包丁を研ぐ習慣がもたらしたもの
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週1回の包丁研ぎがもたらす変化料理の基本動作を快適にする秘訣刃研ぎに見出すマインドフルネス効果「研ぐ」行為が内面を磨く理由とは日々の習慣が支える心の整え方AI文字起こし(β版)
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という話を子供にしたら、目の色を変えて一生懸命床拭きをしてくれました(笑)
目に見えないものに「喋り言葉」がありますが、言葉を整える方法が案外なくて、目に見える文字を整えていく「習字」が、巡り巡って言葉を整える唯一の方法ではないか？というのが私の持論です。
鍋磨きとかもストレス発散になります。不思議です・・。
私は20年、ペティナイフがスタメンです。
スティック型の簡易とぎ器を購入したもののあまり使わなくて、最近包丁差しに合わせてみたらなんと収まりまして、包丁を取ろうとすると必然的にとぎ器が目に入る仕様となり、月１以下だった研ぎが週１以上にあがりました！
「包丁関係は包丁場所にまとめとくのが一番よね」と古堅純子さんじゃないですが思い至りました。
スッと切れると心持ちも違いますね。