# ソフトドリンクで心の健康を損なうのか、メンタルが原因でソフトドリンクが増えるのか...いずれにせよ関連はありそうです。画像は最後のイギリスの研究（遊離糖摂取量）ソフトドリンク摂取のインパクトは大きいですが、食生活の心の持ちようにも影響を与えているのかも？ こんにちは。耳からおいしいフードウェンネスです。 いわゆるグルメとはちょっと違った、食と健康を促したちょっとしたマムチしたのをご紹介します。 さて、前回の小話でWHO、世界保健機関が砂糖入り飲料への課税を世界各国に促そうとしているって話を取り上げたんですけども、 今回はもうちょっと健康寄りの観点で触れてみたいと思います。 ちなみに砂糖入り飲料とは言っても、いわゆる砂糖とは限らないと思うんですけども、 今回出てくる文献ではソフトドリンクっていう言及も見られるので、 今回はソフトドリンクっていう表現を使わせていただこうと思うんですけども、 これとの健康の関連って、もちろん世界中で報告が出ているから、 WHOもああいった言及をしているっていう背景はあるんですけども、 ただ健康とは言っても、イメージ湧きやすいのは、 例えば肥満とか糖尿病とか歯の健康とかっていうのもあるかもしれませんが、 こういった表向きに見える身体的な健康もさることだから、 一見身には見えない心の健康というか、 メンタルとの関係っていう観点でもいろいろ報告が出ているみたいです。 例えば世界32カ国の12歳から15歳までの子供10万人中を対象に、 ソフトドリンクの摂取頻度と、厳密に言うと炭酸のソフトドリンクなんですが、 特にこのソーダ系飲料の影響が大きいってことなんでしょうね。 その摂取量と自殺未遂って言ったらいいんですかね。 英語で言うとSuicide Attemptsって書いてあるんですが、 これどう訳したらいいのかなと思って検索してみたら、 意味の前にまずトップに心の健康相談統一ダイヤルっていう電話番号が出てきました。 いやそんなつもりではなかったんだけどと思ったんですが、 それだけ重大な問題ってことですよね。 その両者の関係を調べた結果、炭酸ソフトドリンクを全く飲まない人と比べて、 1日3回炭酸ソフトドリンクを飲む人は、 過去1年間のSuicide Attemptの割合が1.36倍、 さらには1日4杯以上だったら1.43倍高いという結果になったそうです。 ちなみにこの研究の対象国は、アジア、アフリカ、南米とかが多くて、 いわゆる欧米諸国だったりとか、そして日本も含まれてはいません。 ただちょっと気になったのは、特にこの中でも割合が高いのが、 タイとかマレーシアとか。 それぞれ1日3杯以上で1.87、1.60という結果になってるんですけども、 あとはちょっと微妙なんですが、インドネシアも1.64になっていて、 他の国と比べても強さって高いなと、 なんとなく楽天的なイメージを持っていたところはあったんですが、 アジアという観点ではちょっと気になるところもありました。 その意味では他にも、例えば韓国で行われた研究、 こっちの方がアジアの中でもより深刻な気はしなくもないんですが、 こちらは今度は大人です。 約5400人の被験者を対象に、ソフトドリンク、 こちらではシュガースイートンドビバレッジと言ってるんですが、 被験者をその摂取量に応じて4分類して関係を調べたところ、 全く飲まない人と比べて一番飲む人、 それでも1日1回以上というカテゴリーなんですが、 自殺燃料、英語ではスーシダルアイデーションってなってるんですが、 この割合が2.20。確かに高くなっていそうだなと。 とはいえ、自殺の話までいくとちょっと極端かなって感じもするんですけども、 そこまでいかなくても、うつの割合という観点でも1.54。 これでも54%ほど高いという結果になっています。 ということは、日本人も他人事ではなさそうということで、 こちらは被験者1000人弱なんですけども、会社員の方ですかね、 3年間追跡調査したところ、158人、16.9%で欲打症状の報告があったんだそうです。 なかなかリアルな割合ですよね。 そしてこの方々のソフトドリンク摂取量との関係を調べたところ、 週1回未満飲む人と比べて、週4回以上飲む人が、 この欲打症状が出るリスクが91%高かったという結果になったそうです。 やはり日本でも他人事ではないかもということで、 そしてこの研究の考察では、他の諸外国の研究にもいろいろ触れられているんですけども、 でもやっぱり日本でも過去の研究で、砂糖の消費量、 砂糖に限らず、例えばコーンシロップとか異性化糖とかも含めてなんですけども、 その摂取源の半分をソフトドリンクが占めていて、 それが欲打症状への有害な影響につながる可能性があるというふうに言っています。 その要因としては、飲みすぎによって体内で炎症が起こって、そこから欲打症状が誘発されるんじゃないかとか、 他にも人工甘味料とかも含めて、いろんな考察がされているんですけども、 とはいえ、確かにソフトドリンクの飲みすぎによるメンタルの影響、 それも確かにあるかもしれないんですが、 あくまで相関関係であって因果関係を示した研究ではないので、 例えば逆にめちゃくちゃイライラしているとか、落ち込んでいる時にソフトドリンクが飲みたくなる傾向があって、 それが結果としてこういう結果に現れているという可能性もあるんじゃないかなという気もしませんでしょうか。 というのも、この研究の被験者でも、スタート時点でソフトドリンクの摂取量が多い人が、 仕事へのストレスが高い傾向にあったとも言っているので、なんかこれもわからなくもない気がするなと。 