※そもそもの話を言いそびれていたかもですが、ポリフェノールは食べ物より飲料からの摂取が大半です。
例えば下記高齢者を対象にした食べ物飲み物全体からの摂取量調査では、コーヒー43.2%、緑茶26.6%です。
Nutrients. 2015 Dec 9;7(12):10269-81. doi: 10.3390/nu7125530.
Estimated Dietary Polyphenol Intake and Major Food and Beverage Sources among Elderly Japanese
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26690212/

お茶やコーヒーについては数多くの研究が行われており話を広げるときりがないのですが、今回はポリフェノール・カフェイン・心筋梗塞など心疾患の一部研究に絞った話をしています。
＜出典情報＞
・誌上ディベート コーヒーvs.お茶
　Anti-aging medicine / 日本抗加齢医学会 [編] 18(3)=98:2022.6 p.194-204
・行動栄養学とはなにか? : 食べ物と健康をつなぐ見えない環を探る
　佐々木敏 著. 女子栄養大学出版部, 2023.6
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・科学的に正しい 食品の大百科 (ニュートン別冊)
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J Agric Food Chem. 2009 Feb 25;57(4):1253-9. doi: 10.1021/jf802418j.
Coffee and green tea as a large source of antioxidant polyphenols in the Japanese population
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187022/

J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2015;61(4):338-44. doi: 10.3177/jnsv.61.338.
Polyphenol Intake from Beverages in Japan over an 18-Year Period (1996-2013): Trends by Year, Age, Gender and Season
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26440642/

Am J Clin Nutr. 2015 May;101(5):1029-37. doi: 10.3945/ajcn.114.104273. Epub 2015 Mar 11.
Association of coffee intake with total and cause-specific mortality in a Japanese population: the Japan Public Health Center-based Prospective Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25762807/
https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3527.html

Circulation. 2014 Feb 11;129(6):643-59. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.113.005925. Epub 2013 Nov 7.
Long-term coffee consumption and risk of cardiovascular disease: a systematic review and a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24201300/

Ann Epidemiol. 2015 Jul;25(7):512-518.e3. doi: 10.1016/j.annepidem.2015.03.007. Epub 2015 Mar 25.
Association of green tea consumption with mortality due to all causes and major causes of death in a Japanese population: the Japan Public Health Center-based Prospective Study (JPHC Study)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25900254/
https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3526.html

Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2010 Aug;30(8):1665-71. doi: 10.1161/ATVBAHA.109.201939. Epub 2010 Jun 18.
Tea and coffee consumption and cardiovascular morbidity and mortality
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20562351/

Multicenter Study Public Health Nutr. 2010 May;13(5):663-72. doi: 10.1017/S1368980009992023. Epub 2009 Nov 16.
Estimation of caffeine intake in Japanese adults using 16 d weighed diet records based on a food composition database newly developed for Japanese populations
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20082748/

Am J Epidemiol. 2015 Dec 15;182(12):1010-22. doi: 10.1093/aje/kwv146. Epub 2015 Nov 27.
Association of Coffee Consumption With Overall and Cause-Specific Mortality in a Large US Prospective Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26614599/