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メッセージを伝えることも大事ですが、砂糖や塩など、身体に悪影響を及ぼす商品をできるだけ減らすことも公衆衛生的には必要かも。しかし、面白い本ですね！
国民の健康推進という観点では、イギリスで実践されたこっそり減塩のような施策や、ナッジ理論の活用なども大切かもしれませんね。（実は当初予定していたネタは砂糖や塩を取り上げようと思っていました^ ^:）
「世界失敗製品図鑑」、食に関する本ではないのですが、とても面白く学び多い事例がたくさん取り上げられています。荒木マスターのイラストもかわいらしいです🍁