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☆167:新潟県・実は隠れた腸寿県？(ご当地編)

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耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
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    「のっぺ」(根菜)、「へぎそば」(海藻)、「酒粕」(発酵食品)、きのこ消費全国2位、お弁当持参率が全国有数(レジスタンドスターチ)など、全然紹介しきれずですが、新潟に限らずご当地食の魅力は大切にしたいですね^ ^/参考書籍:「医師がすすめる新潟式食事術」

コメント

avator
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いもむしさん
2021年9月16日
新潟出身なので、「おおっ！」と耳に留まりました^_^
根菜は確かに煮物とかよく食べてた気が。必ず食卓に並ぶ感じです。蕎麦はやっぱりあのツルッとしたへぎそばが好きです。なかなか帰れないけれど地元に行ったら食べたいな〜。
放送ありがとうございます♪
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2021年9月16日
おおっ新潟ご出身なのですね！
やはり根菜を食べる機会が多かったのですね。必ず食卓に並ぶというのは他県民からすると驚くべき消費水準です、さすが日本一(⊙ω⊙)

発祥の地・新潟で食べるへぎそはの美味しさはまた格別なのでしょうね！
そう遠くないうちにご実家に帰れるようになると良いですね。自分も行く機会があれば新潟へ食べに訪れてみたいです^^
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耳から美味しいフードウェルネス

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