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☆369:コーヒーと認知症と未来。 #国際コーヒーの日

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#認知症 #気候変動 #感激したニュース #国際コーヒーの日
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
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    明確な因果関係や詳しいメカニズムは研究途上ですが、観察研究ではコーヒーと認知症リスク低下との関係が言われつつあるようです。コーヒー好きには朗報ですが、そもそもコーヒー栽培は将来の気候変動で影響を受けやすいという報告もあり、気候変動は避けて通れないようです

    https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0261976
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コメント

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グミ
2023年10月2日
9月末に、World Specialty Coffee Conference なるものが東京ビッグサイトで開催されたそうですね。業者でなくても、チケットで入場出来るそうで、近くなら行ってみたかったです。私が生豆を購入しているWINWIN本舗さんによると、今、日本は空前のカフェブームで、かなりの賑わいだったとか。そして、「これが本当にデカフェなのか⁉︎」と疑うほど美味しいメキシコ🇲🇽のデカフェ豆をみつけたそうです。私もデカフェにしようかなと考えています♪1日１杯なので、認知症には効果がなさそうですが😅
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2023年10月2日
そちらのイベント、噂には(というより寅の会経由で)耳にしていました。ビックサイトはちょっと行きづらい場所ですが、結構な来場者だったそうですね。
プロが驚くほどのデカフェ、とても気になります👀カフェインが摂れない人でも気兼ねなくより美味しく楽しめる商品が増えれば、さらに裾野が広がることにも繋がる気がします。1杯をゆっくり味わうのも趣深いですね☕️
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Yukarin rin
2023年10月1日
こんばん६ ͇♞͂ۜ ˑ̫♞͂ƫ⍝ﾜﾝ❣☝️
コーヒー･･((* ･･*)だいちゅき なわたしにとって朗報です♡
が、今後の栽培に不安要素が…。
地球にやさしい生活を目指してはいても、まだまだ地球いじめをしていると思いますので、気候変動を少しでも和らげる活動、個人でできる限りのことを行いたいと思います。
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耳から美味しいフードウェルネス公式アカウント
2023年10月2日
特にコーヒーに関しては厳しいシナリオになっていて、少なからず避けて通れないのかもしれないですね。。品種開発や栽培技術の進展にも期待したいところですが、個人レベルでも出来る限りのことをする、それに尽きる気がします。
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