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☆260:「声」は孤食(1人ごはん)の調味料になる？

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#孤食 #私にとっての声
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
  1. 09:52
    1.

    ※途中”1人暮らし”と”1人ごはん”を言い間違えているところがありますごめんなさい(>_<)「孤食」でうつ傾向が強まる傾向がある？うつ・社会的孤立ともに認知症リスクを高める要因と言われていますが、孤食対策は物理的なつながりである必然性はないかも？リンクは名古屋大学「人の声を聞きながら食べると、一人の食事でもおいしく感じる」写真は中日新聞2021/9/20朝刊（名古屋大学HPより引用させて頂いています）

    https://www.nagoya-u.ac.jp/researchinfo/result/2021/08/20210830-i.html
    チャプター添付画像
  2. 03:00
    2.

    他にも「難聴」が認知症リスク要因に上げられていて、その意味でも耳からの情報は大事なのかも？声の力・Voicyが日本をインスパイアしてくれることを勝手に期待しています^^

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32738937/
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コメント

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もみじ
2022年7月24日
voicy oicy（美味しい）🙆いつもためになる情報ありがとうございます🍁
一人の食事は、苦にならず、むしろ相手の食べるスピードを気にしなくていいのは同感です。でも、コロナ禍の子供の黙食は気になります💦
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2022年7月24日
Voicyで「oicy」(おいしー)これいいですね！笑
食べるスピードは人により全然違いますもんね🍁学校給食の現場など詳しく存じ上げませんが、コロナ禍で黙食が浸透したという話は聞いたことがあります。しっかり味わえる側面もあるかもしれませんが、「みんなで楽しく食べる」給食の利点が失われると思うと気の毒というか複雑な気持ちになります🤔
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みずくらげ
2022年7月23日
コロナ前から1人で食べるのも大好きで、女子大生の頃から1人で松屋に入れました（周りには「普通できないでしょ！」とつっこまれていましたが）。

ポップコーンと鏡の実験が興味深いですね。
目の前に鏡があると悪口が言えなくなるという話を聞いたことあり、自分なら目の前に鏡があると食べづらくなる気がしました。
返信
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2022年7月23日
一緒に食べるのも、1人で食べるのもそれぞれの良さがありますよね！（1人で入れない方が多いのですね。。何だか大変だなと思ってしまいました😅)

鏡の前では変なことは出来ない、何だか分かる気がします。確かにポップコーンが罪悪感を感じる対象であれば、逆に食べにくくなることもあり得るような気がします💦
ほんのご参考までですが、ちなみに原文は↓です。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938417301506?via%3Dihub
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みずくらげ
2022年7月24日
なぜ、年配の方を初めに実験協力者に選んだのかが興味深いですね。
実験協力者の味覚を試すために塩味とキャラメル味があったとか、不健康な食品の場合は鏡があると消費量が抑制されたとか、おもしろかったです。
原文のご紹介をありがとうございました。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2022年7月24日
原文までご覧頂いたのですね！
若年世代の感覚とはちょっと違う気もしますが、高齢者の孤食は食が細る傾向があるという報告が過去にあるそうで、その課題意識から実施した側面があるようですね。
原文は細かい面白い情報が載っていて興味深いですよね👀ポップコーンを美味しく感じ消費量が増えたとのことですが、ポップコーンの印象が決して悪くなかったことにもよるのかもしれません。
自分も改めて深堀するいい機会になりました^^
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