# 最後の１行は「明日のX」に投稿します(笑) お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味至って苦けれど、嗆覚を開くために妙なり、ビールスタンドしげとみ、マスター、そしてビール伝導師のしげとみ豊です。 そして缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、継ぎ口と呼ぼうプロジェクトリーダーのしげとみです。 皆様ご注意ください。本日25日から1月30日の火曜日まで、ビールスタンドしげとみ金山町本店はシャッター工事のためお休みです。 25日から30日までお休みですのでお気をつけください。 シャッターってですね、電動シャッターなんですけど 10万時間が限界とおっしゃったかな。もう遥かに超えて使ってまして、もういつ止まってもおかしくないので、ちょっとあのこの寒い時期でちょっとお客様が少ないかなと思うこの時期に修理をすることにしました。 昨日と今日はですね、広島も朝は氷点下1度とか氷点下2度というねマイナスの世界の広島なんですけど、昨日の夜も 小雪が舞い散る中、散らつく中、ビールスタンドしげとみは多くのお客様にお越しになりました。 冷たいビールしか置いてないんですけどと思いつつ、本当に昨日もね多くの方にお越しをいただきました。 店内には基本10名ぐらいビールをお飲みいただけるんですが、あの寒いので酒屋の倉庫にちょっとビニールで仕切って 石油ストーブを置いて12名様ぐらい座れる椅子が置いてあるので、そこだと多分10度ぐらいなので、縛れるような寒さではないと思うんですけれども、 昨日はそこに入りきらないお客様が外で5名ぐらいずっと待っていらっしゃって、本当に寒い中申し訳ないなぁと思いながらビールを皆様に頼んでいただきました。 今日はですね、Xでボイシーパーソナリティでもあります高橋新平さんが大事なことを19文字以内でというね、ちょっと企画をやっていらっしゃるので、それについてお話をしたいと思うんですが、その前にお知らせです。 今週の土曜日1月27日、しげとみは長野県稲城にあります西町ガレージさんでキリン一番絞りを継いでおります。 旅するスイングカランです。夕方の5時17時から22時の予定です。長野県稲城の西町ガレージさんです。 そして2月3日は大阪の平方市に行きます。平方駅に直結している平方サンプラザという商業施設の3階にあります ザビアショップ平方スティーさんで15時から大体22時ぐらいまでしげとみがビールを注いでおります。 ちなみにこちらビールが19リットルの樽で20本ご用意されていまして、だいたい配数というと1000杯です。 この1000杯を売り切れないとしげとみ、広島に帰れませんので、ぜひ大阪近辺の方はぜひ2月3日は平方にお越しください。 そして2月17日は東京です。代々木ですね。北山道にありますグレープスさんでボイシーのトップパーソナリティーでもある DJのビーさんと一緒に音楽とビールのイベントを開催します。残りがあと数席だそうですので来られる方は急いでお申し込みください。 すべてこの概要欄に貼ってありますのでそちらからお申し込みをお願い申し上げます。 ちなみに長野県の稲城と大阪の平方は予約はいりませんので直接お越しください。 それでは今日はボイシーパーソナリティーの高橋新平さんのXでの企画。 大事なことを19文字以内でというこのなんかキャンペーンなイベントをしてらっしゃったのでちょっとしげとみもですね 割とビールスタンドしげとみでしげとみ語録的なビールのうんちく的なことをね結構喋ってるんですよ。 あるテレビ番組でしげとみがこう取材をされてまあいろいろとお話しした時にしげとみが喋るちょっとしたうんちくみたいなものを なんかのテレポで番号をつけて放送されたんですよ。それがなんかね20個ぐらいになったのでこんなに喋ってるんだ俺はと思いましたけれども 今回あのビールスタンドしげとみでよくサンド次をお客様に出すときにお話ししている言葉を これちょうど19文字ぐらいだなと思って書かせていただきました。