＃429　栃木県の400年続く大規模な米農家　五月女文哉さん　美味しさにこだわる米作り後編

09:32

2022年11月17日

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アナウンサーかしまだちほのコミュラジオ（医療/旅/ビジネス）

アナウンサー鹿島田千帆/　Kashimada Chiho

1. 03:40

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   まず11月17日木曜日に解禁になったボージョレーの話題から。毎年11月の第3木曜日に世界で一番早く解禁になるフランスボージョレー地区の新酒を飲むお祭り、ボージョレーヌーボーの解禁はかつて30年くらい前には日本中のワインバーやキャバクラではパー券が飛び交って私もお付き合いでおじさんたちと一緒におねいさんがいるお店でボージョレーを飲んだことがあります。あの当時は私の住む宇都宮市内にもたくさんのワインバーがあって、ソムリエやソムリエールたちが活躍していました。今ではワインバー自体がだいぶ減ってしまいました。ボージ
2. 03:58

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   今日は栃木の大規模米農家、五月女文哉さんにインタビュー後編をお聞きいただきました。 去年米の価格が大暴落した時にも、大きな影響を受けなかったのは、米の価格が高くなったことをきちんと理解してくれるお客さんとの付き合いがあったからといっていました。そこには、五月女さんが生産するお米に対する信頼関係ができていることが大きいなと思います。また。その信頼を裏切らないように、1枚1枚の田んぼの管理を丁寧に行っているところも印象的でした。 消費者から選ばれる農家さんになるためには生産性、食味の向上など進化している農家
3. 01:54

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   チャプター3

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