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☆337:スタバとココイチと"引き算" #市場価値を上げるには

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#スターバックス #CoCo壱番屋 #市場価値を上げるには
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
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    日本1800店舗以上のスターバックスコーヒーと、1200店舗以上の世界最大カレーチェーンCoCo壱番屋。 どちらも「引き算」で価値を高め、一方で値段の引き算(値引き)はしない点では共通しているかも、という小話回です。

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コメント

avator
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グミ
2023年5月30日
CoCo壱の創業者さんは、株式を売却して、現在は経営には関わっておられないと、2、3年前の(多分)日経新聞でインタビュー記事を読んだ気がします。クラシック音楽用のコンサート会場を建てられたとか、ご近所のボランティア活動を熱心にされているとか、正直なところ驚き感心する内容でした。現在はどうなのか分かりませんが、CoCo壱のフランチャイズを始めるには、必ず既存店で一定期間の接客の経験をするのが条件だと、これは昔、聞いた覚えがあります。
大切だと思う事を、真剣に貫く経営なのだなあと改めて思いました😃
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2023年5月31日
創業者の宗次さんのエピソードは生い立ちからなかなか凄いのですが、50代前半の若さで第一線から退き、愛知県に「宗次ホール」という立派なクラシックホールを建てるなど新たな活動に注力されてきたそうですね👀

独自FCのれん分け制度は今も健在らしく、仰る通り急拡大よりお客様第一を貫いたことが、長期的にみてCoCo壱躍進に繋がったのかもしれないですね^ ^
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しんしん(寝寝)
2023年5月29日
100円ほどで買えるコーヒーの「コーヒー豆がリニューアル！さらに美味しくなりました！」ってなった時は価格維持(利益率の維持)のためにコーヒー豆をコストダウンしたんだと推測してしまう癖があります。今では自宅からコーヒーをボトルに入れて出かけることが増えました☕️
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2023年5月30日
コーヒーに限らず「リニューアル」はコストダウン目的の様相が強い気がしますよね…
生産者に皺寄せがいかないことを願いますが、その点でも消費者側の価格に対する意識も大事なのかなとも思います^ ^

外で買うコーヒーの値上げを細かく気にするより、自宅から持参するに越したことはないですね☕️
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