その書かせていただいてXに投稿したんですけど このしげとみってXにまぁだいたい毎日ぐらい何かを投稿してるんですけどこのいいねこのハートのマークがだいたいついても 20か30なんですよ。50もついたらすごい多いなこのいいねと思うんですけども今回この投稿がですね100を超えたいいねがついていまして どうしてと思っているんですけどそれだけなんか皆様になんか引っかかるって言いますか なんか思いが伝わる言葉だったのかなと思うんですけれどもしげとみがこのXに投稿した大事なことを19文字以内で書いた文章を発表したいと思います。 発表しなくてもこのボーイシューのタイトルに書いてあるんですけれども まあしげとみがいつも喋るトーン口調でお伝えをしたいと思います 高橋新平さん企画大事なことを19文字以内で ビールも人生も苦味の中に旨味がある ビールも人生も苦味の中に旨味がある この19文字を投稿したところ100以上のいいねがついておりましてちょっとびっくりしてるんですけども まあこれをなぜ話しているかというとまあビールの3度次はしっかり泡立てて泡立てて その泡が落ち着いたらまた泡立ててその泡が落ち着いたらもう1回最後に泡立てて提供すると グラスの上2センチか3センチで泡が盛り上がるんですね 皆さんビールをイラストで書くと泡をもこもこって盛り上げたイラストを皆さん ほとんどの方が書かれると思うんですけれども 泡が盛り上がったビールをリアルに見たことがある飲んだことある人はあまりいらっしゃらないので このビールを見た時にとても皆さんがびっくりされるんですよね うわぁすごいマシュマロみたいって言われるんですよ でそこでしがとみがつかさずこの泡は決して甘くはありません 人生と同じ味がするはずですというふうに答えるんですよ で皆さんがドッと笑いが起きたりするんですけれども 飲む時にこの苦い泡に鼻を突っ込んで泡の下の甘いビールをお楽しみください って言って皆様が飲まれて本当だ泡苦いねでもビール甘いですねみたいなお話が 皆さんの中で飛び交うんですけどその時にしげとみがお話しするのがビールも人生も 苦みの中にうまみがあるという言葉を話すと大体あの拍手が起きます これ皆さんにあの拍手を強要しているわけではないんですけれども これ本当に多くの方がなんかこううんうんうんというとこでうなずいていらっしゃるので ビールはそもそも苦い炭酸があるという飲料ですけど これをしっかり泡立てることによって実はビールの麦の甘みを引き出すことができます 人生もだいたい人生って苦いはずなんです 99%は苦みでできていると思うんですけど その苦みの中に本当の人生の甘み豊かさは隠れていると思っているんですよね 与華の男性を表現する言葉に苦み走ったいい男って言うじゃないですか 苦いっていうのがいい男の代名詞みたいですし逆に甘ちゃんだねって言うとちょっと ダメな感じのイメージの言葉ですよねですが 苦いっていうのはなんかマイナスイメージに取られがちですけどでもその中にこそ 大事なものが隠れているとしげとみは思っていますのでこのように ビールも人生も苦みの中にうまみがある 実はこの言葉あと3つ続くんですね この x の投稿の翌日とその翌日にこの続きの文章を2つアップしています 続けて言いますね ビールも人生も苦みの中にうまみがある でもうまみを引き出すのはそう簡単ではない 引き出すには時間努力経験が必要です そしてあともう一文続くんですがそれは明日の x で投稿したいと思いますのでぜひしげとみの x をチェックしておいてください 今日はここまでですぜひチャンネルのフォロー sns のシェアコメントいいねもお待ちしています 手入れの行き届いたビールは笑顔を生み出します 今日は誰とどこで乾杯をしますか ビールスタンドしげとみマスターそしてビール伝導師のしげとみ豊かでした 土曜日は名古屋経由で長野県に向かうんですけれども なんか関ヶ原がですねまぁいつも雪が降ると新幹線が遅れたりするのでちょっと 1時間早い新幹線で名古屋には向かおうと思います もしあの遅れずに着いたら名古屋のホームで揚げたてのかき揚げの 岸面を食べようと思っているしげとみです