例えば他にも海外の研究でも、子供5000人以上を対象にした調査で、 ソフトドリンクの摂取量と精神的健康との関係を調べて、 さらに6年後に、さらにもう一回その両者との関係を調べたんだそうです。 その結果、やはりソフトドリンクの消費量と精神的健康は関連してそうだなという結果が出たんですけれども、 ここでは約6年のスパンで、2回その関係を調べているというところがミソでして、 この2時点の情報があると、最初の時のソフトドリンクの摂取量と、6年後のメンタルとの関係、 その逆もしかりなんですけれども、その関係を調べられるじゃないですか。 それを調べた結果、この研究結果について言うと、 最初の時点のメンタルの健康が、6年後のソフトドリンク摂取量と関連していて、 でもその逆は関連していなかったという結果になったそうで、 すなわちソフトドリンクでメンタルをやられたではなくて、 心の健康を損なっている人が、その後のソフトドリンクの摂取量が増えたんじゃないかということを言っています。 これはソフトドリンクの摂取量が原因なのか結果なのか、どっちなのかっていうのは難しいところがあると思いますし、 いずれにせよその悪循環ってことはあるかもしれないですし、 いずれにせよソフトドリンクの摂取量が増えてしまうってことは、 後々心だけではなくて身体的な健康にもつながってくるので、 どっちにせよ取り過ぎを防げるに越したことはないんじゃないでしょうか。 ところが現実には世界では、例えばこれ結構大規模な調査結果なんですけれども、 世界185カ国の過糖飲料ソフトドリンク摂取量の変化を成人を対象に調べたところ、 世界全体で見て、1990年から2018年までの28年間で消費量が16%増えていたそうでして、 とはいえ厳密に言うと結構地域差があったそうで、 例えば特に2005年から2018年までのサハラ未満のアフリカでは、 41.4%の摂取量増加が見られたとか、これ爆発的な食生活の変化が起きてそうですよね。 逆に世界全体で見ると、近年は減速傾向ではあるみたいなんですが、 とはいえ元々の摂取量が多いというか、中でも一番摂取量が多いのがメキシコなんですけれども、 これ元のデータがオンス単位なんですけれども、 メキシコを含めた中南米諸国で1週間あたりリットル換算で約1.9リットル、 先ほどのアフリカ諸国でも平均で約1.6リットルほど飲んでいるという換算になるんだそうです。 ドヒャーとここまで飲んでいたらソフトドリンクの影響もさることながら、 それでお腹いっぱいになっちゃうほどではなくても、それ以外の食生活にも影響を及ぼすそうですよね。 というのがちょっと話の前振りだったんですけれども、確かにその影響はあり得るのかも。 というのも、例えば日本で女子大学生4,000人弱を対象にした調査で、 過去1ヶ月間のソフトドリンクの摂取頻度と、それ以外の食習慣全体との関連を調べたんだそうです。 その結果、ソフトドリンクの摂取量が多いと、お菓子とか麺類の摂取量が多い傾向にあって、 逆に言うと野菜、果物、大豆製品、乳製品、魚介類とかの摂取量が少ない傾向にあって、 それと合わせてタンパク質とか食物繊維とか、他にも調査したビタミン、ミネラルとかの微量栄養素のほとんどがより少ない傾向が見られたんだそうです。 そういえば言いそびれましたが、日本は先ほどの諸外国ほどソフトドリンクの摂取量は多くないです。 それはこの研究でも、長い間無糖の日本茶が主な飲料だったと言ってるんですけれども、確かにその影響はあるのかもですよね。 お茶文化に感謝ってところなんですが、話を戻しますと、これもソフトドリンクの摂取量が多い人が、そもそも食習慣全体が乱れている傾向があると言ってしまえばそれまでなのかもしれないんですが、 いずれにせよソフトドリンク以外の食生活も含めて、栄養が偏ることによるメンタルも含めた影響というのもひょっとしたらあるのかもしれないとも思わなくはないですし、 もちろんメンタルケアは食習慣に限らずなんですが、心の健康を害することによってソフトドリンクの摂取量が増える、その受け皿になってしまうというところもあるかもしれないですよね。 その点、ちょっと面白いなと思ったのが、イギリスで行われた研究で、ちなみに先ほどの調査でも日本よりもだいぶ摂取量が多いみたいです。 それはまずいってことで、2018年からソフトドリンクに対する課税を始めたんだそうです。 その結果、その課税の発表がされた段階からガクンと摂取量が落ちたみたいなんですが、金銭的なもの以前にその発表だけでも大きなインパクトがあったみたいですね。 その結果、その課税期間も挟んだ10年長のスパンで有利糖等の摂取量を比較すると、子供で1日約70gから約45gで本当にガクンと減ってますよね。 そして大人でも約65gから45gに減ったそうで、本当にガクンと減ってますね。特に影響が多かったみたいなんですけれども、 とはいえ大人でも1日約65gから同じく約45gほどに摂取量が減っていて、減ったけど子供に追いつかれたみたいな感じでしょうか。 そしてこの有利糖っていうのは、食品から飲料からどちらの摂取量も含めた合計の量なんですけれども、子供で見るとその減り方のほとんどはやはりソフトドリンク由来だったのに対して、 大人ではもちろんそこから減ったのもあるんですけれども、それ以外の食品からの有利糖の摂取量も減っていて、半々ぐらいの割合で減っていたそうです。 なのでソフトドリンクの摂取量減少がシグナルになって、食生活全体の心の持ちようも変わったのかもっていうのがオチだったんですが、 油田先生をメンタルにも少なからず影響するようなソフトドリンクの話でした。 鈴木敏生がフルネス細胞を教えてください。本日もありがとうございました。