耳から美味しいフードウェルネス
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  1. 09:39
    1.

    しょうがは加熱し脱水することでジンゲロール→ショウガオールに変化。ジンゲロールは発汗作用もあるため、身体を温める目的であればしょうがは加熱したほうが良い。海外では身体を温める以外の効能の方がむしろ注目されているようです。

  2. 03:35
    2.

    "ginger"には元気や活気付けるという意味もあるそう。言い得て妙ですね◎<PMID他>乗り物酔い(※abstract)6121968/偏頭痛23657930/月経痛19216660/鼻炎32312261/エネルギー消費(URL)/血圧30972845

コメント

avator
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に こ
2023年1月30日
クワッカさん、配信 それも
長時間の内容!ありがとうございます‪ෆ ̖́-‬
少量だけど大切な薬味、
外国風に言うと、herbになるのかな?
上手に味わっていきたいと思います(*^^*)
『 LET′S GINGER 🆙 』
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もみじ
2023年1月27日
ジンゲロールからショーガオールに、ということは少しずつ、広がっているようにも思いますが、他の効能がたくさんあるんですね。乗り物酔いに、というのは初耳でした。ありがとうございます🍁
返信
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グミ
2023年1月25日
おはようございます。
冷え込みましたね🥶
昔はこの程度の寒波で、世間が大騒ぎすることなんて無かったのですが😅
配信を聴いて、早速、インスタントの生姜湯を飲みました😃

「一年中、とにかく生姜を食べ続けて家族全員元気になった」と言ってた知人がいます。

「新生姜の甘酢漬け」YouTueやさいのひチャンネルのレシピで作っています。新生姜は、通常、初夏に大袋入りで販売されてます。

使い切らなかった生姜は、水を張った中に浸けて適宜水を替えることで、1ヶ月くらい保存できると教わりました👍
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