☆375:「骨折予防にカルシウム」はどこまで本当？～研究の進歩と変わりゆく結果
09:58
519再生
※放送内では簡易的に「骨折」と表現していますが、終盤に出てくる村上コホート研究(腰椎骨折)を除き大腿骨近位部骨折を対象にしています。
＜出典情報＞
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ : 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する
佐々木敏 著. 女子栄養大学出版部, 2018.2
https://amzn.to/47MV2hf
健康になる技術大全 = The Art of Being Healthy
図書 林英恵 著. ダイヤモンド社, 2023.2
https://amzn.to/3Zjp8Ff
佐々木敏がズバリ読む栄養データ(第141回)カルシウム摂取と骨折 : 栄養疫学研究の歴史とアインシュテルング効果
栄養と料理 89(1):2023.1 p.101-105 女子栄養大学出版部
＜以下、基本的に出てきた順です。＞
BMJ. 2011 May 24:342:d1473. doi: 10.1136/bmj.d1473.
Dietary calcium intake and risk of fracture and osteoporosis: prospective longitudinal cohort study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21610048/
Observational Study
BMJ. 2014 Oct 28:349:g6015. doi: 10.1136/bmj.g6015.
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25352269/
Am J Clin Nutr. 1979 Mar;32(3):540-9. doi: 10.1093/ajcn/32.3.540.
Bone status and fracture rates in two regions of Yugoslavia
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/420146/
BMJ. 1988 Dec 3;297(6661):1443-6. doi: 10.1136/bmj.297.6661.1443.
Physical activity, muscle strength, and calcium intake in fracture of the proximal femur in Britain
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3147008/
BMJ. 1988 Dec 3;297(6661):1441-3. doi: 10.1136/bmj.297.6661.1441.
Physical activity and calcium intake in fracture of the proximal femur in Hong Kong
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3147007/
Meta-Analysis
Am J Clin Nutr. 2007 Dec;86(6):1780-90. doi: 10.1093/ajcn/86.5.1780.
Calcium intake and hip fracture risk in men and women: a meta-analysis of prospective cohort studies and randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18065599/
Br J Nutr. 2021 Feb 14;125(3):319-328. doi: 10.1017/S0007114520001567. Epub 2020 May 7.
Dietary calcium and vitamin K are associated with osteoporotic fracture risk in middle-aged and elderly Japanese women, but not men: the Murakami Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32378495/
Meta-Analysis
J Bone Miner Res. 2014 Jan;29(1):223-33. doi: 10.1002/jbmr.2017.
A meta-analysis of the association of fracture risk and body mass index in women
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23775829/
＜追記＞
※7:50付近で「カルシウムは骨の材料"なので"、摂ればとるほどいいという訳ではない...」と言っていますが、「カルシウムは骨の材料"とはいえ"...」です。ニュアンスの違いの話ですが、この場で補足・訂正をさせて頂きます。
＜出典情報＞
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ : 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する
佐々木敏 著. 女子栄養大学出版部, 2018.2
https://amzn.to/47MV2hf
健康になる技術大全 = The Art of Being Healthy
図書 林英恵 著. ダイヤモンド社, 2023.2
https://amzn.to/3Zjp8Ff
佐々木敏がズバリ読む栄養データ(第141回)カルシウム摂取と骨折 : 栄養疫学研究の歴史とアインシュテルング効果
栄養と料理 89(1):2023.1 p.101-105 女子栄養大学出版部
＜以下、基本的に出てきた順です。＞
BMJ. 2011 May 24:342:d1473. doi: 10.1136/bmj.d1473.
Dietary calcium intake and risk of fracture and osteoporosis: prospective longitudinal cohort study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21610048/
Observational Study
BMJ. 2014 Oct 28:349:g6015. doi: 10.1136/bmj.g6015.
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25352269/
Am J Clin Nutr. 1979 Mar;32(3):540-9. doi: 10.1093/ajcn/32.3.540.
Bone status and fracture rates in two regions of Yugoslavia
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/420146/
BMJ. 1988 Dec 3;297(6661):1443-6. doi: 10.1136/bmj.297.6661.1443.
Physical activity, muscle strength, and calcium intake in fracture of the proximal femur in Britain
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3147008/
BMJ. 1988 Dec 3;297(6661):1441-3. doi: 10.1136/bmj.297.6661.1441.
Physical activity and calcium intake in fracture of the proximal femur in Hong Kong
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3147007/
Meta-Analysis
Am J Clin Nutr. 2007 Dec;86(6):1780-90. doi: 10.1093/ajcn/86.5.1780.
Calcium intake and hip fracture risk in men and women: a meta-analysis of prospective cohort studies and randomized controlled trials
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18065599/
Br J Nutr. 2021 Feb 14;125(3):319-328. doi: 10.1017/S0007114520001567. Epub 2020 May 7.
Dietary calcium and vitamin K are associated with osteoporotic fracture risk in middle-aged and elderly Japanese women, but not men: the Murakami Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32378495/
Meta-Analysis
J Bone Miner Res. 2014 Jan;29(1):223-33. doi: 10.1002/jbmr.2017.
A meta-analysis of the association of fracture risk and body mass index in women
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23775829/
＜追記＞
※7:50付近で「カルシウムは骨の材料"なので"、摂ればとるほどいいという訳ではない...」と言っていますが、「カルシウムは骨の材料"とはいえ"...」です。ニュアンスの違いの話ですが、この場で補足・訂正をさせて頂きます。
耳から美味しいフードウェルネス
耳から美味しいフードウェルネス
- 09:581.
研究の進展につれてカルシウム摂取と骨折との関連が見られない研究報告が増えて、近年ではむしろカルシウムや牛乳摂取が多いと骨折率が上がるとする研究も出ている。多いほどいいという訳ではないとはいえ、日本人の摂取量を踏まえると積極的にとった方が良いかもですが...
コメント
感想・質問・応援メッセージを書こう
肝油ドロップオリジナルが一番😤😤😤😤😤😤
僕の主張です
日本は納豆を筆頭に、ビタミンK文化が得意とは言えるかもしれませんね^ ^
肝油ドロップ、駅前でブースが出ているのをたまに見かけるので気になっています👀
カルシウム摂取は骨折のリスクを低めないはWHOもFDAもきちんと述べてます！
ビタミンK文化は日本は得意なのでぜひプロモーションして欲しいです^_^